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[发明专利]一种羊乳低糖冰淇淋及其制备方法-CN201410079631.7有效
发明人：马岩;陈德彬;关楚谕;吴帅 -专利权人：沈阳师范大学
申请日： 2014-03-06 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：一种羊乳低糖冰淇淋及其制备方法，该羊乳低糖冰淇淋是由下述成分按重量份额配制：鲜羊乳70-73份，白砂糖果萄糖浆8-10份，异麦芽低聚糖10-15份，椰子油7-10份，鲜鸡蛋0.5-1份，刺槐豆胶0.2-制备方法按如下步骤进行：鲜羊乳脱膻→蛋液制备→原料混合→杀菌→均质、冷却→老化→调香→凝冻→硬化、贮存。本发明生产的羊乳低糖冰淇淋以脱膻羊乳与其它原料调试加工而成，不加水，具有味道独特，营养价值高，口感好，食用方便等特点，并且具有低脂、低糖、低热的健康理念，而更有发展前景。
种羊低糖冰淇淋及其制备方法

[发明专利]低脂鲜羊乳制造方法-CN98117323.3无效
发明人：王丰德 -专利权人：王丰德
申请日： 1998-08-17 - 公布日： 2001-03-14 - 主分类号： A23C9/14 文献下载
摘要：本发明一种低脂鲜羊乳制造方法，主要系将滤清后的原乳鲜羊乳经过水温加热至９３℃～９５℃间，再放入冷冻库，以急速冷藏方式降温至４℃左右，再将之放入搅拌机内进行离心搅拌适当时间，然后静止放置约二小时以上，且保持在４℃～６℃间之温度，如此脂肪将被分离出来并逐渐上浮结成块状体，故将之取出后所剩即为低脂鲜羊乳。
低脂鲜羊乳制造方法

[发明专利]一种富锌酸奶及其制备方法-CN201610512955.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽曦强乳业集团有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种富锌酸奶：通过将包括下述按重量份计的原料制备而成：鲜牛乳和鲜羊乳的混合物15‑45；坚果1‑10；锌强化剂0.001‑0.05；瘦肉5‑15；蛋黄0.2‑2；酵母粉0.002‑0.025；其中，所述鲜牛乳和鲜羊乳的混合物中，鲜羊乳的质量百分比为1‑20％。本发明还提供一种适于工业化生产的富锌酸奶的制备方法，包括如下步骤：1)、将瘦肉和蛋黄煮熟烤干研磨后与坚果混合；2)、将步骤1)中的混合物与鲜牛乳或羊乳混合均质、杀菌后加入益生元和酵母粉；3)接入保加利亚乳杆菌
一种酸奶及其制备方法

[发明专利]一种益生菌配方奶粉及其制备方法-CN202110931298.8在审
发明人：孟锦华;刘慧 -专利权人：盛锦合生物科技（江苏）有限公司
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌配方奶粉及其制备方法，益生菌奶粉由鲜羊乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白、水苏糖、维生素C、直投式发酵剂和益生菌粉组成其配比为：鲜羊乳5500‑6500份脱盐乳清粉110‑245份、浓缩乳清蛋白本发明通过鲜羊乳、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白、水苏糖、维生素C、直投式发酵剂和益生菌粉的精确配比，提高了奶粉的营养程度，通过鲜羊乳对婴幼儿、孕妇、老人和病人均具有很好的营养与保健功效，通过添加益生菌粉，有利于促进肠道吸收和蠕动
一种益生菌配方奶粉及其制备方法

[发明专利]一种牛羊乳复配的婴幼儿配方奶粉及其制备方法-CN201510235083.7有效
发明人：胡钢亮;邵胜荣;吴芝岳;孙俊;程珍华 -专利权人：浙江康诺邦健康产品有限公司
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种配方奶粉，尤其涉及一种牛羊乳复配的婴幼儿配方奶粉及其制备方法。它包括以下重量份数的组分：乳糖35‑46份、全脂羊乳粉20‑43份或鲜羊乳180‑380份、浓缩羊乳清蛋白粉8‑14份、植物油8‑15份、牛乳脂肪0.5‑2.5份、低聚果糖0.5‑1份、低聚半乳糖1‑1.5份、ARA0.2‑0.6份、DHA0.15‑0.5份、复合维生素0.1‑0.2份、复合矿物质0.5‑1份；其中，所述鲜羊乳中含有干物质10‑13%。
一种牛羊乳复配婴幼儿配方奶粉及其制备方法

[发明专利]一种益生菌配方羊奶粉及其制备方法-CN201811620591.7在审
发明人：舒国伟;殷春;李宏;陈合;万红昌;王旭;张萌;郭余粮 -专利权人：陕西科技大学;陕西雅泰乳业有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌配方羊奶粉及其制备方法，益生菌配方羊奶粉由鲜羊乳或全脂羊奶粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白、水苏糖、维生素C、羊乳直投式发酵剂和益生菌菌粉组成；其制备方法为：混合预处理的鲜羊奶、脱盐乳清粉本发明促进肠道益生菌的增殖和矿物质的吸收以及增加肠道蠕动，预防便秘等功能，从而有益于消费者健康，在复原制备发酵羊乳时促进益生菌的生长，提高益生菌的活菌数，添加的维生素C还可提高羊乳直投式发酵剂和益生菌菌粉在奶粉中的稳定性
益生菌羊奶粉制备直投式发酵剂维生素C 菌粉羊乳浓缩乳清蛋白配方脱盐乳清粉水苏糖肠道益生菌混合预处理消费者健康肠道蠕动喷雾干燥活菌数矿物质鲜羊奶鲜羊乳益生元便秘灭菌全脂复原奶粉增殖发酵浓缩生长吸收预防

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090620.X无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000—4000kg或脱脂牛/羊乳粉240—450kg或鲜牛/羊奶1000—3000kg与脱脂牛/羊乳粉120—160kg混合，花生油120本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用花生油或以花生油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090454.3无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000-4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450g或鲜牛/羊奶1000-3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，葵花油120本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用葵花油或以葵花油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]一种同时获得羊乳中脂肪、酪蛋白、细胞外囊泡和低乳糖乳清的方法-CN202310637143.2在审
发明人：刘永峰;朱丽;李林强 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时获得羊乳中脂肪、酪蛋白、细胞外囊泡和低乳糖乳清的方法，将鲜羊乳或生羊乳离心，获得脂肪和脱脂羊乳；脱脂羊乳巴氏杀菌后离心，获得酪蛋白和澄清上清液；上清液经超速离心，得到细胞外囊泡和乳清上清液
一种同时获得乳中脂肪蛋白细胞外囊泡乳糖方法

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090497.1无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000--4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450kg或鲜牛/羊奶1000--3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，核桃油本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用核桃油和花生油或以核桃油和花生油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090619.7无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000--4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450kg或鲜牛/羊奶1000--3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，印加果油本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用印加果油或以印加果油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210089350.0无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-30 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000-4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450kg或鲜牛/羊奶1000-3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，橄榄油120本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用橄榄油或以橄榄油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090713.2无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000--4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450kg或鲜牛/羊奶1000--3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，亚麻油本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用亚麻油或以亚麻油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]婴幼儿配方牛/羊奶粉-CN201210090714.7无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2012-03-31 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：一种婴幼儿配方牛/羊奶粉，由下述重量比的原料制成：脱脂鲜牛/羊奶2000--4000kg或脱脂牛/羊乳粉240-450kg或鲜牛/羊奶1000--3000kg与脱脂牛/羊乳粉120-160kg混合，火麻油本发明采用分离技术除去鲜牛/羊奶中的全部或部分乳脂肪，用火麻油或以火麻油为主的食用植物油代替牛/羊乳中的全部或部分乳脂肪，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的微量元素、维生素和其它特殊营养物质
婴幼儿配方羊奶

[发明专利]一种发酵型益生菌配方羊奶粉及其制备方法-CN201811620578.1在审
发明人：舒国伟;程方方;李宏;陈合;万红昌;王旭;张萌;郭余粮 -专利权人：陕西科技大学;陕西雅泰乳业有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型益生菌配方羊奶粉及其制备方法，发酵型益生菌配方羊奶粉由全脂羊奶粉或鲜羊乳、脱盐乳清粉、水苏糖、低聚木糖、维生素C和直投式羊乳发酵剂组成；其制备方法为，制备羊乳直投式发酵剂和益生元羊奶粉，然后按质量份数向益生元羊奶粉中添加羊乳直投式发酵剂，获得发酵型益生菌配方羊奶粉。本发明实现了发酵型益生菌羊乳制品的粉末化，益生菌乳制品不再局限于为发酵乳或乳饮料等液态乳制品。其可促进羊乳中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的生长，还能在喷雾干燥时对两菌提供保护作用，提高其存活率。
羊奶粉发酵型益生菌羊乳制备配方直投式发酵剂益生元保加利亚乳杆菌益生菌乳制品肠道益生菌嗜热链球菌脱盐乳清粉消费者健康液态乳制品肠道蠕动低聚木糖喷雾干燥羊乳制品维生素C 存活率发酵剂发酵乳粉末化矿物质乳饮料水苏糖鲜羊乳直投式质量份便秘全脂增殖局限生长吸收预防

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