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[发明专利]包装营养商品豆浆-CN200510007170.3无效
发明人：刘成江 -专利权人：刘成江
申请日： 2005-01-25 - 公布日： 2006-08-02 - 主分类号： B65B3/04 文献下载
摘要：包装营养商品豆浆采用高温杀菌的方法，对黄豆磨成的浆液通过机器设备进行高温杀菌或超高温瞬时灭菌，再通过包装机械进行所需的各式包装，成为商品。
包装营养商品豆浆

[发明专利]一种荔枝原汁或荔枝汁饮料的分部杀菌方法-CN201410678731.1在审
发明人：吴继军;徐玉娟;肖更生;余元善;温靖;邹波;李升锋 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种荔枝原汁或荔枝汁饮料的分部杀菌方法，微滤或超滤荔枝原汁或调配好的荔枝汁饮料得到滤液，相对应的滤渣采用超高温瞬时灭菌杀菌，最后混合滤液和滤渣后灌装。本发明针对荔枝汁的特性，通过结合过滤除菌和热杀菌来最大限度地保存荔枝的色香味和营养成分。
一种荔枝原汁荔枝汁饮料分部杀菌方法

[发明专利]一种清凉保健薏米饮料的配方及生产工艺-CN94119520.1无效
发明人：李正明;彭万刚;彭万顺;李彦;李林 -专利权人：彭万顺
申请日： 1994-12-10 - 公布日： 1996-06-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种清凉保健薏米饮料的配方及生产工艺，属于天然营养品，能迅速补充体力，采用瞬间高温急冷及低温杀菌新工艺，优选薏米煲煮过滤制得薏米浆液再加入葡萄糖等，其配方是薏米0.5～5％、葡萄糖4～10％、橙汁1.0～20％、柠檬酸0.1～0.5％、β-胡萝卜素0.03～0.1％、维生素C0.01～0.08％及辅料1～5％，CO2含量1.5～3.0kg/cm2，瞬间高温杀菌温度为95℃～121℃，瞬时急冷至10～30℃，低温杀菌温度为50℃～70℃。
一种清凉保健薏米饮料配方生产工艺

[实用新型]一种烘焙调理奶油高温瞬时杀菌与快速降温一体化设备-CN202022577433.7有效
发明人：苏晓明;刘昕;王德玉 -专利权人：合肥七哥食品有限责任公司
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烘焙调理奶油高温瞬时杀菌与快速降温一体化设备，包括设备机架，所述设备机架的外侧固定安装有电控箱，所述设备机架的内部固定安装有处理罐，所述处理罐的上端活动安装有防护盖，所述防护盖的上端固定安装有拆卸把手，所述防护盖的下端固定安装有连接密封圈，所述设备机架的外侧固定安装有进水接头，所述进水接头靠近电控箱一侧的下端固定安装有出水接头，所述设备机架内活动安装有冷却环管，所述设备机架内活动安装有高温电热丝，所述高温电热丝的外侧固定安装有隔热防护套该烘焙调理奶油高温瞬时杀菌与快速降温一体化设备，提高工作的速度和效率，保护工作人员，节约工作的成本。
一种烘焙调理奶油高温瞬时杀菌快速降温一体化设备

[发明专利]一种即食食品的杀菌保鲜方法及其应用-CN202110572749.3在审
发明人：陈家文;陈海山;周海燕 -专利权人：广州卓诚食品科技有限公司
申请日： 2021-05-25 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： B65B55/10 文献下载
摘要：本发明公开一种即食食品的杀菌保鲜方法，在罐盖、罐身和食品分别同时采用高温蒸汽瞬时灭菌后，采用锅体冷凝的方式去除余留蒸汽，并充入无菌的氮气，并在经高温蒸汽杀菌过的无菌腔体内进行罐装和封口。本发明创造性的先进行杀菌再进行装罐封口，大大缩短杀菌时间，有效保留食品的该有风味，并在杀菌后采用夹层冷凝的方式去除杀菌釜中的蒸汽，使得食品在灌装的时候不但保持了干燥的气氛，也同时保留了食物本身中的水分，
一种即食食品杀菌保鲜方法及其应用

[实用新型]小型液体用超高温瞬时杀菌实验装置-CN200420049299.1无效
发明人：郑侠慧;谭颖 -专利权人：郑侠慧
申请日： 2004-04-19 - 公布日： 2005-03-30 - 主分类号： G09B25/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种小型液体用超高温瞬时杀菌实验装置，包括热交换及冷却单元的冷却器、超高温杀菌器、液体流速控制单元，温度控制及显示单元。液体流速控制单元分别与热交换及冷却单元的冷却器及超高温杀菌器连通，各温度传感器分别置于杀菌前、中、后及料液冷却后的各管路中。热源为油浴或直立安装的管状远红外发生器。本装置在教学上便于理解杀菌过程，直接而客观；在杀菌工艺研究上，具有针对性和准确性，最大限度地节约研发成本。
小型液体超高温瞬时杀菌实验装置

[发明专利]一种复合蛋白饮料加工工艺-CN202110507658.1有效
发明人：陈广宇;何静宇;孙丽燕 -专利权人：济南道丰食品有限公司
申请日： 2021-05-10 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： B01F27/09 文献下载
摘要：对用于制作复合蛋白饮料的原材料进行预加工并将预加工后的原材料与水混合；步骤S2：配料：将预处理后的多种原材料加入调配罐进行混合形成混合料；步骤S3：预热：对混合料进行加热；步骤S4：均质：将预热后的混合料输送进入均质机进行加工；步骤S5：杀菌：利用超高温瞬时灭菌机对混合料进行超高温瞬时灭菌；步骤S6：灌装：将杀菌完毕的混合料冷却至室温后进行灌装。
一种复合蛋白饮料加工工艺

[发明专利]一种超高温瞬时杀菌设备-CN202211538482.7在审
发明人：李胜;于江虹;陈友琳;黄伟波 -专利权人：椰枫堂（广州）生物科技有限公司
申请日： 2022-12-01 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A61L2/07 文献下载
摘要：本发明公开了一种超高温瞬时杀菌，包括阀门、比例调节阀、第一加热系统和第二加热系统，其特征在于，阀门通过管道连接比例调节阀，比例调节阀通过管道连接第一加热系统，比例调节阀通过管道连接第二加热系统，比例调节阀通过管道连接第一管式换热器，比例调节阀通过管道连接第二管式换热器，通过比例调节阀控制进入管式换热器与加热系统的蒸汽量，管式换热器与加热系统加热蒸汽，高温对设备进行灭菌，比例调节阀精确控制，温度传感器与流量传感器实时监测管道内温度
一种超高温瞬时杀菌设备

[实用新型]一种超高温瞬时杀菌装置-CN202021954435.7有效
发明人：周越;赵永珍 -专利权人：江苏领迅食品有限公司
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种超高温瞬时杀菌装置，包括原料罐、预热管、杀菌管、维持管、冷却管Ⅰ、冷却管Ⅱ、存储罐和汽水混合器以及热水罐，原料罐、预热管、杀菌管、维持管、冷却管Ⅰ、冷却管Ⅱ、存储罐通过物料管路顺次串联，汽水混合器、杀菌管、预热管、热水罐通过蒸汽管路顺次串联，所述热水罐、冷却管Ⅰ、汽水混合器通过热水管路顺次串联以构成蒸汽循环；汽水混合器外接蒸汽管，冷却管Ⅱ外接冷却水管用于冷却流经冷却管Ⅱ的物料。本申请实现了蒸汽的循环应用，除了高温杀菌外，既利用换热后的蒸汽对物料进行预热，又利用蒸汽液化后的热水对物料进行预冷，热量在物料和蒸汽之间多次传递，实现了热量的充分利用，降低了能耗，提高了蒸汽利用率。
一种超高温瞬时杀菌装置

[发明专利]一种中温灭活超高温瞬时灭菌奶及其制备方法-CN200710164273.X无效
发明人：孙国庆;刘卫星;胡新宇;康小红;付治军;史玉东 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2007-10-23 - 公布日： 2008-03-19 - 主分类号： A23C3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种中温灭活超高温瞬时灭菌奶及其制备方法。属于人类生活必需(农、轻、医)，食品，乳饮料的技术领域。本发明中温灭活超高温瞬时灭菌奶的制备方法，包括常规液体奶生产工艺，其中，UHT杀菌和无菌灌装步骤之间，还包括中温灭活步骤。
一种中温灭活超高温瞬时灭菌及其制备方法

[发明专利]一种柑普茶饮料的制作方法-CN202110535724.6在审
发明人：何秋云;韦金广;陈旭熠;王丽媛;杨丽雯;黄昕华;钟泳;杨婷婷 -专利权人：钦州市检验检测院
申请日： 2021-05-17 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：，在过滤步骤中，先进行一次粗过滤，再将浸提液快速冷却至特定温度范围、并离心处理，最后二次过滤得到上清液；3)调配，在调配步骤中，加入白砂糖、维生素C和碳酸氢钠，调节饮料的口感、营养成分及pH值；4)超高温瞬时杀菌，在超高温瞬时杀菌步骤中，采用135±3℃灭菌，灭菌时间不超过5s；5)灌装、杀菌、冷却。
一种茶饮料制作方法

[发明专利]新型浓缩营养枣汁饮料及其制作方法-CN200710121356.0无效
发明人：闫奎民;马强;姚自奇;冯霖 -专利权人：太原市汉波食品工业有限公司
申请日： 2007-09-05 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型浓缩营养枣汁饮料及其制作方法，采用特殊工艺从红枣中提取枣汁，经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养枣汁饮料，最大限度保持了红枣原有营养及风味，天然采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装技术，与传统杀菌和灌装方式相比，有利于减少枣营养成分的损失，最大限度地保存饮料中维生素的含量，使本产品不用添加任何防腐剂既可使保质期达18个月以上，保证了产品的安全性。
新型浓缩营养饮料及其制作方法

[发明专利]一种甜瓜汁优质产品及其制备方法-CN201710740639.7有效
发明人：吴继红;罗东升;胡小松;徐新星 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2017-08-25 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：：(1)将甜瓜原料预冷，得到预冷后的甜瓜；(2)将预冷后的甜瓜榨汁，将得到的果汁离心分离得到甜瓜汁清液；(3)向所述甜瓜汁清液中加入氯化钙和儿茶素，调节pH至2‑2.3，均质，真空脱除氧气；(4)采用高温瞬时杀菌或巴氏杀菌进行杀菌处理，杀菌后迅速冷却；(5)调整步骤(4)中得到的果汁的酸度和糖度，高温均质，得到甜瓜汁优质产品。本发明的甜瓜汁优质产品的制备方法可大幅度降低热杀菌、热与非热联合杀菌等热加工中甜瓜汁异味强度，控制褐变度，形成热加工高品质果汁。
一种甜瓜优质产品及其制备方法

[发明专利]秸秆还田强制储温式土壤火焰瞬时灭活装备-CN202310788015.8在审
发明人：刘宏俊;张文毅;胡敏娟;扈凯;纪要;夏倩倩 -专利权人：农业农村部南京农业机械化研究所
申请日： 2023-06-29 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A01B49/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种秸秆还田强制储温式土壤火焰瞬时灭活装备，包括机架、卧式旋耕装置、火焰喷射装置，卧式旋耕装置与火焰喷射装置之间设有用于避免向后抛撒的土壤堵塞火焰喷射装置的防堵隔热罩；位于火焰喷射装置的后侧下方设置有灭活杀菌罩，灭活杀菌罩包括火焰导流倾斜罩和强制储温扁平罩，卧式旋耕装置旋耕作业时，向后抛撒的土壤向后运动落入至火焰灭活腔内，且向后抛撒的土壤形成有向后运动的火焰后推气流，火焰后推气流推动火焰灭活腔内的火焰朝向后侧的强制高温腔方向扩散运动；灭活杀菌罩设计成一种扁平结构，使得火焰灭活所产生的高温热量在内部累积，可以提供温度持久高温环境，可以充分的对土壤进行高温杀菌处理。
秸秆还田强制储温式土壤火焰瞬时装备

[实用新型]一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机-CN202221893674.5有效
发明人：张迪;林衍铨;肖冬来;马璐 -专利权人：福建古田康亿达生物科技有限公司;古田县康亿达银耳产业研究院
申请日： 2022-07-21 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机，本粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机包括高温灭菌桶、热交换器、物料储槽和转子泵，高温灭菌桶上设置有高温灭菌桶蒸汽出口和高温灭菌桶蒸汽入口，热交换器上设置有冷却水出口和冷却水进口，物料储槽通过管道与转子泵的输入端连接，热交换器内盘设有预热盘管和冷却盘管，预热盘管上设置有预热盘管入口和预热盘管出口，本实用新型通过加大管径并在盘管内安装扰流器，使其适用于粘稠银耳浆的瞬间高温灭菌，解决以往盘管瞬间高温灭菌机用于银耳浆杀菌时出现的物料流动阻力大
一种银耳专用高温瞬时灭菌