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- [发明专利]一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法-CN200810230906.7无效
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魏晓娜
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魏晓娜
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2008-11-14
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2010-06-16
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A23L1/311
- 本发明涉及一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法，尤其涉及一种以蔬菜、面粉、鸡蛋、牛肉为主要原料制作蔬菜皮牛肉芯饼的制作方法。包括制备蔬菜泥、制备蔬菜面粉泥、外皮配料、制备外皮、制备牛肉丁、制备鸡蛋牛肉饼芯、外皮包裹鸡蛋牛肉芯饼成型、包装冷冻等工艺过程。以蔬菜面粉为主原料制备外皮，以牛肉丁鸡蛋为主原料制备饼芯，然后将外皮包裹饼芯成型。本发明的蔬菜皮牛肉芯饼色泽淡绿，配料合理，营养丰富，原料来源广泛，加熟方便快捷，油煎或烘烤后味道鲜美，老少皆宜，是一种人见人爱的大众型快速食品。
- 一种蔬菜牛肉制作方法
- [实用新型]普洱茶饼-CN201520641149.8有效
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王建中
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王建中
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2015-08-25
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2016-06-01
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A21D13/00
- 本实用新型提供了普洱茶饼，包括饼皮和饼馅，所述饼馅包覆在所述饼皮内；其中，所述饼馅为包括普洱茶叶的馅；所述饼皮采用鲜花饼的饼皮的制备方法制备得到。双层结构的普洱茶饼，还包括夹层饼皮，所述夹层饼皮设置在所述饼皮内部将内容腔分隔为上腔和下腔两部分，所述饼馅分别填充在上腔和下腔内。本实用新型的普洱茶饼在现有鲜花饼的制作工艺的基础上，一改传统的仅采用鲜花为馅料的常规操作，创新性地将茶叶作为馅料，得到具有普洱茶叶的醇香的普洱茶饼。将普洱茶与鲜花饼的饼皮组合在一起，同时入口，口感极佳。本实用新型还提供了具有双层结构的普洱茶饼，丰富了该饼类产品的结构。
- 普洱茶
- [发明专利]一种功能性杏仁饼及其制造方法-CN200610036964.7有效
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张延杰;邬海雄
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咀香园健康食品（中山）有限公司
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2006-08-02
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2008-02-06
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A23L1/20
- 一种功能性杏仁饼，它包括绿豆粉、糖、动物油、植物油、鸡蛋白粉，各成分按重量百分比为：绿豆粉35～50、糖30～45、动物油5～7、植物油5～8、鸡蛋白粉3～6。制造上述功能性杏仁饼的方法是：选取一级绿豆，经浸泡、发芽、杀青、烘干去皮精磨成绿豆粉；将步骤1的绿豆皮采用超细粉碎技术粉碎成超细粉碎绿豆皮粉；将糖、动植物油加适量水后搅拌乳化均匀后加入绿豆粉、鸡蛋白粉、超细粉碎绿豆皮粉拌匀生成粉团；然后将制造好的粉团放在饼模内成型制饼，放在低于100℃炉内烤饼。本发明的功能性杏仁饼食用后可获取均衡适量的氨基酸与脂肪酸、黄酮类和膳食纤维，使产品具有一定的保健功能价值，并且充分利用生产杏仁饼时的弃去物，变废为宝，使产品的功能价格比更高，本发明的功能性杏仁饼制造工艺简单可靠
- 一种功能杏仁及其制造方法
- [实用新型]一种多功能立式仿人工擀饼、擀皮机-CN202320112047.1有效
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贾志亮;杨国耀
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贾志亮;杨国耀
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2023-01-17
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2023-05-30
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A21C3/02
- 本实用新型涉及擀皮机技术领域，具体涉及一种多功能立式仿人工擀饼、擀皮机。本实用新型设计精巧，通过一个电机，经过齿轮，锥齿传动，O型皮带曲面传动，合理分配擀辊速度，面案速度和自转方向，巧妙地完成面剂的塑形变形过程，即仿手工擀饼、擀皮成型。本实用新型电机通过齿轮组带动中心旋转套转动，中心旋转套带动案面总成托板转动，案面总成及面案随之公转，公转同时，案面总成上的案面轴承盖齿轮通过过度齿轮和固定大齿轮相对运动，便产生了面案的自转，擀皮动作由4个固定位置可调的擀辊和6个公转加自转的案面来完成，面剂子在案面总成的案面上，通过一组旋转的擀辊下，案面前行并自转转换角度擀制完成仿人工擀饼擀皮过程。
- 一种多功能立式人工擀皮机
- [发明专利]一种蛋糕皮自动传送装置-CN201710644378.9有效
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邱木圳
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广州浩胜食品机械有限公司
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2017-08-01
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2022-11-01
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A21C9/08
- 本发明公开了一种蛋糕皮自动传送装置，包括：将蛋糕皮从蛋糕皮模具中吸附的饼皮脱模机构；设置在所述饼皮脱模机构的下端，接收所述饼皮脱模机构吸附的蛋糕皮并通过导向结构将蛋糕皮输送至底部的脱模导向机构；设置在蛋糕馅模具的上端，吸附滑落至所述脱模导向机构底部的蛋糕皮，并将蛋糕皮转动放置到蛋糕馅模具中的转模机构。本发明蛋糕皮自动传送装置设置连续的动作的饼皮脱模机构、脱模导向机构和转模机构，从蛋糕皮模具支架上，传送而来的蛋糕皮顺次经过饼皮模具机构的位置时，饼皮模具机构吸附蛋糕皮并转移至脱模导向机构中；本发明装置通过实现自动化动作
- 一种蛋糕自动传送装置
- [实用新型]一种宠物嗅闻卷饼玩具-CN202020476731.4有效
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李敏
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广州市多乐米宠物用品有限公司
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2020-04-03
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2020-12-01
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A01K15/02
- 本实用新型公开了一种宠物嗅闻卷饼玩具，包括饼皮和夹层部，所述夹层部设置有多个，且均与所述饼皮中心重叠，使得所述夹层部与饼皮之间和相邻的夹层部之间形成可放置宠物零食的夹层空间；所述夹层部与所述饼皮固定连接；所述饼皮上设置有连接定位部，所述饼皮包裹所述夹层部后，所述连接定位部连接，呈卷饼状。有益效果在于：通过层叠式设计，可将宠物零食和狗粮放在不同的夹层之间，训练宠物狗用鼻子翻开夹层寻找食物，从而进行嗅闻训练；卷起蛋白填充层、肉类填充层和蔬菜填充层后，再卷动饼皮，通过魔术贴将饼皮的两侧连接，可形成卷饼状结构，在宠物狗寻找食物时首先需要将饼皮打开，此过程可作为撕咬训练，并且增加嗅闻训练的难度。
- 一种宠物嗅闻卷饼玩具
- [实用新型]手抓饼生产线分切卷面机构-CN202121450842.9有效
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郭涛
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上海粮全其美食品技术有限公司
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2021-06-28
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2021-12-07
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A21C3/10
- 本实用新型公开了一种手抓饼生产线分切卷面机构，包括设置在手抓饼输送带装置上的固定切刀架，所述切刀架上间隔设置有用以将饼皮分切成三组的两个切刀；还包括与三组饼皮一一对应的三组卷面装置，每组卷面装置包括位于对应饼皮左、右两侧的倾斜卷面板，且位于对应饼皮左侧的卷面板向右倾斜，位于饼皮右侧的卷面板向左倾斜，且每组卷面装置的两个倾斜卷面板沿饼皮输送方向前后错位设置。通过左、右倾斜卷面板能快速的将手抓饼饼皮卷成长条状手抓饼条，结构简单、合理。本实用新型提高了生产效率，简化了手抓饼的制作流程。
- 手抓饼生产线卷面机构
- [实用新型]一种多味冰皮月饼-CN202021506107.0有效
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李楚炯;铎南威
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海南佳宁娜食品有限公司
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2020-07-27
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2021-05-25
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A21D13/38
- 本实用新型公开了一种多味冰皮月饼，包括冰皮饼体和冰皮饼盖，所述冰皮饼体的内表壁设置有馅料基层，所述馅料基层的底部中心处设置有流心筒，所述流心筒与馅料基层之间设置有若干分隔区，且分隔区围绕流心筒阵列分布，所述冰皮饼盖的下端面具有与馅料基层适配的凸起部。本实用新型中，通过分隔区、冰皮饼体和冰皮饼盖的设置，利用分隔区在一个月饼中加入不同口味的月饼馅，丰富冰皮月饼的味道，消费者可直接食用，通过冰皮饼体和冰皮饼盖的可拆分设置，食用者可选择性直接食用或者打开冰皮饼盖食用月饼内部馅料
- 一种多味冰皮月饼
- [发明专利]烤馅饼器-CN94191684.7无效
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陈·辛西娅·蔚玲
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英发(电器)洋行有限公司
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1994-01-26
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2001-09-26
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A47J37/06
- 一种烤制具有底层饼皮，顶层饼皮和封圈的馅饼的烤馅饼器，它包括一套形成馅饼形状的饼模，这套饼模包括协同工作的第一饼模（７）和第二饼模（１２），第一饼模（７）确定底层饼皮和封圈的形状，第二饼模（１２）确定顶层饼皮的形状；用于加热第一和第二饼模以便烤制馅饼的加热装置（８、３２），加热装置（８）用来加热第一饼模（７），它包括一直接加热第一饼模（７）中形成馅饼的封圈的形状的部份（２５）的加热部件（８）；以及在第一饼模和第二饼模上形成的用来把顶层饼皮和封圈封在一起的密封装置
- 馅饼
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