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[发明专利]一种用于食品原料搅拌干燥的装置-CN202011168195.2在审
发明人：孙赫琦 -专利权人：蚌埠越昇科技服务有限公司
申请日： 2020-10-27 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： F26B11/16 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是一种用于食品原料搅拌干燥的装置，包括搅拌结构，以及与搅拌结构连通的加热结构；其中搅拌结构包括螺旋搅拌器，转动结构包括转动电机和行星齿轮结构，螺旋搅拌器内部设有输气通道，表面设有若干个排气孔，排气孔覆盖有过滤网，加热结构将加热后的气体通过输气通道送至干燥腔内，本发明在使用过程中，加热结构将加热过后的热空气送入螺旋搅拌器内的输气通道中，并从排气孔排出，对搅拌过程中的食品原料进行搅拌，提高干燥的效率，避免了传统干燥过程热空气单边送入对靠近热空气的食品干燥效果好，远离热空气送入端的食品原料干燥效果差的情况，提高了干燥效率。
一种用于食品原料搅拌干燥装置

[发明专利]一种防潮型单面卷边食品级食品袋结构及其制备方法-CN202211010788.5在审
发明人：张万义;张水英 -专利权人：浙江强盟复合材料有限公司
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： B65D30/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种防潮型单面卷边食品级食品袋结构及其制备方法。它包括纸质层，所述纸质层的表面设有塑料层，所述塑料层按重量百分比计，包括以下配方原料：酚醛树脂60%~80%，石墨5%~10%，二苯甲酮15%~30%，六亚甲基四胺15%~30%，硬酯酸盐5%~10%。本发明的有益效果是：食品袋具有良好的机械强度，不易变形破碎；防潮性能好；食品袋防潮性能好，大大延长了食品的保存时间；提高了搅拌效率，能够使原料混合的更加充分，提高了产品质量；结构简单，控制方便；无需增设转动驱动结构和电源结构，降低了设备的运行和维护成本；提高了各种原料之间的混合效率。
一种防潮单面食品级食品结构及其制备方法

[发明专利]一种压片食品生产工艺及其生产设备-CN202211601465.3在审
发明人：徐帅 -专利权人：山东润君药业有限公司
申请日： 2022-12-13 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体说是一种压片食品生产工艺及其生产设备；包括：压制模块；所述压制模块放置在地面上，用于压制原料；加料器；所述加料器固连在所述压制模块的外壁，且与所述压制模块连通；所述加料器能够将原料加入压制模块内；出料槽；所述出料槽固连在所述压制模块的外壁，且与所述压制模块连通；所述出料槽用于将压制后的压片食品导出至接料箱；本发明通过滑杆带动活塞在疏松壳内上下运动，从而将无杆腔内的气体充入加料仓内，进而将加料仓内的块状原料冲散至粉状，进而使得压制成型后的片状食品表面更加平整，提高压片食品的品质。
一种压片食品生产工艺及其生产设备

[发明专利]一种特医食品粉碎熟化装置及其使用方法-CN202211634195.6在审
发明人：杨鸿波;张冰梅;安莎;王艳娇;舒海霞;宋光林 -专利权人：贵州医科大学;贵州省分析测试研究院
申请日： 2022-12-19 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种特医食品粉碎熟化装置及其使用方法，包括粉碎电机、熟化箱、粉碎箱和熟化组件，所述粉碎箱的表面固定安装有粉碎电机，所述粉碎箱的底部固定设置有研磨箱，所述研磨箱的顶部固定安装有研磨电机。本发明实现了通过在粉碎箱的底部固定设置有研磨箱，能够通过粉碎电机带动主动齿轮进行旋转，然后利用主动齿轮啮合带动从动齿轮进行旋转，从而对特医食品进行粉碎工作，然后利用引导槽将粉碎后特医食品原料导入研磨箱的内部，接着通过研磨电机带动研磨块对粉碎后的特医食品原料进行研磨工作，研磨后的小颗粒物通过研磨网兜进行研磨过筛与导出，采用多级粉碎的方式，提高特医食品原料粉碎的效果。
一种食品粉碎熟化装置及其使用方法

[实用新型]一种混合效果好的食品原料用混料装置-CN202022351838.9有效
发明人：刘文高 -专利权人：浙江生福记食品有限公司
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品原料用混料装置技术领域，且公开一种混合效果好的食品原料用混料装置，包括箱体，所述箱体的上表面固定安装有电机箱，所述电机箱的侧面开设有散热孔，所述电机箱的右侧面固定安装有开关，且电机箱的背面设置有第一电线本实用新型通过设置开关控制电机的转动方向，通过正反双方向的带动搅拌杆的顺逆搅拌，在顺、逆搅拌的过程中加大对食品原料的混合度，且起到快速打散食品原料，防止原料产生团状包裹物。
一种混合效果食品原料用混料装置

[发明专利]一种不升血糖的低碳水化合物食品配方及其制备方法-CN202210337677.9在审
发明人：陈健峰;蔡铭燕 -专利权人：厦门市凝依人生物科技有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种不升血糖的低碳水化合物食品配方及其制备方法，包括对低碳水化合物食品原料进行预处理，得到低碳水化合物食品泥；将低碳水化合物食品泥、海藻酸钠和盐加入均质机进行破碎后取出静置，得到混合原料；将营养补充剂泡入水缸中直至完全溶液，得到阳离子溶液；将混合原料成型，得到半成品；将半成品置入阳离子溶液浸泡，得到准成品；使用清水将准成品表面残留的阳离子溶液冲洗掉，得到目标成品，解决了普通米面食类食品食用后容易使人体血糖在短时间内产生较大波动
一种血糖碳水化合物食品配方及其制备方法

[实用新型]一种具有热处理和杀菌的食品加工装置-CN201921567498.4有效
发明人：王铁龙;李莉;杨倩;侯阳;段伟 -专利权人：中国检验检疫科学研究院
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A47J43/044 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有热处理和杀菌的食品加工装置，包括底板，所述底板顶部的左侧固定连接有箱体，所述箱体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端贯穿箱体并延伸至箱体的内腔，所述电机的输出端焊接有框架，所述框架内腔的两侧均固定连接有托盘；使用者将食品放置于托盘的表面，通过第二开关打开电机工作，电机带动框架和托盘转动，从而带动食品转动，在转动的同时，能够使食品均匀的受到喷头喷出的热能，达到高温灭菌，避免了现有的热处理灭菌装置的热处理灭菌装置内部的食品原料往往不能够得到充分而均匀的受热，这很容易导致部分原料没有进行高温灭菌，大大影响了食品原料的灭菌效果和后续加工质量。
一种具有热处理杀菌食品加工装置

[实用新型]一种食品加工具有防溢出机构的食品加工机-CN202022821445.X有效
发明人：袁鹏翔 -专利权人：四川朝天香食品有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： B01F7/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品加工具有防溢出机构的食品加工机，包括装置主体，所述装置主体包括防护箱，所述防护箱内部的底端固定安装有承载板，所述承载板的顶端开设有放置槽，所述防护箱的顶端放置有混合箱，所述防护箱的内部插入安装有控制杆，所述防护箱顶部控制杆的表面套接安装有第一弹簧。本实用新型通过设置有控制杆，转动控制杆，控制杆将混合箱内部的食品原料进行搅拌混合，搅拌时，可向下按动控制杆并转动，使搅拌叶对混合箱底部的原料进行搅拌，解决了现有的食品搅拌装置在进行搅拌的时候，搅拌杆只能进行转动，不能进行水平方向上的调整，从而不能使搅拌桨对食品原料进行均匀搅拌混合的问题。
一种食品加工具有溢出机构

[实用新型]一种食品加工用滚揉机-CN202220436054.2有效
发明人：周伟 -专利权人：合肥康之鲜食品有限公司
申请日： 2022-03-02 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用滚揉机，所述第二电机的转子同轴连接有转盘，所述转盘的上部固定连接有传动杆，所述滚揉筒的顶部中间位置固定装设有齿轮板，所述齿轮板的上表面啮合有Y形扫齿该食品加工用滚揉机，通过第二电机带动转盘的转动，从而通过传动杆和传动槽的配合来带动Y形扫齿的左右摆动，进而通过齿轮板带动滚揉筒的晃动，使得筒内的食品原料在受到滚揉叶片翻转、搅拌的同时进行晃动，防止了食品原料在滚揉筒内的死角处发生堆积的问题，使得对食品原料的翻转、搅拌更加均匀、全面。
一种食品工用滚揉机

[发明专利]现成食品用油炸外皮食品的制造方法-CN201180026866.4无效
发明人：藤井宏之;阿部智树 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2011-05-31 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23L1/176 文献下载
摘要：本发明提供抑制了油炸外皮的松脆感、咬断容易性等食物质感的经时降低的现成食品用油炸外皮食品的制造方法。该制造方法包括以下工序：制备现成食品用油炸外皮食品用填充成分的工序（A）；制备用于包裹填充成分的特定的生面团用原料和含面糊和面包屑的外皮用材料的工序（B）；将工序（B）中制备的生面团用原料按照原料中的淀粉不化的方式来混合，成形为厚度1~3mm的生面团的工序（C）；利用工序（C）中成形的生面团来包裹工序（A）中制备的填充成分的工序（D）；以及，使工序（B）中制备的面糊和面包屑顺次附着在包裹有填充成分的生面团的外表面上的工序（E）；该方法包括将得到的未油炸的现成食品用油炸外皮食品进行油炸的工序。
现成食品油炸外皮制造方法

[实用新型]一种棒状食品生产用表面涂抹装置-CN202020251840.6有效
发明人：梁国强 -专利权人：青岛世达友通商贸有限公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23P20/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种棒状食品生产用表面涂抹装置，包括互相平行的传动托板一和传动托板二，所述传动托板一和传动托板二的顶端固定有同一个开口向下呈长方体结构的箱体，且箱体的前后两侧内壁之间转动连接有同一根原料转桶，原料转桶的圆周外壁插接有等距离分布的喷管，且喷管的端部固定有刷毛，传动托板一和传动托板二，所述传动托板一和传动托板二的上表面设置成三个水平高度，且靠近中部的水平部位开有等距离分布的弧形槽，弧形槽的内壁嵌装有等距离分布的滚珠本实用新型可以在使用当棒状的食品原料的两端搭在弧形槽中时，配合从表面扫过的刷毛即可轻易的拨动食品原料在原地转动，从而可以对其本身圆周外壁各个表面进行涂抹。
一种食品生产表面涂抹装置

[发明专利]食品原料粉碎机-CN201280072675.6有效
发明人：李贤裕;郑晋雄;权寄贤;朴种大;琴濬锡;曹震镐 -专利权人：韩国食品研究院
申请日： 2012-07-11 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： B02C7/13 文献下载
摘要：本发明涉及食品原料粉碎机，根据本发明的食品原料粉碎机包括：外壳，包括供食品原料投入的供给口及供已进行微粉碎的食品原料排出的排出口，一对叶轮，设置于上述外壳的内部，并包括中心部及多个翼部，上述多个翼部从中心部向放射状外侧方向以相互隔开的方式延伸形成通过使用本发明所涉及的食品原料粉碎机，在粉碎过程中，借助食品原料间的碰撞以及食品原料和空气的碰撞来粉碎食品原料，从而能够防止已进行微粉碎的食品原料中混合异物，且还能够适用于干式及湿式食品原料，不仅如此，粉碎过程不是借助粉碎机的直接粉碎，而是借助粉碎机的驱动的间接粉碎，由此能够维持食品原料的品质，并且，借助叶轮的形状，而形成与叶轮的转速相比，风速变高的区间，从而能够将食品原料微粉碎成均匀的粒子。并且，即使食品原料粉碎机驱动，也能够维持低温状态，因此能够防止食品原料因温度而变质的现象。
食品原料粉碎机

[发明专利]以膨化粮食为主体的快餐食品生产方法-CN201810661485.7在审
发明人：商清 -专利权人：商清
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L7/165 文献下载
摘要：一种以膨化粮食为主体的快餐食品生产方法，包括：膨化：将颗粒状的粮食进行膨化处理；增粘处理：将膨化后的粮食滚动摩擦，使其颗粒表面打毛和软化；蒸汽处理：将增粘处理后的粮食进行蒸汽处理；成型：将蒸汽处理的粮食趁热成型，制成食品型胚，作为快餐食品成品的主体；冷却干燥：将加工出的食品型胚冷却干燥；配制调料包：给食品型胚加上各种口味的调料包，包装后组成快餐食品成品。本发明的优点是：不需要粘性粮食作为粘结剂，全部原料采用普通的颗粒状粮食即可，增加了适用范围，降低了原料成本。
快餐食品蒸汽处理粮食冷却干燥膨化粮食调料包膨化增粘成型颗粒状粮食滚动摩擦颗粒表面膨化处理原料成本颗粒状粘结剂打毛软化配制口味生产加工

[发明专利]一种石斛保健食品及其制备方法-CN201810687933.0在审
发明人：张洪来 -专利权人：赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种石斛保健食品及其制备方法，涉及食品技术领域，该食品由以下原料制备而成：石斛、蔗糖蜡、米糠蜡、乌梅、蓝莓、香蕉、胡萝卜、薏仁粉、绿豆粉、紫薯淀粉、荠菜、韭菜、马齿苋、木耳菜。本发明通过将严格控制石斛的加热时间，最大程度保护石斛中的活性成分，并且科学配比各原料成分，在石斛表面形成一层保护膜，增加石斛的抗氧化性，使得制备出来的石斛保健食品有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等保健功效
石斛保健食品制备马齿苋止渴食品技术领域保健功效表面形成抗氧化性科学配比清热利湿原料制备紫薯淀粉乌梅消炎荠菜保护膜绿豆粉米糠蜡木耳菜薏仁粉蔗糖胡萝卜解毒消肿蓝莓利尿加热韭菜香蕉

[发明专利]一种食品生产线及食品加工方法-CN201780001685.3有效
发明人：刘晔东;徐军松 -专利权人：深圳市配天机器人技术有限公司
申请日： 2017-03-29 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：一种食品生产线，包括：压延机构(101)，包括至少一对轧辊(1011)；冷却循环系统(102)，用于向至少部分所述轧辊提供冷却液，进而在所述轧辊的压延过程对所述轧辊进行冷却。还公开了利用该食品生产线的食品加工方法。通过该食品生产线，使得轧辊表面保持低温，降低压延时与半成品原料摩擦所产生的温度，进而使半成品原料保持在低温状态，从而抑制细菌及腐败微生物的存活及生长，有效地延长了产品的保鲜、保质期。
一种食品生产线加工方法

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