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[发明专利]青稞青茶饮品-CN201010554881.3无效
发明人：熊晓倩 -专利权人：熊晓倩
申请日： 2010-11-10 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明旨在提供一种以青稞和青茶水为主要原料，而制成的青稞青茶饮品，原料包括青稞水提取物、青茶叶水提取物，青稞水提时青稞与水的重量份配比是青稞∶水＝1∶10-20，青茶叶水提时青茶叶与水的重量份配比是青茶叶∶水＝1∶20-40，青稞水提取物与青茶水提取物的重量份配比为：1∶0.5-50。本发明既有青稞的营养，又有青茶的口感，克服单纯青稞茶口味单一的问题。
青稞青茶饮品

[发明专利]一种青莓茶的加工方法及其产品-CN202310377668.7在审
发明人：唐习檬;唐龙海 -专利权人：张家界市原产地莓茶园农业开发有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种青莓茶的加工方法，通过“摊青、杀青、冷却、揉捻、解块、脱水、烘干、提香”的步骤实现青莓茶的加工。本发明通过专用设备和特别的工艺制作莓茶，莓茶中的黄酮不全部析出表面，而仍储于叶、须、芽尖和梗中，并且能大幅降低莓茶中的叶绿素细胞在制作过程中受到破坏，制作出的来的莓茶为青色或绿色，而不是白色。本发明制作的青莓在冲泡时可以洗茶，且耐泡，涩味大幅降低，原汁原味，保持莓茶原本的清香，口感更好。本发明提供了一种全新品相的莓茶品种青莓，具有更好的卖相，可以为茶农创造更好收益。
一种青莓茶加工方法及其产品

[发明专利]一种青钱柳红茯砖茶及其制备方法-CN201811585711.4在审
发明人：谢娇枚;王慧;程孝;谭文;李桃;汤甜钿 -专利权人：湘丰茶业集团有限公司
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种青钱柳红茯转茶及其制备方法。所述青钱柳红茯砖茶包括原料：重量比1:（1‑10）的青钱柳和红毛茶。其制备过程包括：（1）青钱柳原料和红毛茶原料的处理；（2）上述青钱柳原料和红毛茶原料混合，得到压制前的半成品原料；（3）所述半成品原料经高温汽蒸、热发酵、加茶汁、称茶蒸茶、压制定型、发花干燥、出烘包装即可本发明通过将青钱柳与红毛茶进行适当拼配和汽蒸压制，可以进一步醇化红毛茶，增加红毛茶甜醇度，同时促进青钱柳的茶饮口感。本发明方法严格控制制备青钱柳红茯砖茶的参数条件，进行精准“发花”，以解决“发花”慢及难以控制的问题。
青钱柳毛茶茯砖茶制备半成品原料毛茶原料发花压制茶叶加工技术参数条件发花干燥高温汽蒸压制定型制备过程加茶汁重量比茶饮醇度醇化拼配汽蒸发酵

[发明专利]一种冰冻乌龙茶-CN201610830894.6在审
发明人：林郑和;钟秋生;张辉;阮其春 -专利权人：福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2016-09-20 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种冰冻乌龙茶，其制备方法包括原料采摘、晒青、一次晾青、一次摇青、二次晾青、二次摇青、三次晾青、三次摇青、四次晾青、杀青、摊凉、包揉、毛火烘干、复包揉、冷冻干燥的步骤。本发明采用真空冷冻干燥技术，制备出以干态流通和品用的冰冻乌龙茶，解决了传统冰鲜茶湿态流通、不易保存且带梗冲泡的缺点，并可保留乌龙茶中大部分低沸点的香气物质，显著增加乌龙茶的香气。
一种冰冻乌龙茶

[实用新型]一种羊脂白玉瓷工夫茶具-CN202120189263.7有效
发明人：陈明枝 -专利权人：福建省德化县御泉工艺有限公司
申请日： 2021-01-22 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A47G19/14 文献下载
摘要：包括壶体、壶盖、茶斗，所述茶斗具有上大下小的锥斗结构，茶斗上部设有开口，茶斗的底部设有向下延伸的嵌块，茶斗的壁面上开设若干贯穿内外的导流孔，所述壶体底部设有向上延伸的支撑柱，支撑柱顶部设有向下凹陷的嵌槽，茶斗通过嵌块插入支撑柱的嵌槽内，使茶斗设于壶体内，所述壶盖底部设有向下凸出的压块，壶盖关闭壶体时，压块由茶斗的开口置入茶斗内。锥形结构的茶斗可对小青柑下部提供支撑，壶盖的压块可限制小青柑上部位置，进而保证了倒茶过程中小青柑不会发生滚动，保持小青柑的开口朝上，该工夫茶具非常适合小青柑茶的泡制。
一种羊脂白玉工夫茶具

[发明专利]一种青柑茯茶的生产工艺-CN201710086716.1在审
发明人：师宗臣;师宝强 -专利权人：陕西汇源健康食品有限公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种青柑茯茶的生产工艺，包括以下步骤第一步、制作青柑，将青柑用纯净水清洗，开盖挖出内部的果肉，清洗后倒置沥水，在弱光下晾晒；第二步、制作青柑茯茶，第三步、发花干燥。本发明在茯茶加工过程中，用(带有清香气味的)新会陈皮青柑包裹茶叶，进行发酵生花，制造出除降脂、降胆固醇、助消化功效外，并具有止咳化痰、疏肝护胆、健脾养胃、理气排毒等功效的新特产品青柑茯茶。
一种青柑茯茶生产工艺

[发明专利]一种藤茶制作的新工艺-CN201710063929.2在审
发明人：夏盛 -专利权人：益阳神奇草养生茶业有限公司
申请日： 2017-01-18 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种藤茶的制作新工艺，包括以下步骤：1)采青；2)晾青；3)蒸青；4)揉捻；5)解块；6)渥堆；7)烘干；8)筛选。本发明采用采青‑晾青‑蒸青‑揉捻‑解块‑渥堆‑烘干‑筛选的全新工艺制成龙须藤茶，该工艺制作出的龙须藤茶具有条索紧细、色泽银白、香气纯正、汤色透亮、回味甘甜、茶底黄绿的特点，而且最大可能保留了藤茶的药用价值和保健作用
藤茶龙须藤烘干解块晾青揉捻渥堆筛选制作新工艺保健作用加工设备食用安全最大可能新工艺条索香气保留制作加工

[发明专利]一种青柑茶及其制备方法-CN201810369713.3在审
发明人：李泓胜 -专利权人：辽宁泓新科技成果转化服务有限公司
申请日： 2018-04-24 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种青柑茶及其制作方法，涉及一种青柑茶，本发明公开了一种青柑茶及其制作方法，采用碱蓬、小青柑、薄荷、玫瑰、甜菊叶的成分，具有清除疲劳、健胃健脾、减肥养颜和显著的降血脂、降血压、降血糖保健作用，是高血压、高血脂、高血糖人的理想饮品，并且各成分通过相互配合和促进，对人体有益的成分和功效大大提高，青柑茶的制作方法中通过青柑内部茶叶添装辅助装置，可以快速的向小青柑内添装不同种类的茶叶，减少了添装工序时间，避免了小青柑壳体的损坏
制作茶叶薄荷保健作用辅助装置生产加工高血糖高血脂降血糖降血压降血脂甜菊叶碱蓬健脾壳体养颜制备饮品减肥高血压玫瑰疲劳配合

[发明专利]一种东风桔疏风止咳茶及其生产方法-CN201410422258.0在审
发明人：金钟学 -专利权人：哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司
申请日： 2014-08-26 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种东风桔疏风止咳茶及其生产方法，以东风桔、石韦、凤尾草、西瓜翠衣、阿魏、龙舌草、问荆、小红参、瞿麦、香薷、梧桐花为原料，本发明主要包括以下步骤，一、按照配方备料，并清洗干净，二、烘干、灭菌，三、按配比选取烘干后的原料本发明的一种东风桔疏风止咳茶，使用起来具有疏风止咳、润肺化痰、清热生津的功效。
一种东风桔疏风止咳及其生产方法

[发明专利]一种柑橘类水果取肉去芯的可变半径软刀装置与方法-CN201811127681.2在审
发明人：莫嘉嗣;闫国琦;孙振刚;杨洲 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23N4/18 文献下载
摘要：本发明涉及水果副产品自动化加工领域，为柑橘类水果取肉去芯的可变半径软刀装置与方法，可用于芸香科柑橘类水果去除果肉，保留外皮，适用于橘红普洱茶，小青桔普洱茶等需要芸香科柑橘类水果外皮作为容器的应用场合；本发明可变半径软刀装置包括圆柱形内刀
柑橘类水果可变外皮电动机芸香科取肉去芯普洱茶半径控制果肉果实包络体笼形内刀去除自动化加工半径圆弧刀具旋转滑动控制保留刺穿刺入刀型开盖可用青桔丝杆外刀自动化水果转换

[实用新型]一种柑橘类水果取肉去芯的可变半径软刀装置-CN201821575709.4有效
发明人：莫嘉嗣;闫国琦;孙振刚;杨洲 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2018-09-27 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23N4/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及水果副产品自动化加工领域，为柑橘类水果取肉去芯的可变半径软刀装置，可用于芸香科柑橘类水果去除果肉，保留外皮，适用于橘红普洱茶，小青桔普洱茶等需要芸香科柑橘类水果外皮作为容器的应用场合；本实用新型可变半径软刀装置包括圆柱形内刀
柑橘类水果可变外皮本实用新型电动机芸香科取肉去芯普洱茶半径控制果肉果实包络体笼形内刀去除自动化加工半径圆弧刀具旋转滑动控制保留刺穿刺入刀型开盖可用青桔丝杆外刀自动化水果转换

[发明专利]一种小青柑普洱茶的加工工艺-CN201811541686.X在审
发明人：许悦 -专利权人：广州许盛贸易有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种小青柑普洱茶的加工工艺。包括：S1.将小青柑放置到自动筛选生产线中筛选出果粒直径在4.5~5cm、50‑60克的小青柑；S2.将筛来的小青柑送入自动清洗生产线中进行清洗，并过滤杂质；S3.将小青柑顶端切开除去果肉保留果壳和切出来的顶端果皮；S4.将保留果壳和顶端果皮清洗；S5.清洗后的果壳和顶端果皮晒干；S6.在果壳内装熟普洱茶，并盖上顶端果皮；S7.将装了茶的小青柑茶果露天风干、晾晒，日照时间不少于80小时。本发明可提高小青柑的生产效率，制作的小青柑柑果苦涩渐退，成熟度刚好，且柑皮与茶量比例协调，保证小青柑口感的协调性，能冲出更和谐的口感。
果壳果皮普洱茶清洗比例协调生产效率熟普洱茶自动清洗自动筛选果肉成熟度协调性风干保留茶果茶量出果柑皮内装晒干晾晒切开过滤苦涩日照送入露天筛选制作保证

[发明专利]一种茶香青团及其制备方法-CN201910684912.8在审
发明人：周才元;徐兴国;刘学;宋加艳;周小露;刘丽明;石悦;周才碧 -专利权人：刘学;徐兴国;黔南民族师范学院
申请日： 2019-07-26 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明提供一种茶香青团。该茶香青团是由糯米粉80‑120份、棉白糖10‑30份、玉米淀粉20‑40份、茶树鲜叶40‑60份、植物油5‑15份、红豆沙100‑140份制成。该茶香青团的制备方法，包括（a）挑选、（b）净洗、（c）揉匀、（d）气蒸、（e）搅拌和（f）包埋。本发明制备方法简单稳定，制备成本低，制备效率高；制备的茶香青团外观油绿如玉、口感糯韧绵软、肥而不腴、茶香浓郁、回味悠长。
茶香制备茶树鲜叶玉米淀粉植物油红豆沙棉白糖糯米粉包埋净洗气蒸

[发明专利]一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法-CN202110924631.2在审
发明人：成铁军 -专利权人：珠海市粤存香茶叶有限公司
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法，将晒青毛茶和茶枝柑皮混合，茶枝柑皮的重量百分比含量为10％‑25％，晒青毛茶的的重量百分比含量为75％‑90％，蒸锅里的水烧开后，将装有茶枝柑皮和晒青毛茶按比例混合的不锈钢网滤杯放到蒸屉内蒸30秒，然后快速把晒青毛茶和茶枝柑皮倒入过滤袋中，轻轻揉转顺带把过滤袋拧紧，再把过滤袋置于碟子中施压定形；30分钟后将过滤袋从碟子中取出，解开过滤袋取出成形茶饼，自然晾干或低温烘干，干燥后的茶饼含水量在10％～13％，用茶纸包好，放到铁盒内陈化；将茶饼放置在室内陈化，陈化时间3年。本发明涉及陈化技术领域，具体是提供了一种晒青毛茶与茶枝柑皮陈化方法，制得的冲泡品饮感受为高香、清爽、甘甜而不刺激。
一种毛茶茶枝柑皮陈化方法

[发明专利]一种红乌龙茶的制做方法-CN201510530629.1有效
发明人：周忠文 -专利权人：恩施馨源生态茶业有限公司
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明要解决的技术问题是提供一种红乌龙茶的制做方法，包括鲜叶采摘、摊青、晒青、凉青、摇青、揉捻、发酵、烘焙八个步骤。本发明一种红乌龙茶的制作方法制作出的红乌龙茶的品质为“红叶红汤”，乌龙茶的制作方法是综合采用了绿茶和红茶的制法特点，加工中鲜叶经晒青做青，使叶内多酚类化合物发生局部经酶促进氧化，待氧化达到一定程度时，又以高温炒青破坏酶的活性红乌龙茶则是在乌龙茶制作方法的基础上，在乌龙茶稍多一些酶氧化，从而其风味在保持有绿茶清香的同味更多一些红茶的甜醇，红乌龙茶是更接近于红茶的乌龙茶。
乌龙茶红茶绿茶制作揉捻晒青清香多酚类化合物独特风味品质特征鲜叶采摘酶氧化炒青烘焙烘干红边红汤凉青摊青鲜叶摇青制法做青发酵绿叶加工