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[发明专利]一种延迟酿酒葡萄成熟的栽培方法-CN201710051488.4在审
发明人：刘金豹;李泽福;都振江;李进;隋寿山;刘玉超 -专利权人：中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
申请日： 2017-01-23 - 公布日： 2017-06-23 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明属于葡萄种植领域，具体涉及一种延迟酿酒葡萄成熟的栽培方法。在当年秋季酿酒葡萄采收后，对酿酒葡萄树体进行施肥培养，为第二年酿酒葡萄树体进行两次结果提供基础；在第二年春季对上一年的酿酒葡萄树体通过疏穗工作对延迟果前的酿酒葡萄树体进行管理，在新梢长出后通过摘心及副梢管理进行延迟果的促发工作本发明提出酿酒葡萄的延迟果概念，实现酿酒葡萄果实成熟期避开雨季，减少酿酒葡萄的病虫害，使得酿酒葡萄果实的品质得到极大的提升，如糖度、酸度、色泽等，并利用延迟果酿制葡萄酒。
一种延迟酿酒葡萄成熟栽培方法

[发明专利]基于葡萄酒制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置-CN202010118080.6有效
发明人：镇依婷;杨华;周康;刘朔;刘江蓉;高婧;周坚;尚雪纯 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： G06Q10/10 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒加工技术领域，公开了一种基于葡萄酒制品品质范围获取原料品质范围的方法及装置，所述方法包括获取酿酒葡萄原料和葡萄酒制品的国家及行业标准数据，根据上述数据建立酿酒葡萄原料和葡萄酒制品的指标体系；根据指标体系和预设抽样方式获取试验酿酒葡萄原料，采集试验酿酒葡萄原料样本集；基于指标体系通过试验酿酒葡萄原料进行酿造试验获取试验葡萄酒制品，采集试验葡萄酒制品样本集；根据试验酿酒葡萄原料样本集和试验葡萄酒制品样本集建立样本数据库；基于样本数据库，采用葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析算法获取酿酒葡萄原料品质指标范围。解决了如何快速科学的确定酿酒葡萄原料品质指标的最佳范围的技术问题。
基于葡萄酒制品品质范围获取原料方法装置

[发明专利]求解葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置-CN202010118187.0有效
发明人：尚雪纯;杨华;周康;刘朔;刘江蓉;高婧;周坚;镇依婷 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： G16C20/70 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒加工技术领域，公开了一种求解葡萄酒原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置，所述方法包括获取根据酿酒葡萄原料指标及葡萄酒制品指标构建的样本数据库；从中提取酿酒葡萄原料样本集和葡萄酒制品样本集，基于酿酒葡萄原料样本集和葡萄酒制品样本集对样本数据库中的数据进行预处理，基于处理后的目标数据对葡萄酒制品品质指标进行预测，根据预测过程中的计算数据和预设优化目标构建酿酒葡萄原料品质标准优化模型，通过构建酿酒葡萄原料品质标准优化模型来确定酿酒葡萄原料品质指标范围，解决了在给定的生产工艺条件下，如何快速科学确定酿酒葡萄原料品质指标的最佳范围，使得酿酒葡萄原料能够生产出合格葡萄酒制品的问题。
求解葡萄酒原料指标范围数据驱动模型分析方法装置

[发明专利]一种智能型酿酒葡萄果实收集装置-CN202210343403.0有效
发明人：张建宏;朱亚东;杜晋;李小忠;孙健 -专利权人：扬州市职业大学（扬州开放大学）
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A01D46/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种智能型酿酒葡萄果实收集装置，包括：无人越野车、行驶摄像装置、三维移动平台、识别摄像装置、抽吸管、抽风机、蓄电池及控制器，本发明替代传统人工采摘分离酿酒葡萄，通过无人越野车和识别摄像装置行驶在葡萄田上并自动识别定位酿酒葡萄位置，三维移动平台将抽吸管的抽吸口靠近酿酒葡萄，抽吸口在抽风机的负压下直接将酿酒葡萄从枝条上分离出，提高酿酒葡萄采摘、分离效率，以保证在酿酒葡萄具有最佳品质时完成采摘和分离。
一种智能型酿酒葡萄果实收集装置

[发明专利]一种使用萘乙酸改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法-CN201310124759.6无效
发明人：赵新节;韩宁;张家荣;刘品何;刘胜 -专利权人：山东轻工业学院
申请日： 2013-04-11 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒葡萄栽培技术领域，特别公开了一种使用萘乙酸改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法。该使用萘乙酸改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法，以酿酒葡萄品种为对象，其特征在于：将酿酒葡萄按南北行向栽种，单干单臂整形，采用常规的田间管理；酿酒葡萄果树的每个结果新稍保留2个花穗，在开花率为10%时，往花穗上喷施萘乙酸溶液本发明采用合适浓度的萘乙酸在合适的时期喷施，可以使酿酒葡萄果穗的果粒密而不挤、分布均匀，不仅可替代目前手工疏果穗的限产方式，而且改善了果粒局部温度、湿度及光照等微域环境条件，使酿酒葡萄的各项品质指标更优
一种使用乙酸改善酿酒葡萄果实品质栽培方法

[发明专利]一种使用赤霉素改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法-CN201310124343.4无效
发明人：赵新节;韩宁;张家荣;刘品何;刘胜 -专利权人：山东轻工业学院
申请日： 2013-04-11 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒葡萄栽培技术领域，特别涉及一种使用赤霉素改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法。该使用赤霉素改善酿酒葡萄果实品质的栽培方法，以酿酒葡萄品种为对象，其特征在于：将酿酒葡萄按南北行向栽种，单干单臂整形，采用常规的田间管理，酿酒葡萄果树的每个结果新稍保留2个花穗，在开花率为10%时，在花穗上喷施赤霉素溶液本发明采用适合浓度的赤霉素的合适的时期喷施，可以使酿酒葡萄果穗的果粒密而不挤、分布均匀，不仅可替代目前手工疏果穗的限产方式，而且改善了果粒局部温度、湿度及光照等微域环境条件，使酿酒葡萄的各项品质指标更优
一种使用赤霉素改善酿酒葡萄果实品质栽培方法

[发明专利]一种使用尿素进行酿酒葡萄果实品质优化的栽培方法-CN201310124441.8无效
发明人：赵新节;韩宁;张家荣;刘品何;刘胜 -专利权人：山东轻工业学院
申请日： 2013-04-11 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒葡萄栽培技术领域，特别公开了一种使用尿素进行酿酒葡萄果实品质优化的栽培方法。该使用尿素进行酿酒葡萄果实品质优化的栽培方法，以酿酒葡萄品种为对象，其特征在于：将酿酒葡萄按南北行向栽种，单干单臂整形，采用常规的田间管理，酿酒葡萄果树的每个结果新稍保留2个花穗，在开花率为10%时向花穗喷施尿素溶液本发明采用合适浓度的尿素在适合的时期喷施，可以使酿酒葡萄果穗的果粒密而不挤、分布均匀，不仅可替代目前手工疏果穗的限产方式，而且改善了果粒局部温度、湿度及光照等微域环境条件，使酿酒葡萄的各项品质指标更优。
一种使用尿素进行酿酒葡萄果实品质优化栽培方法

[发明专利]一种酿酒葡萄种植的病虫害预防方法-CN201811379963.1在审
发明人：粟俊 -专利权人：湖南雪峰山酒庄有限责任公司
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酿酒葡萄种植的病虫害预防方法，包括如下步骤：S1、在酿酒葡萄苗木出圃时，必须进行严格的检疫，如发现有蚜病，要认真进行消毒处理，蚜病严重者应立即就地销毁；S2、酿酒葡萄在栽植前要进行深翻，杀灭土壤中的各种病原体，同时，要对栽植区域的各种杂草进行全面的清理，消除病菌产生的温床；S3、在4月中下旬，即酿酒葡萄吐绒期时，利用波美度石硫合剂喷酿酒葡萄枝蔓。与其它病虫害预防方法相比，本发明在酿酒葡萄各个生长周期进行科学合理的无害化预防，达到生产绿色食品生产标准，且能够达到经济、安全、有效地控制酿酒葡萄病虫害，从而提高酿酒葡萄产量以及质量，满足酿酒的需求。
酿酒葡萄病虫害预防栽植绿色食品生产有效地控制苗木出圃生长周期石硫合剂病原体波美度无害化枝蔓病虫害病菌酿酒杂草种植温床消毒销毁检疫土壤预防安全发现生产

[发明专利]一种能够防霜冻干旱沙区酿酒葡萄的种植方法-CN201810427808.6在审
发明人：李军;李光道 -专利权人：李军
申请日： 2018-05-07 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A01G17/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种能够防霜冻干旱沙区酿酒葡萄的种植方法，包括如下步骤：将酿酒葡萄栽植在低海拔、高积温干旱沙区的区域，酿酒葡萄栽需做到深沟浅埋、其根部需半地下进行防寒、且厚覆土，在酿酒葡萄根部应结合浇水，并施一次肥料，在补救措施无效时，能够诱发酿酒葡萄冬芽二次果来补救产量，且需诱发6‑7节的酿酒葡萄冬芽萌发，对于不易形成花芽的酿酒葡萄品种，晚霜冻后，主要的工作是复壮树势、恢复树形，可借此机会更新老化的结果枝组，在此过程中该栽种方法能够提高其的存活率，在此基础上，还能够保证酿酒葡萄的产量不受损失。
酿酒葡萄干旱沙区霜冻诱发酿酒葡萄品种花芽复壮补救措施结果枝组存活率半地下低海拔二次果更新枝防寒覆土积温浅埋深沟树势芽梢主蔓补救种植浇水肥料栽植栽种老化更新恢复保证

[发明专利]基于风土环境的酿酒用葡萄产地评价系统及其评价方法-CN202010181314.1在审
发明人：杜乐 -专利权人：武汉东湖大数据交易中心股份有限公司
申请日： 2020-03-16 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供了基于风土环境的酿酒用葡萄产地评价系统及其评价方法，包括数据录入单元、数据检索单元和数据匹配单元；其中，数据录入单元录入常见酿酒葡萄品种及其种植要求、国内酿酒葡萄产地名称及对应的气候、地理和土壤信息；数据检索单元根据数据录入单元内的常见酿酒葡萄品种及其种植要求，对数据录入单元录入的国内酿酒葡萄产地名称及对应的气候、地理和土壤信息的优先级进行检索和排序；数据匹配单元根据数据检索单元优先级检索排序的结果分别进行加权计算尽可能匹配最适合的酿酒葡萄栽培产区，提高葡萄品质和酿酒质量。
基于风土环境酿酒葡萄产地评价系统及其方法

[发明专利]葡萄酒的酿造方法、装置和葡萄酒酿造设备-CN202210225139.0在审
发明人：姜东明;孟娟;张予林;杨和财 -专利权人：徐州圣居农业科技有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本申请提出一种葡萄酒的酿造方法、装置和葡萄酒酿造设备，其中，方法包括：获取去梗的葡萄；对所述葡萄进行筛选，以获取待酿酒葡萄；将所述待酿酒葡萄进行破碎处理，以得到葡萄泥；对所述葡萄泥进行杀菌处理，以生成待酿酒葡萄泥；将所述待酿酒葡萄泥放入发酵罐中进行发酵，以生成葡萄酒；将所述葡萄酒倒入储酒罐进行处理，以得到目标葡萄酒。由此，能够提高葡萄酒的酿造效率，大大减少了人工成本，同时还可以有效控制葡萄酒的产出品质。
葡萄酒酿造方法装置设备

[发明专利]一种通过悬浮法对酿酒葡萄进行分级和酿造的方法-CN201710145105.X在审
发明人：刘旭;金小朵;赵益梅;刘利民;李金璐 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2017-03-13 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明属于葡萄酒酿造技术领域，公开了一种通过悬浮法对酿酒葡萄进行分级和酿造的方法。通过悬浮分级法将葡萄分为不同的密度级别，分别获取不同密度葡萄果实的酿酒特性，并测定不同密度的葡萄所酿酒样的酚类物质含量和抗氧化活性等。结果表明，果实密度可作为监测葡萄果实成熟度的一个简便易行的指标，同时也可以按含糖量的高低酿造适宜的葡萄酒。根据果实密度与质地特性、酚成熟度间的相关性，可以更好的帮助监测和控制酿酒葡萄的酚成熟度。在酿酒过程中，可以根据果实密度的大小采取相应的抗氧化性措施，更好地控制发酵过程。结合酿酒目标而进行的密度分级可以实现葡萄原料利用率的最大化。
一种通过悬浮酿酒葡萄进行分级酿造方法

[实用新型]一种检测酿酒葡萄以及葡萄酒中高氯酸根离子的试剂盒-CN202223513969.8有效
发明人：杨春霞;李延斌;刘霞;杨静;王芳焕;开建荣;牛艳 -专利权人：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本实用新型公开了检测装置领域的一种检测酿酒葡萄以及葡萄酒中高氯酸根离子的试剂盒，包括箱体，箱体一侧铰接有盖体，箱体内设置有收纳装置和检测装置，盖体上安装有输送装置和处理装置，收纳装置包括圆形的试管架，试管架一侧设有凹槽使用处理装置将酿酒葡萄经过破壁处理后获得酿酒葡萄样品，将酿酒葡萄样品以及葡萄酒样品存放于试管中对其进行分类存放。转动轴、连接杆、电控缸、手指气缸和滴管相配合动，将试管内的样品转移至检测装置内进行检测，既能对酿酒葡萄样品进行处理，也能对酿酒葡萄样品以及葡萄酒样品进行分类存放。
一种检测酿酒葡萄以及葡萄酒中高氯酸离子试剂盒

[发明专利]一种利用酿酒葡萄残渣制备的铂纳米催化剂及其制氢方法-CN201810660937.X在审
发明人：刘海;袁振;王毅敏 -专利权人：北方民族大学
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： B01J23/42 文献下载
摘要：一种利用酿酒葡萄残渣制备的铂纳米催化剂及其制氢方法，所述的铂纳米催化剂由以下步骤制备而成：1)将酿酒葡萄残渣晾干，研磨成粉末；2)将酿酒葡萄残渣粉末与水混合提取，离心，过滤，得酿酒葡萄残渣水提液，将水提液冷冻干燥，得固体植物质；3)将酿酒葡萄残渣水提液的固体植物质与水混合后，再与氯铂酸溶液混合反应，制得铂纳米溶胶。本发明还包括一种利用酿酒葡萄残渣制备的铂纳米催化剂进行制氢的方法。本发明使用酿酒葡萄残渣作为原料，成本低廉，符合低资源高值化的理念，整个过程工艺简单，无其他化学试剂的加入，绿色环保；产氢效果佳且催化剂稳定性良好，在光催化领域具有良好的应用前景。
酿酒葡萄铂纳米催化剂制备水提液制氢水混合催化剂稳定性氯铂酸溶液残渣粉末过程工艺化学试剂混合反应绿色环保纳米溶胶晾干研磨光催化产氢过滤应用

[实用新型]一种酿酒葡萄褪黑素提取装置-CN202222078923.1有效
发明人：赵丹青;陈翔;葛谦;孙翔宇;张伟;李彩虹;闫玥;张静 -专利权人：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B01D36/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种酿酒葡萄褪黑素提取装置，包括处理筒，所述处理筒内腔右侧的顶部连通有加料斗，所述处理筒内腔右侧的底部连通有螺旋软管，所述螺旋软管的另一端连通有盖板，所述盖板的底部固定连接有摇床，所述摇床底部的两侧均设置有弧形架通过设置提取机构，先对酿酒葡萄的组织纤维结构进行充分破碎，使酿酒葡萄中的褪黑素充分析出，再对摇床内带有褪黑素的酿酒葡萄汁液进行均匀摇晃过滤处理，实现采用先高效粉碎，再摇晃过滤的操作方式来提取酿酒葡萄中褪黑素的效果，提升酿酒葡萄中褪黑素的提取率，减少酿酒葡萄原料的浪费。
一种酿酒葡萄褪黑素提取装置

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