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[发明专利]一种将诺丽果发酵废渣高值化的方法-CN202310345663.6在审
发明人：陈带娣;吴金川;李清心;王博茜;张柳莲 -专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种将诺丽果发酵废渣高值化的方法。将诺丽鲜果表面灭菌消毒后，取果肉与诺丽果发酵废渣混合，加入酵母提取物进行发酵，获得发酵物。本发明提出了一种将诺丽果发酵废渣高值化的方法。本发明将诺丽果与诺丽果发酵废渣混合的处理方式可显著地提高固态发酵物的总糖、多糖、总黄酮、各种氨基酸等营养物质的含量及抗氧化能力相关酶类及物质的含量。其所得产品的营养物质含量比用全诺丽果处理所得产品的营养物质含量高。
一种将诺丽果发酵废渣高值化方法

[发明专利]一种诺丽果黑苦荞饮料及其制备方法-CN201610552191.1在审
发明人：王文艺 -专利权人：杭州捷点广告有限公司
申请日： 2016-07-11 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果黑苦荞饮料及其制作方法。一种诺丽果黑苦荞饮料，其特征在于：按照质量份数计，由诺丽果2‑10％、黑苦荞1‑5％、人参0.01‑0.25％、白砂糖2‑8％、菊花0.02‑0.25％、银耳多糖0.01‑0.15％、甘草0.01‑0.15％、罗汉果0.01‑0.15％、金银花0.01‑0.15％、食用香精0.1‑0.5％和水组成。本发明采用诺丽果原浆和黑苦荞为主要原料，经过科学调配，口感香醇，易被绝大部分人所接受，并且黑苦荞的醇香改良了诺丽果难以被人接受的风味缺陷，又保留了诺丽果和苦荞清凉解毒、平血健脑，消炎抗菌之功效，丰富了诺丽果产品的多样化
一种诺丽果黑苦荞饮料及其制备方法

[发明专利]一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯-CN201810348007.0在审
发明人：许芳芳;李月华 -专利权人：安徽联喆玉竹有限公司
申请日： 2018-04-18 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯，以诺丽果、秋刀鱼为原料，同时添加凤尾参、谷芽、川贝母开发出一种诺丽果风味保健秋刀鱼肉脯。不仅原料上使用诺丽果、秋刀鱼制成肉脯，口感独特，加上发酵后的诺丽果，使以其为原料制作的肉脯味道更加鲜美、风味独特，同时充分利用诺丽果、秋刀鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有开胃消食的功效。
诺丽果秋刀鱼肉脯食欲不振消化不良协同增效制作工艺川贝母开胃谷芽配伍发酵食用中药人群制作开发生产

[发明专利]一种柬埔寨诺丽酵素的制作方法-CN201510003995.1在审
发明人：李晓东 -专利权人：李晓东
申请日： 2015-01-06 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种生产工艺更加精简，更加适合于普遍推广的柬埔寨诺丽酵素的制作方法。它包括如下步骤：一、摘取自然成熟的柬埔寨诺丽果，并洗净沥干；二、将第一步中的柬埔寨诺丽果置于容器内打碎成浆；三、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入糖并搅拌均匀；四、向成浆后的柬埔寨诺丽果内加入酵母并搅拌均匀；五、将第四步中的果浆放入玻璃罐内封闭发酵半年；六、将发酵完成的玻璃罐打开，按每十公斤果浆生产一公斤的诺丽酵素原液的比例提取柬埔寨诺丽酵素。
一种柬埔寨酵素制作方法

[发明专利]一种诺丽果催熟方法-CN202111327350.5有效
发明人：李小宝;宋鑫明 -专利权人：海南师范大学
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A01N33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种诺丽果催熟方法，通过以下步骤进行催熟：(1)采摘诺丽果前喷施生长调节剂，所述生长调节剂由环丙嘧啶醇、乙烯利、海藻酸钠和水制得；(2)将采摘得到的诺丽果点涂催熟剂进行催熟，所述催熟剂由高锰酸钾、赤霉酸、乙醇溶液、核黄素和山梨酸钠制得；(3)将点涂催熟剂后的诺丽果控制温度进行催熟。本发明的催熟方法可以不仅使诺丽果外观、营养成分的转化和软度达到同一成熟度，而且还能保证诺丽果中车叶草苷酸含量在催熟过程中稳定上升，与树上成熟的诺丽果车叶草苷酸含量无明显差异。
一种诺丽果催熟方法

[发明专利]一种诺丽果奶片及其制备方法-CN201811316104.8在审
发明人：李小宝;陈光英;侯国保;何云;宋鑫明;赵婷 -专利权人：海南师范大学;海南韵华中草药开发有限公司
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明公开一种诺丽果奶片及其制备方法，原味奶片包括如下重量份数的组分：全脂乳粉150～300份、乳糖20～50份、麦芽糊精20～50份、诺丽酵素20～50份。酸奶片包括如下重量份数的组分：酸奶200～400份、乳糖20～50份、麦芽糊精20～50份、诺丽酵素20～50份。本发明的诺丽果奶片是一种新型的诺丽果食品，兼具诺丽果酵素和牛奶或酸奶的丰富营养成分，维生素含量高，保存、携带和食用方便。
诺丽果奶片酵素乳糖麦芽糊精重量份数酸奶制备全脂乳粉食用方便酸奶片原味维生素牛奶携带保存

[发明专利]一种润肠通便的诺丽果提取组合物及其制备方法-CN201610761534.5在审
发明人：洪启恩;易美华;毛祥飞 -专利权人：海南诺尼生物工程开发有限公司
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种润肠通便的诺丽果提取组合物，按照质量百分比，由以下组分及含量组成，67％～70％的诺丽发酵提取物、19％～21％的诺丽酶解物、1％～3％的植酸，7％～9％的低聚糖、3％～5％的甜味剂，合计本发明还公开了该种润肠通便的诺丽果提取组合物制备方法。本发明的诺丽果提取组合物及其制备方法，通过复合酶解，将酶解物与诺丽发酵提取物混合均质，既充分利用了诺丽果实中的膳食纤维与果胶，又保持了诺丽果实的营养完整与自然生态，促进通便，改进了风味。
一种通便诺丽果提取组合及其制备方法

[发明专利]一种诺丽酵素的复合发酵工艺-CN202110599476.1在审
发明人：程云开;韦永松 -专利权人：微肽科技（海南）有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明提供一种诺丽酵素的复合发酵工艺，包括：(1)自发酵软化7～9天；(2)制备诺丽果浆；(3)采用糖化酶、果胶酶、中性蛋白酶和风味酶混合，在30～35℃下活化，得活化复合酶液；(4)将诺丽果浆加热升温至60～70℃，恒温高速搅拌，降温至45～50℃，加入活化复合酶液，酶解2～3小时，降低温度至25～30℃，酶解1～3小时，升温至75～80℃，恒温高速搅拌，得到诺丽果酶解果浆；(5)瞬时高温灭菌；(6)加入乳酸菌，于35～40℃发酵5～7天，得到诺丽果发酵物液；(7)离心过滤，熟化，得到诺丽酵素成品，本发明可大幅度缩短了诺丽酵素的发酵时间，同时制得的诺丽酵素的风味口感得到明显改善。
一种酵素复合发酵工艺

[发明专利]诺丽果发酵物于制备改善体态及肌肤状况的组合物的用途-CN202111646991.7在审
发明人：林咏翔;吴佩宜 -专利权人：百岳特生物技术（上海）有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A61K36/746 文献下载
摘要：本发明公开一种诺丽果发酵物的用途，其是用于制备具有下列至少一作用的组合物：改善体态及改善肌肤状况。其中，诺丽果发酵物是由(a)将葡萄糖、诺丽果实与水混合并进行萃取以得到诺丽果培养液，以及(b)将此诺丽果培养液及多个菌种进行发酵而制得。在步骤(b)中，此些菌种包括酵母菌、乳酸菌及醋酸菌，并且在发酵过程中，对此诺丽果培养液及此些菌种照射波长介于620‑750nm的红色光源。此外，诺丽果发酵物进一步还能具有去除自由基、改善排便及肠胃蠕动情况其中至少一种作用。
诺丽果发酵制备改善体态肌肤状况组合用途

[发明专利]一种提高诺丽果粉中有效成分的方法-CN201610387098.X有效
发明人：易美华;黄业福;毛祥飞 -专利权人：海南诺尼生物工程开发有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高诺丽果粉中有效成分的方法，利用诺丽鲜果，步骤包括：步骤1、制备诺丽榨汁及诺丽果渣；步骤2、制备诺丽鲜果汁；步骤3、浓缩、喷雾干燥，最终得到诺丽果粉。本发明还公开了另一种提高诺丽果粉中有效成分的方法，利用诺丽干果，步骤包括：步骤1、制备诺丽干果提取液；步骤2、浓缩、喷雾干燥，最终得到诺丽果粉。本发明的方法，所制备的诺丽果粉有效成分高，易于保存、便于携带，易于消化、吸收，有效物质保存性好，香气浓郁，口味柔和，疗效显著。
一种提高诺丽果粉中有效成分方法

[发明专利]一种诺丽果保健酒原料和诺丽果保健酒及其制备方法-CN201510035394.9有效
发明人：徐荣;郭刚军;姜士宽;龙继明;曾里;杨焱;李海泉;刘昌芬 -专利权人：云南省热带作物科学研究所
申请日： 2015-01-26 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种诺丽果保健酒原料，按重量份计，包括如下组分：酒精度≥50°的白酒基酒300-1000份；诺丽果粉30-100份；枸杞5-20份；大枣2-10份；冰糖10-50份。本发明还提供了一种诺丽果保健酒，按重量份计，包括如下组分：诺丽果渗漉液300-1000份，枸杞提取浓缩液25-100份，大枣提取浓缩液10-50份，冰糖10-50份。本发明还提供了一种制备诺丽果保健酒的方法，通过渗漉提取技术和超声提取技术分别对诺丽果、大枣和枸杞进行提取，再将各提取液以一定比例和冰糖混合，加入一定量软水降度可得诺丽果保健酒。本发明所得诺丽果保健酒不仅口感良好，还具有很好的保健功能。
一种诺丽果保健酒原料及其制备方法

[实用新型]一种离心脱水式大型清洗机-CN202020803562.0有效
发明人：陈奕沐 -专利权人：海南净植坊生物科技有限公司
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：本实用新型持续将诺丽果推入旋转网筒中，通过螺旋推进器的旋转带动诺丽果从旋转网筒的左端移动至旋转网筒的右端，在诺丽果在旋转网筒的移动过程中，通过定位在旋转网筒中部的喷淋组件对诺丽果不同的表面进行喷淋清洗，保证诺丽果的每一个位置都能受到喷淋清洗，诺丽果表面聚集的灰尘和其他杂物都会被清洗干净，而清洗完毕后的诺丽果进入到脱水机构的离心筒进行脱水处理，保证附着在诺丽果表面的水分能被甩出离心筒。
一种离心脱水大型清洗

[发明专利]一种诺丽果干代用茶及其制备方法-CN202110798690.X在审
发明人：徐琴;张经常 -专利权人：海南华美益实业有限公司
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种诺丽果干代用茶，所述诺丽果干代用茶的重量配比为：诺丽果干、风味辅料和添加剂的重量配比为诺丽果干10‑50份、风味辅料3‑20份和添加剂0.1‑2份。本发明还公开了一种诺丽果代用茶的制备方法，公开了诺丽果片通过脱酸处理的步骤。相比传统发酵方式，本发明通过脱酸处理，改善诺丽果干的食用口感，制备周期更短，制备周期一天内即可完成，而不用发酵数十天。本发明脱酸处理，优选碱中和和水处理，因为乙醇脱酸除了脱去具有诺丽果腐臭味的丁酸、己酸、辛酸、葵酸外，也脱去了其他有机酸，影响了茶的香气和滋味。
一种果干用茶及其制备方法

[发明专利]一种诺丽果提取物的制备方法-CN201910265190.2有效
发明人：刘秀燕;苏松洁;苏军宏 -专利权人：海南松吉云商科技有限公司
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种诺丽果提取物的制备方法，包括以下步骤:S1、取新鲜诺丽果，于‑10～‑5℃预冻4～6h；再置于氯化钠和醋酸混合溶液中，在50～70℃条件浸泡20‑40min，后打浆，得诺丽果浆；S2、将诺丽果浆置于2～4倍体积的乙醇溶液中，进行强电场萃取，电场强度为2.0～2.3kV、脉冲频率为2000～2200Hz、电极间距为2～4mm，萃取40～50min，得到萃取液；S3、将萃取液经离心、冷冻干燥得到诺丽果提取物本发明制得的诺丽果提取物的诺丽多酚、诺丽总黄酮含量高，对DPPH自由基去除率、ABTS+自由基去除率高，其具有较强的抗氧化能力，可应用于制备抗氧化产品中。
一种诺丽果提取物制备方法

[发明专利]一种诺丽果短纤维及其制备方法-CN202111304201.7在审
发明人：黄金洪;赵志远;张静 -专利权人：宜宾惠美纤维新材料股份有限公司
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： D01F2/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种诺丽果短纤维及其制备方法，属于功能性纤维素纤维制备领域。以诺丽果提取物及粘胶液为原料，经共混、纺丝、凝固、固化及后处理后，制得诺丽果短纤维；其中，诺丽果提取物重量占比为1～40%，粘胶液中甲纤占比为60～99%。发明中，通过特定的制备工艺，将诺丽果提取物中物质交联和固化在粘胶液中的甲纤中，实现短纤维的功能化。
一种诺丽果短纤维及其制备方法