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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]蔬菜罐头的制作工艺-CN201410686865.8在审
发明人：李金婷 -专利权人：青岛首冠企业管理咨询有限公司
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜罐头的制作工艺，包括将蔬菜原料进行清洗和或外形整理；在沸水中预煮2～6分钟；按照预煮完毕的蔬菜原料与水的质量比为2～3∶1取水，得到所述蔬菜罐头的汤汁；将预煮完毕得到的蔬菜原料放入所述蔬菜罐头的汤汁中，按照预煮完毕得到的蔬菜原料与所述蔬菜罐头汤汁的混合物每1千克中添加200～600毫克的比例，向预煮完毕得到的蔬菜原料与步骤(3)得到的蔬菜罐头汤汁的混合物中添加乳酸链球菌素，到所述蔬菜罐头。
蔬菜罐头制作工艺

[发明专利]一种脱水蔬菜原料品质检测系统-CN202010480571.5有效
发明人：左超 -专利权人：安徽昭日农业科技有限公司
申请日： 2020-05-30 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： B07C5/00 文献下载
摘要：本说明书一个或多个实施例提供一种脱水蔬菜原料品质检测系统，涉及脱水蔬菜检测技术领域，所述系统包括：第一传送带、检测机构、执行机构、控制器、第二传送带和收集器；利用第一传送带对脱水蔬菜原料进行传送，脱水蔬菜原料进入执行机构内，利用检测机构对执行机构内的脱水蔬菜原料的外观和内部同时进行检测，获得的检测结果传输到控制器中进行分析，得到分析结果，控制器根据分析结果控制执行机构对脱水蔬菜原料进行分选，将无品质问题的脱水蔬菜原料传送到第二传送带上，将有品质问题的脱水蔬菜原料传送到收集器中进行收集。系统整体结构简单，能够进行连续作业，快速高效，实现对脱水蔬菜原料外观和内部的同时检测。
一种脱水蔬菜原料品质检测系统

[发明专利]一种含特定农药蔬菜原料加工前降解同时保质的处理方法-CN201710633895.6有效
发明人：周峰;陶云;王祖涵;周成昌;周贻云 -专利权人：安徽扬子生物科技有限公司
申请日： 2017-07-29 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种含特定农药蔬菜原料加工前降解同时保质的处理方法，包括如下步骤：S1、第一次冲洗，S2、浸泡水洗，S3、碱水浸泡，S4、盐水清洗，S5、温水浸泡，S6、晾晒，S7、保鲜冷藏，S8、第二次冲洗蔬菜原料上的剩余农药通过浸泡水洗、碱水浸泡和盐水浸泡后，可使得蔬菜原料上的农药残留量下降到50%，再通过温水浸泡和晾晒，可使得蔬菜原料上的农药残留量下降到100%，提高了蔬菜原料的营养价值，再把晾晒好的蔬菜原料放入冰箱进行冷藏，可保持蔬菜原有的营养成分和色泽。
一种特定农药蔬菜原料加工降解同时保质处理方法

[发明专利]一种蔬菜清洗粉碎装置及其使用方法-CN201910464051.2在审
发明人：周双平 -专利权人：安徽皓浩食品科技股份有限公司
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜清洗粉碎装置及其使用方法，包括清洗腔、挤出腔和切碎腔，所述清洗腔的出料口上连接有输料管道，输料管道的另一端连接在挤出腔的进料口上，所述挤出腔的出料端固定设置有切碎腔，通过在清洗腔内设置搅拌清洗和超声波震荡清洗，使清洗腔对蔬菜原料的清洗更加干净，通过设置挤出腔，对清洗后的蔬菜原料进行挤压脱水，减少蔬菜原料中的水分，并通过挤出腔的挤压传送作用，实现对蔬菜原料进行挤压破碎，并通过设置切碎腔，通过切碎腔内的铡刀对挤压破碎后的蔬菜原料进行初步粉碎，提高后续蔬菜原料的粉碎效果。
蔬菜原料挤出腔切碎腔清洗腔清洗粉碎装置挤压破碎蔬菜清洗输料管道超声波震荡初步粉碎固定设置挤压脱水一端连接铡刀出料端出料口进料口挤压传送

[发明专利]一种蔬菜的速冻加工方法-CN201910710998.7在审
发明人：李沙沙;韩宝兴;李强;刘佳;厉昌海 -专利权人：莒县昌泰食品有限公司
申请日： 2019-08-02 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜的速冻加工方法，包括以下步骤，选择新鲜蔬菜为原料；将合格的蔬菜进行切丁，将切丁后的原料放入高温盐水漂烫或者含有添加入保质剂、抗氧化剂的高温食用油中漂烫或者高温小苏打溶液中漂烫，当蔬菜颜色变深时捞出沥干；将沥干后的蔬菜置于冷水中漂洗冷却或者将沥干蔬菜放入含有冰块的混合冰水中漂洗冷却；将蔬菜送入离心甩干机甩干；在蔬菜原料表面涂覆明胶胶膜；速冻，本发明能有效保障速冻蔬菜口感和原色。
沥干漂洗冷却放入漂烫原色高温食用油离心甩干机小苏打溶液明胶表面涂覆抗氧化剂蔬菜原料速冻加工速冻蔬菜新鲜蔬菜有效保障冰块保质剂高温盐胶膜捞出甩干水漂水中速冻送入

[发明专利]一种蔬菜的解冻技术-CN202010579879.5在审
发明人：卢晋 -专利权人：卢晋
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23B7/045 文献下载
摘要：本发明涉及农产品技术领域，且公开了一种蔬菜的解冻技术，该蔬菜的解冻技术，包括以下步骤：将乙烯吸收剂、生长调节剂、防腐杀菌剂和水分调节剂进行混合配制，选取蔬菜原料，例如黄瓜、西兰花和韭菜，并将蔬菜进行预冷处理，预冷处理完成后，对蔬菜原料进行清洗、去皮和切分，且清洗后对蔬菜按色泽、成熟度和大小进行分级。该蔬菜的解冻技术，通过将蔬菜原料分别与乙烯吸收剂、生长调节剂、防腐杀菌剂和水分调节剂进行混合，同时调整蔬菜原料的呼吸作用、生理活性、灭菌和水分，从而使得蔬菜在通过微波炉解冻之后，更加的新鲜，且乙烯吸收剂
一种蔬菜解冻技术

[发明专利]蔬菜豆乳粉和牛乳粉的制作方法-CN95100056.X无效
发明人：胡建平 -专利权人：胡建平
申请日： 1995-01-19 - 公布日： 1996-07-24 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：蔬菜豆乳粉和蔬菜牛乳粉的制作方法，本发明的特征是将蔬菜原料进行灭酶和打浆等预处理——脱水——与谷物原料混合——进行增压、减压的膨化处理——粉碎——与大豆原料或牛乳原料混合均匀——加工成干粉状的成品。
蔬菜豆乳牛乳制作方法

[发明专利]一种电能蔬菜栽培系统-CN201710334985.5在审
发明人：邱德如;李荣德;吴永康;唐玉泰 -专利权人：上杭森泰圆新能源有限公司
申请日： 2017-05-12 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A01G9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种电能蔬菜栽培系统，涉及环保节能领域。其用于在栽培空间内栽培蔬菜，包括栽培模块、光照模块、加热模块、控制模块。栽培模块用于种植蔬菜，栽培模块包括原料单元和供料单元，原料单元和供料单元连接，原料单元用于提供蔬菜初始养料，供料单元与控制模块连接，用于在控制模块的控制下选择性地供给蔬菜生长养料。光照模块包括蔬菜生长灯，蔬菜生长灯与控制模块电连接，用于选择性地向蔬菜提供生长所需的光源。加热模块与控制模块连接，用于控制栽培空间的温度。该电能蔬菜栽培系统能有效利用家中闲置空间，种植各种不同的蔬菜，健康环保，而且方便。本发明提供的另一种电能蔬菜栽培系统还包括光伏发电系统，节能环保，健康方便。
一种电能蔬菜栽培系统

[发明专利]一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法-CN200810230906.7无效
发明人：魏晓娜 -专利权人：魏晓娜
申请日： 2008-11-14 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明涉及一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法，尤其涉及一种以蔬菜、面粉、鸡蛋、牛肉为主要原料制作蔬菜皮牛肉芯饼的制作方法。包括制备蔬菜泥、制备蔬菜面粉泥、外皮配料、制备外皮、制备牛肉丁、制备鸡蛋牛肉饼芯、外皮包裹鸡蛋牛肉芯饼成型、包装冷冻等工艺过程。以蔬菜面粉为主原料制备外皮，以牛肉丁鸡蛋为主原料制备饼芯，然后将外皮包裹饼芯成型。本发明的蔬菜皮牛肉芯饼色泽淡绿，配料合理，营养丰富，原料来源广泛，加熟方便快捷，油煎或烘烤后味道鲜美，老少皆宜，是一种人见人爱的大众型快速食品。
一种蔬菜牛肉制作方法

[实用新型]一种蔬菜原料的压水装置-CN202221255496.3有效
发明人：薛慧萍;刘钜威 -专利权人：广州市如丰果子调味食品有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种蔬菜原料的压水装置，包括：机壳，所述机壳的内部设有加工腔室，所述机壳的顶部设有入料口，所述机壳的底部设有出料口；设置在加工腔室内的穿刺机构，所述穿刺机构包括并排设置的两个第一辊筒，所述第一辊筒的外周表面设置有多个沿径向设置的刺针，两个第一辊筒相对转动；设置在加工腔室内的压迫机构，所述压迫机构包括并排设置以夹压蔬菜原料的两个第二辊筒；其中，蔬菜原料先经过所述穿刺机构再经过所述压迫机构。该压水装置能够自动完成对蔬菜原料的压水处理，并且先通过穿刺机构刺穿蔬菜原料的表皮组织，再利用压迫机构对蔬菜原料进行挤压，能够有效加速水分流出的速度，从而提高生产效率及令蔬菜原料的压水效果更好。
一种蔬菜原料装置

[发明专利]一种蔬菜锅巴及其制作方法-CN201110198026.8无效
发明人：吴晓伟;张继武;陈守江;张献领;李凤霞 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开一种蔬菜锅巴及其制作方法，按质量百分比计，采用下列原料配比制备而成，60～80%淀粉类食物中的根茎类蔬菜，10～20%蔬菜粉，10～20%淀粉；本发明的创新点是以蔬菜作为原料，打破了传统锅巴以米类为基础原料的界限，通过添加各种蔬菜，不仅丰富了锅巴的口味和品种，而且提高了锅巴的营养价值，并赋予了锅巴新的内涵。
一种蔬菜锅巴及其制作方法

[发明专利]一种盐渍蔬菜的制备方法-CN201510818428.1在审
发明人：姚金学 -专利权人：天津颐品农庄电子商务有限公司
申请日： 2015-11-23 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种盐渍蔬菜的制备方法，包括以下步骤：(1)原料的预处理：对蔬菜原料进行筛分、洗涤、修整、去皮处理后，对其进行切分；(2)汤漂：将蔬菜原料放入60-90℃的热水中或常压蒸汽中进行加热处理0.5-3分钟，然后将蔬菜原料放入冷水中冷却；(3)腌制蔬菜碱坯：按照一层蔬菜一层盐的方式，逐层对蔬菜进行腌制，并添加氯化钙；(4)保鲜：腌制好的碱坯分切后进行浸泡脱盐，在脱盐器皿中盛满水，加入150ppm的有效二氧化氯，继续在水中添加冰醋酸调节pH值为4.0--4.5，再添加焦亚硫酸钠；与现有技术相比，本发明的有益效果是：提供了一种工业盐渍蔬菜的制备工艺，使蔬菜腌制的鲜味和口感大大增强。
一种盐渍蔬菜制备方法

[发明专利]用动植物混合原料制作食品的方法-CN94103647.2无效
发明人：胡建平 -专利权人：胡建平
申请日： 1994-04-12 - 公布日： 1995-10-18 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：用动植物混合原料制作食品的方法，本发明特征是以禽畜鱼肉为动物原料，以蔬菜和谷物为植物原料，鲜禽畜鱼肉、谷物、鲜蔬菜三者之间的用料比例为1∶1∶2—7，先将蔬菜进行灭酶、斩碎和半脱水处理，再将禽畜鱼肉原料和谷物原料分别进行斩碎和粉碎处理，然后将蔬菜原料和肉糜、谷物粉进行混合，再进行脱水干燥处理，待混合原料的水分含量降至12—20％时，将其送入膨化机中进行膨化处理，即为成型的成品，粉碎后即为粉状的成品。
动植物混合原料制作食品方法

[发明专利]一种多维蔬菜粉-CN201310280802.8无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-07-05 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明一种多维蔬菜粉，是按所需组成重量百分比的原料制作成：其中蔬菜50—100%，辅料0—50%，蔬菜是一种蔬菜或者多种蔬菜组合成，辅料是一种食材原料或者多种食材原料组合成。多维蔬菜粉通过添加蔬菜、辅料来调节其口味、营养，根据口味、营养的不同标准要求，来变更、调整蔬菜、辅料的种类、数量，这样多维蔬菜粉就多口味、多营养，食客可以达到食补的效果，是不含任何添加剂的绿色食品；多维蔬菜粉的制作工艺是将蔬菜及辅料经过筛选、去杂、清洗、淖水、切片、低温烘焙、杀菌、粉碎研磨、包装等十几道工序所制作成的；其真空烘焙过程中的温度设置为50—100℃，烘焙时间为100—500分钟；多维蔬菜粉的粉颗粒度为60—1000目，含水量＜
一种多维蔬菜

[发明专利]一种以蔬菜废弃物发酵产物为肥源的叶类有机蔬菜栽培基质-CN201711430241.X在审
发明人：赵自超;王艳芹;付龙云;杨光;袁长波;张柏松 -专利权人：山东省农业科学院农业资源与环境研究所
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A01G24/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种以蔬菜废弃物发酵产物为肥源的叶类有机蔬菜栽培基质，所述栽培基质包括以下体积比的原料蔬菜废弃物发酵产物4～20份、蛭石1～8份，菇渣0～5份，所述的蔬菜废弃物发酵产物为蔬菜废弃物与农作物秸秆混合高温发酵得到本发明的叶类有机蔬菜栽培基质以蔬菜废弃物发酵产物为主要原料、以蛭石和菇渣为辅料，肥力丰富，无需额外提供养分；不仅实现了蔬菜废弃物的治理和资源化利用，又大大节约了不可再生资源—草炭；且操作方法简单、原料来源广泛、成本低廉，还能提高蔬菜品质，在蔬菜产业集中区具有广泛的应用前景。
一种蔬菜废弃物发酵产物肥源有机栽培基质

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