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[发明专利]一种萝卜干制作方法-CN201310659922.9无效
发明人：张礼超 -专利权人：张礼超
申请日： 2013-12-09 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明提供了一种萝卜干制作方法，将萝卜用刀均匀沿横面切成6-10块，每块呈条状，将切好的萝卜条放在室外晾晒，等萝卜除去水分，晾到萝卜切面处疲软为止；将搅拌好的萝卜条缸中，每隔2-4天需要倒出进行晾晒出风；一般1-2个星期即可食用，食用时可直接食用，也可将萝卜条切成丁，加入香油搅拌味道更加鲜美，可切成小丁在锅中爆炒后食用。本发明产品制作工艺简单，易存放，可以将萝卜条切成丁，加入适量香油味道更鲜美，也可进行爆炒后食用，萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。
一种萝卜制作方法

[发明专利]一种萝卜红色素的制备方法-CN201210105366.6无效
发明人：苏记;倪崛;蒋德生;王晓云;陈亚平 -专利权人：云南七彩生物科技有限公司
申请日： 2012-04-06 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种萝卜红色素的制备方法，包括以下步骤：1)清洗：将红心萝卜通过清水清洗；2)粉碎：将清洗后的红心萝卜用粉碎机粉碎；3)连续逆流超声提取：将清洗干净的红心萝卜与去离子酸性水溶液按照质量比1∶2-5的比例投入到连续逆流超声提取设备中，提取萝卜红色素液；4)过滤：将提取到的萝卜红色素液过滤；5)滤液树脂精制：将得到的滤液用树脂吸附进行精制；6)低温浓缩：将获取的萝卜红色素溶液投入到低温浓缩设备中，经浓缩得到萝卜红色素膏体；7)喷雾干燥：将获得的萝卜红色素膏体经过喷雾干燥器干燥后即得到萝卜红色素产品。本发明大大的提高了萝卜红色素的提取率，缩短了提取时间，产品成本降低，适宜大范围推广应用。
一种萝卜红色素制备方法

[发明专利]超临界CO₂萃取胡萝卜的方法-CN201210459564.2无效
发明人：赵志侃 -专利权人：山西五台山沙棘制品有限公司
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜萃取方法，特别涉及一种超临界CO2萃取胡萝卜的方法。解决胡萝卜中胡萝卜素的提取的问题，超临界CO2萃取胡萝卜的方法，步骤如下：a.将胡萝卜干燥粉碎后放入萃取釜中；b.将超临界状态的CO2注入萃取釜中，在温度为45～55℃，压力为1.2～2.0MPa，CO2流速为：0.10～0.15L/min的条件下，萃取3.5～4.5小时；c.溶有胡萝卜植物提取物的CO2流体进入分离釜，通过调节温度和压力将胡萝卜植物提取物分离出来，CO2气体经压缩后进入萃取釜循环使用。该方法工艺简单，操作方便，避免了有机溶剂的残留，缩短了提取时间，提高了胡萝卜的萃取效率，尤其是大大提高了胡萝卜植物提取物中胡萝卜素的含量。
临界 co sub 萃取胡萝卜方法

[发明专利]一种超氧化物歧化酶萝卜及其生产方法-CN200610013003.4无效
发明人：赵国防;王琦;李树和;文丽华;梅汝鸿 -专利权人：天津农学院
申请日： 2006-01-04 - 公布日： 2006-07-12 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种超氧化物歧化酶萝卜及其生产方法，播种前用萝卜SOD专用制剂进行拌种，按照常规种植管理条件进行管理，在出苗15天后的生长期中开始用萝卜SOD专用制剂800－1200倍液进行喷雾，每隔15－20将益微SOD制剂用到萝卜上，通过植物有益内生芽孢杆菌在萝卜体内繁殖、转移，提高萝卜体内的SOD活性和含量。SOD萝卜除了保持原有萝卜的优良性状，SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。因此，SOD萝卜市场前景看好，符合绿色食品和功能食品的发展方向。利用萝卜专用SOD制剂生产的萝卜即保持了较高的SOD酶活，而且在深加工过程中仍可保持较高的SOD酶活。
一种超氧化物歧化酶萝卜及其生产方法

[实用新型]一种萝卜风干装置-CN201922259463.0有效
发明人：谢建群 -专利权人：江西金佰荟食品有限公司
申请日： 2019-12-17 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种萝卜风干装置，包括风干箱，所述风干箱的左端开设有进料口，所述进料口的下侧风干箱上固定安装有平台，所述进料口的右端倾斜固定安装有导料板，所述导料板的倾斜角度为十度左右，所述导料板上开设有透水孔本实用新型通过平台的设置将洗净的萝卜进行放置，然后将萝卜逐个通过进料口推入导料板上，然后启动鼓风机，风通过导气管、支管和气罩对导料板上萝卜进行风干，萝卜在导料板上滚动从而能够增加萝卜风干的效果，然后萝卜滚动到传送带上，启动转动电机从而带动传送带移动，当萝卜在传送带上时再次风干，进一步的增加萝卜风干的效果，然后传送带将萝卜输送到收集箱内，从而完成萝卜快速的风干，增加风干的效率。
一种萝卜风干装置

[实用新型]胡萝卜收获装置-CN202022384489.0有效
发明人：冯海萍;杨冬艳;秦小军;裴红霞;陈向阳;谢华;高晶霞;桑婷;赵云霞 -专利权人：宁夏农林科学院种质资源研究所（宁夏设施农业工程技术研究中心）
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A01D25/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种胡萝卜收获装置，包括机架，机架前端设有牵引架，机架后部下端设有收获机构，所述收获机构包括安装板及设于安装板上的数个挖根犁及出土犁，所述挖根犁及出土犁通过连接于安装板上，挖根犁的犁尖倾斜向下使用时，将本实用新型的胡萝卜收获装置安装于牵引机械后端，在牵引设备的牵引下工作，挖根犁从胡萝卜根部下面犁过，将包裹胡萝卜根部的土壤铲松，并将胡萝卜挖出，胡萝卜由出土犁挑出土方并裸露于土壤表面，然后由人工捡拾土壤表面的胡萝卜利用本实用新型的胡萝卜收获装置，适用于小型农户胡萝卜收获，可将胡萝卜挖出并使裸露与土壤表层，便于小型农户胡萝卜收获作业，提高收缩效率，节省人力。
胡萝卜收获装置

[发明专利]一种赶水风味萝卜干的制造方法-CN201510357664.8在审
发明人：王波 -专利权人：重庆綦丰农产品开发有限责任公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：为了解决现有技术中存在的采用盐水浸泡并机械腌制脱水的方法进行加工的萝卜干会引起甜度降低、脆度降低等问题，提出本发明的一种赶水风味萝卜干的制造方法，包括以下步骤：1）选取萝卜；2）清洗萝卜，去根，削去茵蒂，切片，制得萝卜条；3）盐水浸泡，风干，制得风干萝卜；4）用坛或塑料罐对步骤3）所述风干萝卜进行腌制密封保存；5）出坛，清洗，滴干，制得萝卜干；6）筛选；7）拌料；本发明采用民间传统工业制作，口感独特，
一种风味萝卜制造方法

[发明专利]干胡萝卜丝的加工方法-CN201410303805.3在审
发明人：尹大建;陈丽香 -专利权人：尹大建
申请日： 2014-06-30 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种干胡萝卜丝的加工方法，包括去皮、清洗、切丝、护色、烘干、包装和灭菌，其特征在于：挑选新鲜胡萝卜去皮清洗后再切成胡萝卜丝，放入护色液中完全浸泡后立即捞起，然后进行三次热风循环烘干摊晾，得到干胡萝卜丝后进行真空包装本发明干胡萝卜丝的加工方法具有加工方法简单，生产周期短，既能保持胡萝卜外观，不氧化变色，又能够保留胡萝卜的胡萝卜素和维生素等特点。
胡萝卜加工方法

[发明专利]一种用于油条灌浆的黏性萝卜浆料的制备方法-CN201610525711.X在审
发明人：卢茂德 -专利权人：安徽省茂森食品科技有限公司
申请日： 2016-07-05 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种用于油条灌浆的黏性萝卜浆料的制备方法，涉及食品领域，步骤为：取新鲜萝卜，切去萝卜叶及根须，留萝卜的块根，洗净后，绞碎成萝卜泥，以重量份计，向100份萝卜泥中加入15份水、30份鸡蛋清、25‑55份麦芽粉和25份矫味料，搅拌10min以上，即制成黏性的萝卜浆料。本发明使用的矫味料不同于传统调料和传统调味方法，制取的萝卜浆料具有较好的黏性，适用于向油条内部的孔隙内灌浆，熟化后固化成型，使油条具有较好的弹性口感。
一种用于油条灌浆黏性萝卜浆料制备方法

[发明专利]萝卜焖面-CN201710455269.2在审
发明人：宁淑敏 -专利权人：宁淑敏
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2017-08-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种萝卜焖面及其制作方法，所述萝卜焖面的原材料包括胡萝卜、白萝卜、面条、牛肉、大枣、葡萄干、花生油、大料、食盐、耗油、老抽；本发明以牛肉和萝卜为主要原料，具有养胃气、健脾胃的功效，尤制备的萝卜焖面口感劲道、荤素搭配、营养丰富，其加入的大枣和葡萄干在改善萝卜特殊味道的同时，具有补血补气之功效，特别适合现代人的饮食，尤其对于气虚体质者的膳食改善效果更佳；本发明的制备方法简单，过程易于控制。本发明适用于制作萝卜焖面。
萝卜

[发明专利]一种萝卜干的制作方法-CN201410767934.8在审
发明人：杨柳 -专利权人：杨柳
申请日： 2014-12-01 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种萝卜干的制作方法，包括以下步骤：选取无病变的新鲜萝卜；将萝卜去根须并削顶用清水清洗干净，带皮切成块，一层萝卜一层盐均匀放入容器内，加入小茴香、甘草、桂皮、粗盐和清水，清水要淹过萝卜，腌制20-30天；再将萝卜切成粗条，晒干3-4天；把腌萝卜的卤汁倒入锅内，同时加入葱花、香菜、花椒和大料，熬至卤汁发红色时关火，然后晾凉；将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2-3天后，即可食用。
一种萝卜制作方法

[发明专利]蜂蜜萝卜条食品的制作方法-CN99119583.3无效
发明人：孙晓增 -专利权人：孙晓增
申请日： 1999-09-08 - 公布日： 2001-03-14 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术,特别是一种蜂蜜萝卜条食品的制作方法。其原料组成包括萝卜、蜂蜜、白糖,按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1～2克配料,萝卜取脆嫩鲜萝卜,去根、皮并切成条状,用清水洗净后加入白糖,搅拌均匀背干至含水量3%时,加入蜂蜜并搅拌均匀,食品袋包装至成品本发明与传统的萝卜食用及其加工方法相比,不但制作方法简单易掌握,而且整个制作过程不损失萝卜中的营养物质,其制作的产品保持了新鲜萝卜的有机质。
蜂蜜萝卜食品制作方法

[实用新型]宝宝拔萝卜玩具-CN202021092909.1有效
发明人：练良伟 -专利权人：练良伟
申请日： 2020-06-15 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： A63H33/30 文献下载
摘要：本实用新型涉及宝宝拔萝卜玩具，包括水平底座和椭圆体型的模型萝卜，水平底座的顶部设有供模型萝卜竖向插放的萝卜插孔，水平底座顶部部分外缘为大于半圆的圆弧型、底部部分为上大下小的三角型，水平底座顶部设有用于形成萝卜缨的萝卜缨造型片对水平底座结构进行改进，增加萝卜缨造型片，水平底座整体就像一个大萝卜，现有技术中水平底座上的其他结构省去，简化结构，相比于现有技术，结构新颖，更加形象。
宝宝萝卜玩具

[发明专利]胡萝卜中β-胡萝卜素的提取方法-CN201610283104.7在审
发明人：莫肯堂 -专利权人：柳州三农科技有限公司
申请日： 2016-05-03 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明提供胡萝卜中β‑胡萝卜素的提取方法，将胡萝卜打浆、离心、超声波提取、蒸发、纯化得到β‑胡萝卜素；该方法操作简单、时间短，安全无毒，不受环境和时间限制，适应性广，得到的β‑胡萝卜素平均纯度高达90%
胡萝卜胡萝卜素提取方法

[发明专利]一种萝卜调味粉-CN201510742849.0在审
发明人：刘毅 -专利权人：刘毅
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种萝卜调味粉，所述萝卜调味粉由下述以重量份配比的原料制成：白萝卜40-50份、胡萝卜30-40份、水萝卜40-50份、食盐2-4份、胡椒4-8份、八角3-7份、姜3-7份、当归8-10份、本发明的萝卜调味粉，针对萝卜的特色。本发明以白萝卜、胡萝卜和多种中药成分为主要成分，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，增强肌力和增加体重的作用，有保肝作用，提高了调味粉的营养成分。
一种萝卜调味