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[发明专利]一种莲子催乳粥及其制备和食用方法-CN201610123843.X有效
发明人：徐曼丽 -专利权人：徐曼丽
申请日： 2016-03-05 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种莲子催乳粥及其制备和食用方法，属于食品精深加工技术领域。本发明的一种莲子催乳粥，包括木瓜丁或粉和莲子碎粒或莲子粉，还包括皂角米粉，各组分重量份数为：皂角米粉3～5份、木瓜丁或粉2～3份、莲子碎粒或莲子粉1～2份。本发明莲子催乳粥的食用方法，取制得的莲子催乳粥20～33克，置于杯中，用180～230ml、88℃以上的热水冲泡，搅拌5～8秒，静置1～2分钟后即可食用。本发明可以实现制得的莲子催乳粥催乳效果好且原料安全可控、无药用成分，能够保证食用安全的目的，而且复水快，携带方便，能够配制多种口味。
一种莲子催乳粥及其制备食用方法

[实用新型]一种莲子种植用种子处理装置-CN201820793979.6有效
发明人：徐江波;朱大春;蔡华辉 -专利权人：浙江大生源食品有限公司
申请日： 2018-05-25 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种莲子种植用种子处理装置，包括底板、支柱、顶板、固定板、螺杆、滚珠螺母、圆筒、固定架、电机、连接柱、滑槽、磨块、支撑杆、加强筋、平板、盖板、莲子、橡胶垫、圆孔、凹孔、弹簧、连接条、螺帽和连接杆本实用新型结构合理，通过电机、螺杆和滚珠螺母，使磨块对莲子种子顶部的小凹点进行磨破，可对种子进行处理，无需人工手动进行磨破，降低了工作人员的劳动强度，一次可对多个莲子进行处理，可减少莲子的处理时间；在对莲子种子进行磨破时，通过弹簧拉伸后的弹力，使平板和盖板对莲子进行夹紧，可便于莲子种子的固定和取下，减少了莲子的固定和取下的时间，使用方便。
莲子磨破种子处理装置本实用新型滚珠螺母盖板螺杆磨块取下电机底板螺帽弹簧拉伸人工手动固定板固定架加强筋连接杆连接条连接柱橡胶垫支撑杆凹点凹孔弹簧滑槽夹紧圆孔种植

[实用新型]一种莲子去嫩皮装置-CN201821797523.3有效
发明人：罗贤辉 -专利权人：罗贤辉
申请日： 2018-11-01 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种莲子去嫩皮装置，包括研磨容置腔、若干柔性研磨颗粒、搅拌杆、进料口、出料口、驱动所述搅拌杆的动力装置，所述柔性研磨颗粒放置于所述研磨容置腔内与等待去嫩皮的莲子混合，所述动力装置驱动所述搅拌杆搅动混合的柔性研磨颗粒和莲子本实用新型将柔性研磨颗粒与莲子在研磨容置腔内混合，通过搅拌杆搅动，使柔性研磨颗粒与莲子充分摩擦去除莲子的嫩皮，柔性研磨颗粒在摩擦去除莲子嫩皮相当于用手揉搓莲子去嫩皮的效果，且柔性研磨颗粒可减少对莲子的损伤
莲子柔性研磨嫩皮研磨搅拌杆容置腔本实用新型出料口进料口去除摩擦动力装置驱动动力装置工作效率搅动混合揉搓内混合搅动损伤驱动

[发明专利]一种薏米莲子酥饼及其制备方法-CN202110558103.X在审
发明人：李卫;袁江兰;康旭;张雨 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2021-05-21 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明提供一种薏米莲子酥饼，所述薏米莲子酥饼包括薏米、莲子、红豆和面粉，其成分搭配合理，营养健康，美味可口，并且食用后饱胀感会明显减轻。本发明还提供一种上述薏米莲子酥饼的制备方法，其操作简单，制备得到的薏米莲子酥饼美味可口。
一种薏米莲子及其制备方法

[发明专利]莲子糯米酒的酿造工艺-CN201410607004.6有效
发明人：何国庆;莫凡;陈书攀 -专利权人：浙江大学
申请日： 2014-10-31 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种莲子糯米酒的酿造工艺，该工艺包括以下步骤：(1)以糯米为原料进行发酵，制得酒母；(2)再喂入经处理的莲子继续发酵，制得莲子糯米酒。本发明先采用传统酿造工艺进行糯米的发酵，再喂入经处理的莲子进行发酵，使糯米先培育出优良的酒母，再将莲子充分利用，从而达到莲子淀粉利用率高的效果。
莲子糯米酿造工艺

[实用新型]一种莲子自动剥壳装置-CN201921446917.9有效
发明人：胡述深;李鄂云;徐先进 -专利权人：湖南华远莲业股份有限公司
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种莲子自动剥壳装置，属于莲子剥壳装置技术领域。该装置包括箱体、传送带和两个刀架轮，通过电机带动转轴可以带动传送带和两个刀架轮转动，两个刀架轮上的刀片对莲子壳进行切割，实现对莲子的剥壳。本实用新型减少了电机运转时的噪音，适合在莲子量较少时进行简单实用的莲子剥壳。
一种莲子自动剥壳装置

[发明专利]一种桑叶茉莉莲子粉及其制作方法-CN201610255311.1在审
发明人：陆瑞列 -专利权人：陆瑞列
申请日： 2016-04-15 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑叶茉莉莲子粉及其制作方法，所述的桑叶茉莉莲子粉由下列重量份数的原料制成莲子粉100‑120份、桑叶粉10‑15份、茉莉花粉5‑10份；制作方法如下(1)莲子粉制作；(2)桑叶粉制作；(本发明的桑叶茉莉莲子粉制作简单、食用方便，完整保留了桑叶、莲子的营养成分，而且加入茉莉花使制得的莲子粉入口充满茉莉花香，口感清甜，细腻爽滑，可美容养颜、降压降脂、养心安神、解毒明目。
一种桑叶茉莉莲子及其制作方法

[发明专利]一种莲子干燥方法-CN201510675031.1有效
发明人：王发祥;刘永乐;王建辉;何新益;李向红;俞健 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2015-10-19 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23B9/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种莲子干燥方法，以新鲜莲子为原料，去壳、去膜、去莲芯，经臭氧和冻融处理后进行变温压差膨化干燥和压力脉冲处理，得到干燥莲子。该方法的主要步骤是：新鲜莲子→去壳、膜、芯→臭氧流动水漂洗→沥干→速冻→解冻→变温压差膨化干燥→压力脉冲处理→干燥莲子。本发明方法制得的干燥莲子色泽亮白、复水性好、香气自然，营养丰富，复水后口感接近于新鲜莲子。该干燥方法生产周期短，能耗低，生产成本低。
一种莲子干燥方法

[实用新型]多头辊切式莲子剥壳机-CN200720087497.0无效
发明人：张永林;易启伟;余群;王旺平;胡志刚 -专利权人：武汉工业学院
申请日： 2007-10-11 - 公布日： 2008-10-22 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多头辊切式莲子剥壳机，它包括机架，进料斗，机架上设的动力及传动装置，机架上设莲子送料机构，及莲子剥壳机构，莲子剥壳机构包括与莲子送料机构的转轴连接的托辊，托辊上方的螺旋剥壳辊刀，螺旋剥壳辊刀设在辊刀架上整个机器结构紧凑，占地面积小，操作简易，调节方便，剥壳效率高，莲子破损率低，并且有效地降低了单位莲子脱壳产量的整机成本。
多头辊切式莲子剥壳

[发明专利]一种莲子饼及其加工方法-CN201711354681.1在审
发明人：林建盛 -专利权人：林建盛
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种莲子饼及其加工方法，莲子饼按重量份包括10％的莲子肉、30％的面粉、10％的白糖、10％的食用油、10％的山楂、10％的陈皮和20％的水。加工时先将面粉、白糖、食用油和水搅拌混合并揉成面团，然后将山楂、陈皮碾磨碎呈粉状与莲子肉掺杂后包裹在面团中切块后在高温下烘烤，对烘烤后的掺杂包裹有山楂粉、陈皮粉和莲子肉的切块面团进行冷却即制成莲子饼。本发明莲子饼有助于调理脾胃、改善食欲及消化能力、提升人体代谢能力，同时可满足莲子喜好者口味；且其加工方法简单、易操作。
一种莲子及其加工方法

[发明专利]无添加剂的莲蓉馅料制备方法-CN201910342962.8在审
发明人：刘仲美 -专利权人：刘仲美
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种无添加剂的莲蓉馅料制备方法，包括步骤如下：步骤1：浸泡工序方法，取磨衣干莲子于水中，在10‑100℃的条件下浸泡45分钟‑3.5小时，泡发至莲子充分吸收蒸煮液并泡发；步骤2：蒸煮工序，将步骤1所得莲子放置于锅中蒸煮，至莲子熟烂，取出；步骤3：磨浆工序，对步骤2所得莲子进行磨浆，得到莲子浆料；步骤4：铲制工序，向步骤3所得莲子浆料中加入甜味剂和油脂，并混合均匀，得到莲蓉馅料。本发明莲蓉馅料制备过程中莲子去皮去芯过程简单，环境污染小。
莲子莲蓉馅无添加剂莲子浆泡发蒸煮制备浸泡甜味剂磨浆工序制备过程蒸煮液磨浆去皮去芯水中取出吸收

[发明专利]一种以莲子为原料的生物型饮料及其制备方法-CN201410624517.8在审
发明人：何寒 -专利权人：何寒
申请日： 2014-11-07 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种以莲子为原料的生物型饮料及其制备方法，是莲子为原料制备莲子浆汁，然后再以莲子浆汁为培养基，以红糖为碳源，用红茶菌为菌源，制备出一种新型特色的莲子红茶菌生物型饮料。通过实施本发明，将莲子和红茶菌有机结合起来，所组合起来的营养物质更加丰富；莲子和红茶菌对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显，其综合效果远超单纯莲子品种及传统的红茶菌饮料同时，制备出来的莲子红茶菌饮品产品形态理想，产品很好地保留了莲子原有的营养和功能成分，容易消化吸收，口感酸甜适口，适口性非常好，适用人群极为广泛，是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品。
一种莲子原料生物饮料及其制备方法

[发明专利]一种莲子通芯设备-CN202210008548.5在审
发明人：张海杰 -专利权人：江西莱果实业有限公司
申请日： 2022-01-06 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23N4/12 文献下载
摘要：本发明涉及莲子通芯技术领域，具体公开了一种莲子通芯设备。包括支撑架以及设置在支撑架上的给料机构、输送机构以及通芯机构；输送机构包括设置在给料机构下方由若干滚子组成的莲子输送链以及为莲子输送链提供动力的电机，滚子的两端直径大于滚子中部的直径且具有与莲子弧度契合的接触面，支撑架上设有用于带动滚子转动的莲子导正轮；通芯机构包括依次设置在莲子输送链一侧的色标传感器、剔除吹气口，剔除吹气口远离给料机构的一端设有交错设置在莲子输送链两侧的通芯针，支撑架上设有用于控制定位架往复运动的压紧凸轮本发明的目的在于解决传统的莲子与莲子芯在使用过程中，工人的劳动强度大的问题。
一种莲子设备

[发明专利]一种莲蓬自动脱粒设备及其使用方法-CN202210280719.X有效
发明人：刘琪龙;彭长城;郑绍儒;危家文;刘昆言;涂各亮;李浪;李连汉;傅岳峰;陈慕文;吴宇平 -专利权人：岳阳市农业科学研究院
申请日： 2022-03-21 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A01F11/00 文献下载
摘要：本发明中，推料带和走料轮的作用下会使莲子不断地通过给料口进入到走料柱之间，并会在走料柱之中排成一条线进行滚动切割，在莲子滚动到走料柱端部时莲子会被后续的莲子挤压着向外排出，从而就会造成莲子和两个转动板相接触，这样能通过转动板上的剥壳斜块和莲子外壳相接触，由于莲子在之前已经被切割，通过剥壳斜块能增加和外壳的摩擦力，从而能将莲子和外壳相分离，利用切壳机构能将从莲蓬剥离出的莲子进行及时的去壳处理，这样能提高莲子的生产效率
一种莲蓬自动脱粒设备及其使用方法

[发明专利]从莲(荷)果实(莲子)中提取抗微生物和消炎活性成份的方法-CN200810110947.2无效
发明人：黄赤夫;周英;余波 -专利权人：湖北汇特生物医药技术有限公司
申请日： 2008-06-18 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A61K36/62 文献下载
摘要：本发明公开了从莲(荷)果实(莲子)(包括莲子皮、米、芯)中提取抗微生物和消炎活性成份的方法。在莲(荷)果实(莲子)(包括莲子皮、米、芯)中发现具有很强的抗微生物、消炎活性的有效部位，发明了提取、分离并纯化具有抗微生物、消炎活性物质的方法，利用此方法来提取抗微生物和消炎活性物质，有很大的药用价值和经济价值本发明首次发现并提供了从莲(荷)果实(莲子)(包括莲子皮、米、芯)中提取、分离、纯化具有抗微生物和消炎物质的方法。由于当今莲子的应用仅仅局限于食品，而且莲子的其它成分如莲子皮、芯等未得到全面的利用，因此利用莲(荷)果实(莲子)来制备抗微生物的提取物和药物、功能性食品、日用品及食品添加剂等将会有很大的价值(包括经济价值和社会价值
果实莲子提取微生物消炎活性成份方法

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