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[实用新型]一种有机茶叶提香焖炒装置-CN202022045507.2有效
发明人：李小江 -专利权人：婺源县林香实业有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种有机茶叶提香焖炒装置，涉及有机茶加工技术领域，包括焖炒装置与提香装置，所述焖炒装置内部设有焖炒装置箱体，所述焖炒装置箱体上方与下方外壁上活动连接有加热板，所述焖炒装置下方设有提香装置，所述提香装置内部设有提香装置箱体，所述提香装置箱体内部设有电热丝、传送带一、传送带二与原料中转箱，所述提香装置箱体一侧外壁贯穿连接有加压管与加压泵。该实用新型通过焖炒装置与提香装置的设置，使有机茶叶能经过均匀的翻炒，将其的香味完全释放出来，并通过封闭的空间与加压的方式，同时也增大了茶叶与香味气体的接触面积，使得香气能充分地与茶叶结合，使得成品的香味更加浓郁
一种有机茶叶提香焖炒装置

[发明专利]一种快速制取浓香型山茶油的方法-CN202211695411.8在审
发明人：陈劲松;罗玲;胡志焕;杨友志;杨成武;王坤;庞顺飞;陈丽;李荣志;黄文珍 -专利权人：贵州大亨油茶科技有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速制取浓香型山茶油的方法，属于山茶油提取技术领域，包括下述过程：山茶果预处理：将山茶果挤压破壳、干燥、加热爆蒲4‑6h、脱壳分离、脱籽壳、获得果壳、茶籽壳和茶籽仁；将所得茶籽仁破碎、烘干、加入1％的脱脂花生粕粉混匀，微波提香3‑5min；提香后，加入20‑30％的茶籽壳，螺旋压榨，过滤，然后再低温精滤，获得成品油；本发明的方法获得的山茶油香气浓郁，且质量符合国家油茶籽油质量标准。
一种快速制取浓香山茶方法

[实用新型]茶叶提香设备-CN201320482707.1有效
发明人：王海斌;庄慧萍;洪斌毅;欧阳跃景;卢盛彦;王慧婷 -专利权人：福建清雅工贸有限公司
申请日： 2013-08-08 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：实用新型涉及一种茶叶提香设备，包括气泵、用于烘烤茶末以产生茶香气体的烘箱和用于盛放茶叶的储茶箱，所述气泵、烘箱和储茶箱都具有进气口和出气口；所述气泵的出气口与烘箱的进气口连通，所述烘箱的出气口与储茶箱的进气口连通本实用新型结构简单，易于操作，其充分利用了原本作为废料的茶末，将茶末烘烤后所产生的香气用于给茶叶进一步吸收提香，在保证茶叶品质的前提下，既实现了茶叶香气的有效提升，又提高了茶叶的经济效益。
茶叶设备

[发明专利]娜允红针茶的制备方法-CN201210162247.4有效
发明人：梅忠胜 -专利权人：梅忠胜
申请日： 2012-05-24 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种娜允红针茶的制备方法，该方法以云南孟连县生态有机茶为原料，经过萎凋、轻揉、揉捻、发酵轻揉、理条、干燥提香等工艺，制得娜允红针茶，通过本发明方法制备的红针茶，天然生态无污染、汤色清亮、气味清新、口感蜜香、柔润纯正，无传统红茶的苦涩味，具有独特的香醇、清甜味，适合白领一族的口味。
娜允红针茶制备方法

[发明专利]一种青茶的加工方法-CN201510424952.0在审
发明人：吴春祥;刘剑兰 -专利权人：宁德市安记茶业有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种青茶的加工方法，包括如下步骤：采摘、首次摇青、摊青、晒青、二次摇青、上架渥堆、杀青、揉捻、烘焙、精制加工和提香。本发明所提供的加工方法能充分发挥金观音、黄观音、金牡丹、紫玫瑰等高香品种的高香特性，制作成品茶具有乌龙茶、白茶、绿茶的优点；既有乌龙茶的香气，又有白茶的甜度，还带绿茶的清新。
一种青茶加工方法

[发明专利]高香环钩形绿茶的加工方法-CN201510600714.0有效
发明人：刘姝娟;雷鹰;雷沅传 -专利权人：湖南省茶叶研究所;湖南三峰茶业有限责任公司
申请日： 2015-09-21 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种高香环钩形绿茶的加工方法，属绿茶加工方法领域。本高香环钩形绿茶的加工方法包括以下步骤，A、摊青；B、杀青；C、清风摊凉；D、堆青回软；E、初揉；F、解块；G、滚一青：用杀青机进行第一次滚青，温度为110‑120℃，几分钟后滚至茶叶稍有刺手感即可结束；H、堆青存香：堆成厚度为10±1cm的多个小堆，小堆中心拨出一个散热孔；I、复揉；J、解块；K、滚二青与提香紧条：第二次滚青，温度为100℃‑110℃，当茶叶在九成干时进行，升温至280℃‑285℃进行提香紧条，让茶条迅速过滚筒两次，降温至80℃，继续滚至足干；L、摊凉；M、提香。本发明能生产出茶条卷曲如钩、香气高扬的高香环钩形绿茶。
高香环钩形绿茶加工方法

[发明专利]一种优化黄山毛峰陈化茶的工艺方法-CN201710770246.0有效
发明人：谢四十;谢锋;谢俊;郑素美;郑素燕;王红军 -专利权人：黄山光明茶业有限公司
申请日： 2017-08-31 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明通过在陈化黄山毛峰茶中加入祁红增香，再通过超声波加湿软化，加胡萝卜素转色，渥堆除陈味；然后经过抖筛去末，电热初烘，电热理条，摊凉回潮，风选去杂，电磁提香等工艺；得到提升色香味的再制黄山毛峰茶。
一种优化黄山毛峰陈化工艺方法

[发明专利]一种小火黄大茶的制作工艺-CN201710338893.4在审
发明人：文亮;衡永志;谢初旭;陈久柱;朱正福 -专利权人：安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种小火黄大茶的制作工艺，属于茶叶制作领域，具体包括鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻与理条、初烘、一次闷黄、拉小火、二次闷黄、三次烘焙、提香和包装等步骤。本发明只采用拉小火烘焙茶叶，制备的黄大茶芽叶粗壮、叶茎相连弯如鱼钩，经久耐泡，汤色黄带橙至日落黄，初闻茶香高火香、蜜香、焦糖香还带着些微酸的酵味，入口微甜、舌根微苦、回甘很强，尤其适合饭后消食化腻。
一种小火黄大茶制作工艺

[实用新型]一种制作九华安茶清洁化生产线-CN201920128172.5有效
发明人：杨益斌;汪淑珍;杨晨;徐光荣;赵和涛 -专利权人：池州芦山生态农庄科技开发有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制作九华安茶清洁化生产线,涉及茶叶加工制作技术领域,包括通过茶叶输送机依次连接的摊青机、蒌凋机、杀青机、超声波加湿机、渥青平台、揉捻机、解块分筛机、电热滚条机、渥堆桶、热风烘干机、光电色选机、微波灭菌提香机。本实用新型能够解决目前九华安茶加工制作程序繁杂，劳动强度大，工效低，生产成本高，产品质量难控制的问题。
一种制作华安清洁化生

[发明专利]一种莞香叶茶饮料及其制作工艺-CN201310212239.0有效
发明人：刘东晓 -专利权人：东莞市莞香园艺科技有限公司
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶饮料技术领域，具体涉及一种莞香叶茶饮料及其制作工艺。一种莞香叶茶饮料，它包括以下重量份的原料：莞香叶茶0.1～3份、甜味剂0.5～10份、稳定剂0.01～1份和水100份，其中，莞香叶茶由莞香叶经过鲜叶采摘、组合杀青、揉捻、渥堆发酵、烘干和温茶处理步骤制得，本发明的莞香叶茶饮料由上述原料经原料准备、粉碎、浸提、调配、均质和灭菌装罐步骤制得。本发明的莞香叶茶饮料不附加任何配伍成分，保持了莞香叶茶的独特风味，并且含有丰富的微量元素及黄酮类物质，兼具营养和保健功效，饮料口感好。本发明的制作工艺能提高饮料的口感，充分发挥莞香叶茶的独特功效，工艺简单，成本低。
一种莞香叶茶饮料及其制作工艺

[发明专利]一种蒸青石竹绿茶的制作工艺-CN201610175395.8在审
发明人：王庆;韩克余;李文通;何洪林;刘雯;王小康;刘太明;隋常玲;蒋萍 -专利权人：贵州黔商生态农业科技有限公司
申请日： 2016-03-25 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了茶叶制作技术领域中的一种蒸青石竹绿茶的制作工艺，由石竹嫩叶和茶鲜叶制成；具体包括以下步骤：一、采摘：采摘石竹嫩叶备用；采摘茶鲜叶备用；二、萎凋：采摘后的石竹嫩叶和茶鲜叶经拣剔后分别萎凋，日光萎凋和室内萎凋交替进行；三、蒸青：取石竹萎凋叶，将其捣碎，过滤得到清液，将清液倒入蒸青机中与无菌水混合，加热得到蒸汽，对茶叶进行杀青，之后进入叶打机内，散失水分；四、初烘；五、揉捻；六、炒干；七、精揉；八、烘干提香；使带有石竹叶香的蒸汽迅速渗透绿茶萎凋叶和石竹萎凋叶中，发生一系列的化学反应并残留在萎凋叶内，使得制备出的蒸青石竹绿茶具有颜色鲜艳、营养价值高，既有叶香，又有茶香，口感独特。
一种青石绿茶制作工艺

[发明专利]一种绿茶的制作方法-CN201610328792.4在审
发明人：吴廷帅 -专利权人：广西凌云县金字塔白毫茶商贸有限公司
申请日： 2016-05-17 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶饮品技术领域，尤其涉及到一种绿茶的制作方法，所述方法包括一下步骤：a、摊青：将白毫茶的鲜叶放入室内摊青，在超声波频率为45～65KHz下作用3～4小时；b、杀青；c、冷揉；d、烘干：在40～50℃下烘干10～20min；e、整形；f、提香：在温度为75～85℃下提香，提香时间为20～25min。本发明的绿茶制作方法，在原有绿茶工艺上增加了超声技术，有效地保证了茶叶的绿翠程度，降低了茶多酚类物质含量，有效地降低了茶叶苦涩味；而且改变了绿茶的香气类型，使绿茶也具有青茶特有的花果香，形成了产品花香浓郁
一种绿茶制作方法

[发明专利]一种茶叶加工工艺-CN201711475568.9在审
发明人：蔡永游 -专利权人：文成县日省名茶开发有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶加工工艺，按照加工顺序可分为以下步骤：鲜叶验收分级、摊青、杀青、理条、压干、筛选、提香，所述鲜叶验收分级为通过茶叶鲜叶新鲜度、嫩度进行区分分级，所述摊青为将采来的新茶均匀的摊放，让其自然干瘪，所述杀青为通过茶叶炒制机高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，所述理条为通过茶叶炒制机将茶叶揉成紧结扁状的外形，所述压干为通过茶叶炒制机蒸发茶叶内过多水分，同时彻底破坏叶内残余酶的活性，所述筛选为去除茶叶中的杂质、茶梗、粉末、茶片，所述提香为通过干燥网再次提高茶叶的干度，同时适当的提高茶叶的香度，本发明在茶叶加工过程中严格把控茶叶的新鲜度、嫩度、干湿度、茶叶外形、茶叶香气程度，通过本发明所制得的茶叶，茶叶形似雀舌，茶汤清绿无杂质，茶香浓郁扑鼻，回味悠长，泡开后茶叶，色泽明亮，柔软嫩绿，叶嫩均整。
茶叶鲜叶茶叶炒制机分级茶叶加工工艺理条嫩度杀青摊青提香压干蒸发茶叶加工过程筛选氧化酶活性茶叶外形茶叶鲜叶茶叶香气高温破坏酶促氧化茶多酚干燥网鲜茶叶验收扁状茶梗茶香钝化干度均整摊放去除柔软明亮加工

[发明专利]一种红茶的加工工艺-CN201910843359.8在审
发明人：唐彬彬;陈其波;欧毅 -专利权人：贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本方案公开了茶叶加工技术领域的一种红茶的加工工艺，将茶鲜叶薄摊在通风环境下，于萎凋槽中萎凋16～18h，得到萎凋叶；萎凋叶置于揉捻机内揉捻90～120min；揉捻后的茶叶放入发酵室中，在温度为40～50℃、相对湿度为70～80％的环境下发酵4～6h；发酵后的茶叶置于烘干机中，于130～160℃加热干燥8～12min后取出；干燥后的茶叶置于理条机中进行理条做形，时间为30～40min；理条做形后的茶叶置于提香机中，提香机的温度为120～130℃，加热时间为25～35min；提香后的茶叶置于烘干机中，于100～110℃干燥至茶叶水分含量为4％既得红茶成品。
茶叶红茶理条做形烘干机提香机萎凋叶揉捻发酵茶叶加工技术加热干燥通风环境茶鲜叶发酵室理条机揉捻机萎凋槽薄摊冲泡放入提香萎凋加热取出显露

[发明专利]一种减肥荷叶茶的制备方法-CN201610964497.8在审
发明人：黄刚 -专利权人：成都金卉农土地股份合作社
申请日： 2016-10-28 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及制茶技术领域，具体是关于一种减肥荷叶茶的制备方法，包括以下步骤1）将洗净、凉干、去梗的荷叶顺沿叶脉包卷切条，得荷叶条；2）将荷叶条摊放在阴凉地方进行摊青处理，摊叶厚度为10‑15mm，摊青处理3‑4h；3）将完成摊青的荷叶条放入滚筒式杀青机中杀青处理，在80‑90℃下杀青处理2‑3min；4）将经过杀青处理的荷叶条置于萎凋槽内设定温度为45‑55℃热风进行萎凋，再放入到揉捻机中进行揉捻；5）将经过揉捻后的荷叶放入温度为30‑35℃的发酵池中发酵30‑45min，再在20‑25℃下发酵45‑55min；6）发酵后再放入烘干机内进行干燥；7）将烘干后的叶放入提香机进行提香；8）包装。本发明制备过程易控制，制备得到的荷叶茶口感香浓，活性成分丢失少，长期饮用减肥效果好。
一种减肥荷叶制备方法