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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种苦荞面条及其制备方法-CN202110820928.4在审
  • 方正武;卢奕霏;王彩丽;王书平;罗旖柔 - 长江大学
  • 2021-07-20 - 2021-11-05 - A23L7/109
  • 该苦荞面条，包括第一混合物和第二混合物，第一混合物包括：5‑10份第一糯小麦粉，50‑60份第一高筋小麦粉，1‑2份盐和20‑30份水；第二混合物包括：5‑10份第二糯小麦粉，10‑20份第二高筋小麦粉和15‑20份苦荞粉。本发明还提出一种苦荞面条的加工方法，包括：S1、将第一糯小麦粉、第一高筋小麦粉和盐混合，之后加入水混合制得第一混合物；S2、将第二糯小麦粉、第二高筋小麦粉和苦荞粉混合制得第二混合物；S3、将第二混合物与第一混合物混合制得面团；S4、将面团压片切割制得苦荞面条。该苦荞面条烹煮时间短，老化速度慢。
  • 一种荞面及其制备方法
  • [发明专利]一种控糖苦荞汤圆及制备方法-CN201610373566.8在审
  • 姜雯文;唐强 - 成都宝维控糖食品有限公司
  • 2016-05-31 - 2016-11-23 - A23L7/10
  • 本发明属于速冻食品工业领域，特别涉及一种控糖苦荞汤圆及制备方法，汤圆皮与汤圆馅的质量用量比例为1.5‑3.5:1；汤圆馅包括麦芽糖醇25‑45%，芝麻15‑30%，植物油20‑30%，小麦普粉5‑15%，水8‑15%，橄榄油0.2%‑10%，各组分百分含量之和为100%；汤圆皮包括糯米粉45‑75%，苦荞粉20‑50%，澄面2.5‑10%，再以糯米粉、苦荞粉和澄面总量计，添加植物油2‑10%，小麦膳食纤维粉本发明中汤圆口感软糯细腻，芝麻馅香甜，且产品升糖指数低，能有效帮助糖尿病人更好的控制餐后血糖。
  • 一种控糖苦荞汤圆制备方法
  • [发明专利]一种苦荞米制备方法及其应用-CN202110296283.9在审
  • 巩发永;李静;甘国超;蔡利;易华平 - 西昌学院
  • 2021-03-19 - 2021-06-25 - B02B1/04
  • 本发明所要解决的技术问题是提供一种营养价值较高的苦荞米制备方法以及应用。该方法包括选取完整的苦荞籽，并将苦荞籽按照大小进行分级处理；将分级后的苦荞籽清洗干净；将清洗干净的苦荞籽放入清水中浸泡，浸泡结束后将苦荞籽沥干水分；将沥干水分的苦荞籽进行冷冻处理；将冷冻后的苦荞籽先在热水中进行预热一段时间后进行脱壳处理得到苦荞米，利用冷冻脱壳的方式先将苦荞籽冷冻处理将苦荞芯苦荞壳冻住，再将冻住的苦荞籽在热水中预热很短的时间使其苦荞壳解冻，然后进行脱壳，这样最终得到的苦荞米就最大限制的保留了苦荞原有的营养成分，苦荞米的营养价值较高适合在苦荞加工技术领域推广应用。
  • 一种米制方法及其应用
  • [发明专利]一种小麦-苦荞面团的制备方法及苦荞面包-CN201811230576.1有效
  • 栾广忠;王建力;李文浩;藤田香;李垚熹 - 西北农林科技大学
  • 2018-10-22 - 2022-01-28 - A21D13/80
  • 本发明公开了一种小麦‑苦荞面团的制备方法及苦荞面包，小麦‑苦荞面团的制备方法包括以下步骤：步骤一：制备挤压苦荞粉：将苦荞粉挤压膨化后，粉碎过筛，得到挤压苦荞粉；步骤二：制备剪切苦荞面团：取步骤一制备的挤压苦荞粉，加水，和成面团，然后加入搅拌机内搅拌，得到剪切苦荞面团；步骤三：混合面团：将步骤二中制备的剪切苦荞面团与小麦粉混合，加水，然后用和面机揉成表面光滑均匀的混合面团，得到小麦‑苦荞面团。本发明使用了挤压膨化和剪切技术等处理苦荞原料，以达到提高苦荞面包的品质，降低面包硬度，提升苦荞面包中苦荞的添加量的目的。
  • 一种小麦荞面制备方法
  • [发明专利]一种苦荞酒的生产设备及方法-CN202210075576.9有效
  • 屈学宝;赵春迎;屈传杰 - 山东省雪野啤酒有限公司
  • 2022-01-22 - 2023-10-20 - B08B1/02
  • 本发明提出一种苦荞酒的生产设备及方法，涉及酒酿生产加工技术领域，包括苦荞清洗筒、支撑架、清理装置、苦荞浸泡筒与浸泡装置，支撑架的上端固定安装有苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒，苦荞清洗筒位于苦荞浸泡筒的上方，苦荞清洗筒和苦荞浸泡筒的开口朝上，苦荞清洗筒内设置有清理装置，苦荞浸泡筒内设置有浸泡装置，此外本发明能够解决以下问题：现有的苦荞酒主要重视发酵的效果，然而对于苦荞酒的清洗和筛选没有得到太大的重视，从而导致制作苦荞酒的原材料中掺杂了一些坏死的苦荞，因此导致制作的苦荞酒口感一般；其次现有的苦荞在淘洗浸泡的过程中有大量的杂叶、灰尘无法清理干净，因此需要人工进行二次筛查，因此会影响苦荞酒生产的效率。
  • 一种苦荞酒生产设备方法
  • [发明专利]一种造粒成型黑苦荞茶及其制备方法-CN201510507940.4有效
  • 付国喜 - 四川三匠苦荞科技开发有限公司
  • 2015-08-18 - 2019-01-08 - A23F3/34
  • 本发明公开了一种造粒成型黑苦荞茶的制备方法，包括加工黑苦荞全株粉、加工黑苦荞胚芽粉以及黑苦荞茶造粒成型，在加工黑苦荞全株粉的工段中，包括依次对黑苦荞全株苗进行的收获、杀青、干燥和粉碎，直至制得黑苦荞全株粉；在加工黑苦荞胚芽粉的工段中，包括依次对黑苦荞籽粒进行的精选、浸泡激活、脱水一次熟化、去壳筛选和磨粉，直至制得黑苦荞胚芽粉；在黑苦荞茶造粒成型的工段中，包括依次进行的混合、造粒成型、脱水和二次熟化，直至制得造粒成型黑苦荞茶
  • 一种成型黑苦荞茶及其制备方法
  • [发明专利]一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法-CN202310503417.9在审
  • 洪茹;时小东;王聪;吉子伍支;蔺良柱;谭欣;牛蓓 - 成都大学
  • 2023-05-06 - 2023-08-25 - A23L7/104
  • 本发明公开了一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法，涉及发酵工程技术领域，包括以下步骤：S1：将苦荞脱壳获得苦荞米；将苦荞米进行浸泡，浸泡后去水滤干；S2：将滤干后的苦荞米进行蒸煮，蒸煮后沥干水分；S3：向步骤S2沥干水分后的苦荞米中加入苦荞麸皮粉和杜仲雄花粉，得苦荞米混合物；S4：苦荞米混合物经高温高压灭菌后进行冷却；S5：向冷却后的苦荞米混合物中接种冠突散囊菌，搅拌均匀后进行发酵；S6：发酵结束后将发酵物经干燥、粉碎处理，即得到冠突散囊菌发酵苦荞粉。本发明中冠突散囊菌与苦荞米一起发酵，在提高苦荞粉的营养价值的同时，还增加了苦荞粉的香气，降低了苦荞粉的苦味，有利于苦荞制品的推广。
  • 一种冠突散囊菌发酵苦荞粉制备方法
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