|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 80126个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]红汤蝴蝶面及其制作方法-CN200910062282.7无效
-
张官建
-
武汉市正丰洪山菜薹专业合作社
-
2009-05-27
-
2010-12-01
-
A23L1/16
- 本发明公布了一种红汤蝴蝶面，以小麦面粉、大麦面粉、玉米面粉、蚕豆面粉和鸡汤汁为主原料，调和好后，压成薄片，再用模具压成蝴蝶状面片，在蝴蝶状面片的翅膀上缀有碾细的山楂片和青梅丝，制得蝴蝶面；将红菜薹榨汁后，配上火腿、银鱼及香菇，文火煨汤，制得红汤料；将蝴蝶面放入沸水中煮，然后放红汤料，在起锅前，可投入少许菜薹尖，即得。本发明红汤蝴蝶面的面片爽口，营养丰富，菜薹尖又嫩又脆，红汤汁鲜而不腻，色香味形俱全，因蝴蝶面所用的主原料皆为富含可溶性纤维食物，可预防便秘、座疮、高血脂症和心脑血管疾病。
- 蝴蝶及其制作方法
- [发明专利]红甜菜膨化粉以及用其制备的系列产品-CN200610054434.5在审
-
章传华
-
章传华
-
2006-07-12
-
2008-01-16
-
A23L1/212
- 本发明提出一种红甜菜膨化粉以及用其制备的系列产品。本发明的红甜菜浸膏或浸膏粉按以下生产方法制成：1)天然脱水—将红甜菜去茎叶须根，风干，脱水40～50％；2)清洗—将天然脱水后的红甜菜去残洗净；3)切分—切成颗粒、薄片或细条；4)膨化—将上述颗粒、薄片、细条放入低温(＜40℃)高压无油膨化机中膨化成含水3－5％的脆品，经研磨成极细粉，即红甜菜膨化粉。以膨化粉为主料，配以不同的配料和添加剂，精细加工成各种不同的红甜菜食品和饮料。本发明具有以下优点：最大程度地保留了红甜菜自身的丰富营养，增加了产品品种。
- 甜菜膨化以及制备系列产品
|
