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- [发明专利]一种牛甘果果干片的制备方法-CN201610967806.7在审
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郭富彪
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玉林市开朗商贸有限公司
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2016-11-01
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2017-04-19
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A23L19/00
- 本发明提供一种牛甘果果干片的制备方法,属于果干制备技术领域。该牛甘果果干片的制备方法包括清洗、牛甘果预处理、制作糖液、糖水润制和干燥的步骤,其中牛甘果预处理包括蒸汽处理、护色处理和蒸煮处理;糖液是利用以下重量份的原料制作而成鲜荷叶10‑20份,鲜蜜桔10‑20份,鲜马蹄20‑30份,淡菜2‑3份,龙眼干20‑30份,白砂糖20‑30重量份。本发明所制得的牛甘果是一款携带方便,保存方便的零食产品,为消费者提供新的品类,有利于余甘果农业产业的发展;该牛甘果果干片采用特制的糖水浸渍而成,具有良好的清火润喉、降压减肥的保健功效。
- 种牛果干制备方法
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