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[发明专利]一种利用响应面法复合酶优化绿茶茶多酚的提取工艺-CN202010018332.8在审
发明人：郝治华;李颖;魏娜;张唐伟;吴雪莲;次仁德吉;杨小俊 -专利权人：西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所
申请日： 2020-01-08 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明涉及一种绿茶茶多酚的提取工艺，具体公开了一种利用响应面法复合酶优化绿茶茶多酚的提取工艺，包括以下步骤：材料准备；茶多酚含量的测定；单因素实验；响应面分析法优化茶多酚提取工艺；本发明采用复合酶辅助有机溶剂提取法提取绿茶茶多酚通过单因素试验和Box‑Behnken试验设计及响应面分析对此工艺进行优化，得出最优提取工艺条件为纤维素酶、果胶酶用量以及溶剂浓度，料液比，提取温度，提取时间,PH值，在此条件下提取率可达到15.61％，与传统茶多酚提取率相比
一种利用响应复合优化绿茶茶多酚提取工艺

[发明专利]一种绿茶茶多酚豆奶粉的制备方法-CN202111119915.0在审
发明人：惠阳;周秀悄;陈文豪;陈光英 -专利权人：海南师范大学
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供一种绿茶茶多酚豆奶粉的制备方法，本发明由重量份为20份‑50份的豆奶粉、10份‑30份的绿茶粉、0.05份‑0.1份的茶多酚、10份‑20份的全脂奶粉、10份‑15份的白砂糖、10份‑25份的椰浆粉、5份‑8份的腰果梨粉、0.5份‑1份的羧甲基纤维素钠和0.8份‑1.2份食盐制得，本发明制得的绿茶茶多酚豆奶粉品质佳，口感好。
一种绿茶茶多酚豆奶粉制备方法

[发明专利]一种含绿茶茶多酚类提取物的合生元保健食品及制备方法-CN202310771255.7在审
发明人：陈永平;李婷;潘彤彤;陈达之 -专利权人：温州医科大学附属第一医院
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种含绿茶茶多酚类提取物的合生元保健食品及制备方法，合生元保健食品含以下成分：益生元、益生菌和绿茶茶多酚类提取物，其中的益生元包含乳糖和异麦芽低聚糖中的一种或多种；益生菌包含鼠李糖杆菌GG、干酪乳杆菌YRL577中的一种或多种，益生菌菌种还经过培养扩增；绿茶茶多酚类提取物是通过将绿茶叶进行提取分离制得，其成分含没食子酸酯(EGCG)、表儿茶酚没食子酸(ECG)、没食子酸(EGC)、表儿茶酸(EC)中的一种或多种本发明提供的含茶多酚类提取物的合生元保健食品能够有效改善高血脂症状，能够调节肠道菌群，帮助缓解不同的肝脏炎症与损伤，改善身体健康。
一种绿茶茶多酚类提取物合生元保健食品制备方法

[发明专利]一种基于茶多酚定量的绿茶茶汤粉高值化制备方法-CN202211112322.6在审
发明人：李文娟;骆怡萍;章毅驰;陈广丰;许东梅;周星宇;李文华 -专利权人：南昌大学
申请日： 2022-09-13 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于茶多酚定量的绿茶茶汤粉高值化制备方法，本发明以绿茶粗茶为原料，结合间歇微波预处理以及传统冲泡方式，最大程度保留绿茶原汁原味且产量与传统的茶杯热水冲泡方式对比，绿茶茶汤粉得率提高一倍。按照国标GB/T 18798.4‑2013中的方法测定并计算出绿茶茶汤粉的茶多酚含量为45.68%。极大程度保留茶叶主要活性成分茶多酚的同时，节约原材料，包装用量明确，溶解性好，能较好的实现茶叶的高值化应用。本发明提取工艺简单、加工成本低、不添加其他化学助剂。
一种基于茶多酚定量绿茶茶汤粉高值化制备方法

[实用新型]绿茶茶多酚净味抑菌口罩-CN202020485121.0有效
发明人：刘洲福 -专利权人：佛山市顺德区州福慈鑫无纺布有限公司
申请日： 2020-04-07 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A41D13/11 文献下载
摘要：本实用新型公开了绿茶茶多酚净味抑菌口罩，包括口罩主体，所述口罩主体的正面设置有吸湿层，所述吸湿层远离口罩主体的一侧设置有防静电层，所述防静电层远离吸湿层的一侧设置有透气层，所述吸湿层包括聚丙烯纤维层。本实用新型通过设置口罩主体、吸湿层、聚丙烯纤维层、竹纤维层、防静电层、粘胶纤维层、芳纶纤维层、透气层、莫代尔纤维层和聚酯纤维层的相互配合，达到了吸湿及透气效果好的优点，解决了现有的绿茶茶多酚净味抑菌口罩吸湿及透气效果差的问题，当人们在使用绿茶茶多酚净味抑菌口罩时，可以对呼出的水汽进行吸附，不影响佩戴的舒适性，且不会因透气性能差造成人们胸闷，方便人们使用。
绿茶茶多酚净味抑菌口罩

[发明专利]绿茶苦瓜片及其制备方法和应用-CN201210301868.6无效
发明人：强华;邓毛程;姚俊腾;朱晓立;陈维新;沈健;洪晓婷;杨贵香 -专利权人：广东轻工职业技术学院
申请日： 2012-08-23 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶苦瓜片及其制备方法和应用，其制备步骤如下：苦瓜预处理、脱苦、硬化、护绿；绿茶粉碎、过筛后，用去离子水加热浸提，过滤，在滤液中加入木糖醇和高果糖浆，调节pH值至6-7，配制成绿茶茶汤；将处理好的苦瓜片放入绿茶茶汤中，浸渍，使得茶汤中茶多酚、木糖醇、高果糖浆等成分渗透进入苦瓜片中；将浸泡好的苦瓜片捞出，沥干，干燥，即得绿茶苦瓜片。本发明所制备的绿茶苦瓜片为厚度0.2-0.8cm的褐绿色、半环状，外观饱满，表面无结晶，滋味微苦后甘、茶香浓郁并有清淡的苦瓜风味，茶多酚总含量为8840mg/kg-11510mg/kg。
绿茶瓜片及其制备方法应用

[发明专利]一种富硒绿茶硒蛋白的提取方法-CN200910181276.3无效
发明人：余芳 -专利权人：余芳
申请日： 2009-07-21 - 公布日： 2010-01-20 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明提供一种富硒绿茶硒蛋白的提取方法。富硒绿茶粉用40％的乙醇重复浸提3次，去除茶多酚后得到富硒绿茶茶渣。用0.1M NaOH溶液在料液比1∶30，提取时间16小时，提取温度40℃时提取富硒绿茶茶渣，蛋白质和硒含量高，是极佳的硒蛋白提取条件；通过本方法提取的富硒绿茶硒蛋白中，硒蛋白提取物中至少含有17种氨基酸
一种绿茶蛋白提取方法

[发明专利]一种防止绿茶饮料褐变的方法-CN201810249851.8在审
发明人：李明玺;刘洋;万春鹏;王敏;黄莹捷;甘玉迪;艾于杰 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶饮料加工领域，具体涉及一种防止绿茶饮料褐变的方法，包括向绿茶茶汤中加入D‑异抗坏血酸钠，然后加入pH调节剂调节pH为5.0～5.5；所述D‑异抗坏血酸钠在绿茶茶汤中的加入量为100mg/L采用本发明的方案，以婺源炒青绿茶作为原料制备的绿茶茶汤，添加100mg/L～150mg/L的D‑异抗坏血酸钠作为添加剂并且同时调节茶汤pH为5.0～5.5，能够有效防止绿茶饮料的褐变，而且能够在较长时间内不加深茶汤色泽；还能显著增加绿茶饮料中的茶多酚和氨基酸含量，所得茶汤滋味会更鲜爽，可以广泛应用于绿茶饮料的配制，具有广阔的市场前景。
绿茶饮料异抗坏血酸钠绿茶茶汤褐变炒青绿茶原料制备氨基酸茶多酚添加剂配制加深加工应用

[发明专利]一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法-CN201710613782.X有效
发明人：沈强;张小琴 -专利权人：贵州省茶叶研究所
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶品质改善技术领域，尤其是一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法，经过对绿茶茶青种植过程中，在茶青采摘前，提前至少1个月进行遮阴网遮阴处理，并且遮阴度为95％，有效的提高了茶青中氨基酸的含量，降低了夏秋茶茶青的苦涩味，使得氨酚比大幅度的提高，提高了绿茶茶青的品质，确保了制备的绿茶品质较高；经过遮阴时间以及遮阴度的控制，使得将采摘的茶青进行摊晾至柔软，再滚筒或者热风杀青处理后，整形，烘干后，绿茶产品中的氨基酸含量达到了3.78％以上，茶多酚的含量达到10.15～13.44％，极大程度的提高了氨酚比，降低了苦涩味。
一种氨基酸涩味秋季绿茶加工方法

[发明专利]一种冷泡绿茶的制备方法-CN202010545704.2在审
发明人：杨庆新;黄建安;刘仲华;朱旗;肖文军 -专利权人：湘丰茶业集团有限公司;湖南农业大学
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工领域，具体公开了一种冷泡绿茶茶叶的制备方法包括摊青、杀青、摊晾、揉捻、加压脱水、复揉毛火、冷冻、膨化、提香的步骤。经上述方法制备的冷泡绿茶茶叶，具有有效成分浸出率高、有效物质溶出较快的特点，茶叶中主要生化成分如水浸出物、茶多酚、游离氨基酸等更容易在室温下浸出。
一种绿茶制备方法

[发明专利]一种大孔吸附树脂法对梵净山绿茶中茶多酚分离纯化的工艺-CN201810919868.X在审
发明人：陈仕学;王云洋;赵维;卢忠英;张孟琴 -专利权人：铜仁学院
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：发明公开了一种大孔吸附树脂法对梵净山绿茶中茶多酚分离纯化的工艺，包括以下步骤；（1）标准曲线的制作；（2）茶多酚的提取及含量测定；（3）树脂的预处理；（4）树脂类型选择；（5）讨论时间、溶液pH值对静态吸附的影响发明提出的大孔吸附树脂法对梵净山绿茶中茶多酚分离纯化的工艺，以梵净山绿茶茶多酚提取为基础。实验结果表明；AB‑8型大孔树脂对茶叶中茶多酚类化合物具有良好的吸附性，对杂质和其他物质吸附选择性低，能较好的分离纯化茶多酚。
茶多酚分离纯化大孔吸附树脂法绿茶预处理绿茶茶多酚标准曲线大孔树脂动态解析动态吸附工艺发明含量测定静态解析静态吸附类化合物树脂类型物质吸附溶液pH 吸附性溶剂树脂乙醇解析茶叶制作

[发明专利]花椒绿茶及其制备方法-CN201210066087.3无效
发明人：梁战军 -专利权人：梁战军
申请日： 2012-03-14 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：提供一种花椒绿茶及其制备方法，由下述重量百分比的原料制成：绿茶茶叶80-90％，花椒芽叶10-20％；将上述花椒芽叶和绿茶茶叶经过摊放--杀青--揉捻--做形--干燥--加香处理后，按上述比例混合即成。本发明在绿茶的基础上添加花椒芽叶，使其成为一种无污染、健康、时尚、保健的健康茶饮，花椒绿茶含有天然绿茶锗、硒、锰、钒、锌等多种对人体有重要保健作用的微量元素，以及维生素、茶多酚和多种人体必需的氨基酸，具有降血糖血脂
花椒绿茶及其制备方法

[发明专利]一种生物纳米包装膜的制备方法-CN201010546790.5无效
发明人：王岸娜;吴立根;王晓曦;竹建德 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2010-11-17 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： C08L3/02 文献下载
摘要：一定量的纳米贝壳粉在搅拌过程中浸没于少量酒精中，加入60～80℃水中搅拌均匀使纳米贝壳粉的浓度达到2～4％(w/v)；浓度为6～12％的糯米粉浆液，搅拌加热至85～95℃并保温40～60min，冷却后加入绿茶茶多酚；将纳米贝壳粉溶液与糯米粉和绿茶茶多酚溶液混合后超声振荡后，流延成膜。
一种生物纳米包装制备方法

[发明专利]一种制备高纯度没食子儿茶素没食子酸酯GCG的方法-CN201610129512.7有效
发明人：王智聪;沙跃兵;余笑波;陈怡 -专利权人：浙江省计量科学研究院
申请日： 2016-03-08 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： C07D311/62 文献下载
摘要：本发明首先取绿茶茶多酚样品，加溶剂溶解；再取茶多酚溶解样品适量于密闭容器，高温转化；然后取转化液，采用快速制备液相色谱进行分离，收集GCG馏分；馏分通过旋转蒸发浓缩制得GCG单体化合物粗品；最后取粗品适量本发明采用高温转化的方法，提高了绿茶茶多酚溶液中没食子儿茶素没食子酸酯GCG的含量。
一种制备纯度子儿茶素没食子酸酯 gcg 方法

[发明专利]一种绿茶味调和鸡尾酒及其制备方法-CN201510375123.8在审
发明人：李盈学 -专利权人：开平市水口镇卡摩商行
申请日： 2015-06-29 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶味调和鸡尾酒，其成分按质量百分比包括：威士忌3-15％，绿茶浓缩液2-16％，绿茶茶叶0.01-10％，绿茶香精0.01-3％，其余为纯净水。一种绿茶味调和鸡尾酒的制备方法，包括如下步骤：首先将绿茶浓缩液、绿茶茶叶、绿茶香精与适量纯净水混合均匀，经高温消毒，制得绿茶饮料，然后往绿茶饮料中加入威士忌，混合均匀后，经过巴氏杀菌后灌装于PET瓶而成将传统的绿茶创造性的添加到酒水中，口感纯正，回味清新，最宜冰冻饮用，同时酒精还可以促进绿茶中的茶多酚等有益成分析出，达到一定的抗衰老、解油腻、降血脂的作用，绿茶也能起到一定的解烟酒之毒的功效。
一种绿茶调和鸡尾酒及其制备方法

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