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[发明专利]一种紫山药栽培方法-CN201810496670.5在审
发明人：严泽生;郑阳霞;李晓旭;吕一凡;郭琳琳 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明公开一种紫山药栽培方法，涉及作物栽培领域，包括对已深耕及打田后的土壤开挖平行斜小沟，使浅生槽在土壤中为倾斜状态；向浅生槽中依次放置松软填料、生物有机肥和生物菌剂作为培养基质，并回填泥土；将已获得的组培苗置于所述浅生槽上端，并用细度为40‑10目，含水量为50‑70％的泥土基质覆盖，使组培苗生长；组培苗出苗后，及时搭架，除掉多余的苗，使一个浅生槽中仅保留一株健壮的苗；对紫山药苗进行田间管理后，收获紫山药，本发明解决了传统的深沟栽培导致的土壤耕作层被严重破坏的技术问题，实现了紫山药的生态种植，而且省工省力、节约成本，产量高、品质好，经济效益显著。
紫山药组培苗栽培泥土生物有机肥土壤耕作层深耕基质覆盖培养基质倾斜状态生态种植生物菌剂松软填料田间管理作物栽培上端传统的回填土壤出苗除掉搭架深沟省工省力细度小沟平行开挖并用生长节约收获保留

[发明专利]一种山药紫圆豆羹及其制作方法-CN201610696193.8在审
发明人：程序 -专利权人：程序
申请日： 2016-08-21 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药紫圆豆羹，是由以下的原料制成：山药、紫圆豆、籼米、苋菜、水、高丽参、洛神花、樱桃草、苦瓜叶、山楂、琼脂、甜菊糖、生菜籽粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备山药浆；(2)、制备紫圆豆泥浆本发明通过将山药、紫圆豆、苋菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加高丽参、生菜籽粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
一种山药紫圆豆羹及其制作方法

[发明专利]一种紫山药澄清汁饮料的生产方法及其产品-CN201610267983.4在审
发明人：闫征;张丽霞;李春阳;吴寒;黄午阳;王帆;王兴娜 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫山药澄清汁饮料的生产方法及其产品，属于农产品深加工技术领域。包括原料紫山药预处理、打浆、淀粉酶酶解、复合酶酶解、离心去渣、调配灌装、灭菌。本发明采用生物酶解法分解了紫山药中的淀粉、蛋白等成分，提高了出汁率和固型物含量，充分发挥了紫山药中丰富化色苷等功能性成分的保健作用。由于淀粉水解为糖，所以只需要再添加少量糖或甜味剂。
一种山药澄清饮料生产方法及其产品

[发明专利]一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺-CN201911220129.2在审
发明人：甘启斌 -专利权人：安徽联河股份有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：其包含的组分及各组分重量百分比为：稻米5‑10％、南瓜1‑2％、紫薯1‑2％、山药0.5‑1.0％、低聚果糖1‑3％、蔗糖2‑7％、稳定剂0.1‑0.5％、余量为水；制备工艺包括、制备南瓜米乳和紫薯、山药混合米乳；低聚果糖、蔗糖、稳定剂和水混合均匀并加热溶解形成溶解液；将上述所得溶解液、南瓜米乳和紫薯、山药混合米乳混合，加热至50‑60℃，并均质1～3次；将上述料液灌装、灭菌，即得。本发明通过稻米、南瓜、紫薯和山药的合理搭配，制备得到的米乳米乳中不仅富含高蛋白，同时还富含多种维生素、氨基酸以及矿物质，营养丰富。
一种功能性米乳蛋白饮料以及制备工艺

[发明专利]一种速溶固体紫薯粉及制备方法-CN201310280744.9无效
发明人：耿婷 -专利权人：耿婷
申请日： 2013-07-05 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶固体紫薯粉及制备方法，由紫薯、山药、蔗糖、松针提取物、金银花提取物、β-环糊精制成；其特征是：各原料的重量配比为：紫薯20-60、山药20-30、蔗糖5-15、松针提取物10-20、
一种速溶固体紫薯粉制备方法

[发明专利]一种紫薯山药蛋卷-CN201310717686.1在审
发明人：朱春梅 -专利权人：朱春梅
申请日： 2013-12-24 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： A23L1/322 文献下载
摘要：一种紫薯山药蛋卷，所述蛋卷由以下原料按重量份制成，鸡蛋300～350、糖100～150、面粉60～80、紫薯60～70、山药50～55、芝麻粉10～15、起酥油10～20、蜂蜜20～35、果醋100～130
一种山药蛋卷

[发明专利]一种抗老化紫薯面包的制作方法-CN201711267736.5在审
发明人：王恒 -专利权人：马鞍山市黄池恒香食品有限公司
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明属于面包技术领域，尤其是一种抗老化紫薯面包的制作方法，具体包括以下步骤（1）按重量份称取原料，高筋面粉、紫薯、紫薯嫩叶、紫苏嫩叶、山药嫩叶5.4~6份、山药、黑米多糖、白芷多糖、鲜牛奶、黄油、酵母；（2）得叶粉；（3）得紫薯山药牛奶浆；（4）得面团；（5）得抗老化紫薯面包；使得面筋膨胀和扩展充分，使得面包形成的空间网状结构稳定，持气能力强，结构紧凑，形成的气孔均匀，有效提高面包的比容，使得面包口感柔软细腻
一种老化面包制作方法

[发明专利]紫薯山药粥的加工方法-CN201210514712.6无效
发明人：陈洋;王淳 -专利权人：沈阳洪达信息科技有限公司
申请日： 2012-12-05 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健食品，具体是涉及一种紫薯山药粥的加工方法。包含下列配方，其重量百分比为：紫薯20—30%；山药20—30%；北沙参0.2—0.6%；大枣20—30%；白芍10—15%；白糖2—5%，水适量。该加工工艺简单，成本低廉，制备的粥兼具营养食用价值与保健功效为一体，富含紫薯中硒元素与花青素，具有促进胃肠蠕动，改善肠道的作用，同时，成分添加山药成分，具有健胃健脾、助消化，也具有降低血糖之功效，是人们保健食品的理想选择
山药加工方法

[发明专利]紫薯叶复合功能糖果及其制备方法-CN201510649916.4在审
发明人：钟耀广;张续;尹乐;汪雨婷;苏珊;邱嘉兴;周洁 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯叶复合功能糖果及其制备方法，紫薯叶复合功能糖果由淮山药、紫薯、紫薯叶、火龙果皮、干百合、黄精、白芷、柠檬酸、卡拉胶、白砂糖组成。本发明具有保健功能。
紫薯叶复合功能糖果及其制备方法

[发明专利]一种芥末味紫薯干的制作方法-CN201410607346.8在审
发明人：张维嵩;张雷;朱永进;张东亮;罗芳喜;姜红 -专利权人：江苏正业食品有限公司
申请日： 2014-10-31 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种芥末味紫薯干的制作方法，包括以下步骤：(1)准备原料：所述原料包括紫薯100-120份、山药粉5-10份、芥末粉5-8份、食盐3-5份、小苏打粉0.1-0.3份、白糖3-5份、鸡蛋2-4份；(2)蒸制紫薯泥：将紫薯清洗干净后去皮切块，然后将紫薯块放入蒸锅中蒸熟后，取出制成紫薯泥备用；(3)添加配料：将山药粉、芥末粉和鸡蛋混合一起并加入适量的水后揉制成粉团，并将粉团放入蒸锅中高温蒸制20-30分钟；将冷却的粉团、紫薯泥以及食盐、小苏打粉和白糖一起揉制成芥末紫薯团；(4)烘干紫薯条。采用本发明所制造的芥末紫薯条，口感香脆，较少的辅料添加保留了紫薯的原有风味，加上芥末刺激人的感官，味道独特。
一种芥末味紫薯干制作方法

[发明专利]一种紫甘薯淀粉粉条-CN201310181060.3无效
发明人：陈仕华;陈永秋 -专利权人：贵州田野紫旭食品有限责任公司
申请日： 2013-05-16 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：一种紫甘薯淀粉粉条，它用紫甘薯淀粉、玉米淀粉、荞面粉、魔芋淀粉和山药粉配合制成的食品，该紫甘薯淀粉粉条的配制原料的重量百分比为紫甘薯淀粉70%、玉米淀粉15%、荞麦粉5%、魔芋粉6%、山药粉4%；将上述各种料按比例配备好并混合均匀加水进入和浆机搅拌本紫甘薯淀粉粉条它不但口味好、食用方便，而且具有含糖量低，不含脂肪，特别适合血糖高、血脂高的人群食用。
一种甘薯淀粉粉条

[发明专利]一种紫薯莲子羹及其制作方法-CN201610695497.2在审
发明人：魏坤 -专利权人：魏坤
申请日： 2016-08-20 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯莲子羹，是由以下的原料制成：紫薯、莲子、玉米、卷心菜、水、慈姑、鸡蛋花、丁葵草、樱桃叶、山楂、琼脂、葡萄糖、山药粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备紫薯浆；(2)、制备莲子泥浆；(3)、制备玉米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入葡萄糖、山药粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到本发明通过将紫薯、莲子、卷心菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加慈姑、山药粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
一种莲子及其制作方法

[发明专利]一种紫山药抗衰面条及其制备方法-CN201610936363.5在审
发明人：徐道福 -专利权人：安徽双福粮油工贸集团有限公司
申请日： 2016-10-24 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫山药抗衰面条及其制备方法，是由下述原料制成：紫山药、发芽糙米、牡丹花、紫米、小麦粉、蕨麻、乌鸡骨粉、地黄花、茱苓草、养生草、菩提子花、皂荚糖胶、黄原胶、水适量。本发明制得的紫山药抗衰面条，营养更加丰富，同时促进机体代谢吸收，增强面条的保健功能，经久耐煮、柔韧滑润、口感香浓爽口，适合各种人群食用；提高有机硒、GABA等活性功能成分，增强机体抗氧化功能，有益机体健康
一种山药面条及其制备方法

[发明专利]一种紫薯莲子羹及其制作方法-CN201610694268.9在审
发明人：朱成风 -专利权人：朱成风
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯莲子羹，是由以下的原料制成：紫薯、莲子、粟米、卷心菜、水、丹参、鸡蛋花、月见草、樱桃叶、紫罗兰、琼脂、葡萄糖、山药粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备紫薯浆；(2)、制备莲子泥浆；(3)、制备粟米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入葡萄糖、山药粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到本发明通过将紫薯、莲子、卷心菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加丹参、山药粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
一种莲子及其制作方法

[实用新型]一种紫山药秧苗培育箱体-CN201620694477.9有效
发明人：何晓洁 -专利权人：沾益县龙冠农业科技有限公司
申请日： 2016-07-05 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： A01G9/16 文献下载
摘要：一种紫山药秧苗培育箱体，包括箱体本体、箱体本体顶部的支架、中部的土壤培育层以及底部的供水装置，所述支架设置有通风风机、补光灯、视频摄像头以及温度传感器、CO2浓度传感器，引流管另一端连接供水装置，水泵连接蓄水池与现有技术相比，本实用新型通过对箱体本体内部设备的改进，可为紫山药秧苗培育提供较为适宜的温度、湿度以及CO2浓度等，从而提高了种薯的出苗率及出苗质量，使紫山药幼苗成活率和成活质量显著提高，结出的紫山药品质高
一种山药秧苗培育箱体