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- [发明专利]一种改性葡萄籽多酚及其制备方法-CN201110255177.2无效
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赵平;王予凤;张颖君
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新疆富润贸易有限公司
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2011-08-31
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2012-05-02
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C09K15/34
- 本发明公开了一种改性葡萄籽多酚及其制备方法,原料包括葡萄籽多酚、改性剂和重量百分比浓度为1-10%的酸水溶液;葡萄籽多酚与改性剂的质量比为100∶(5-20),葡萄籽多酚与酸水溶液的质量体积比为(10-100)∶1000;改性剂为苹果多酚。在葡萄籽多酚的改性反应中,使用少量有机溶剂并能在短时间内实现葡萄籽多酚的有效改性,具有环保、快速、高效、操作简便、成本低的优点,适宜规模化工业生产;使用食品来源的苹果多酚作为葡萄籽多酚改性剂,所得改性葡萄籽多酚产品无需进行安全性评价,可以直接加以应用;所得改性葡萄籽多酚具有比天然葡萄籽多酚更优良的抗氧化活性,可作为自由基清除剂广泛应用于食品、保健品、化妆品和医药品等中。
- 一种改性葡萄籽多酚及其制备方法
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