“秘制酱”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网_专利查询网

首页在售求购查询申请展会资讯专利榜企服商城升级VIP

立即登录免费注册

在售专利
求购专利
查询专利
新闻资讯
技术展会
招商加盟
专利榜

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247 本网专利代理业务由天津创信方达专利代理事务所(普通合伙)承接机构代码：12247

专利名称

专利名称
专利号码
专利分类
申请人
公布日期

农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

专利下载VIP

公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

钻瓜专利网为您找到相关结果649893个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]调味料秘制酱的微生物发酵工艺及秘制酱配方和生产方法-CN202210786218.9在审
发明人：刘红波;林征东;廖志新 -专利权人：潜江晓飞歌调味品有限公司
申请日： 2022-07-04 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：调味料秘制酱的微生物发酵工艺及秘制酱配方和和生产方法(a)采用独具特色的原料酱的微生物发酵制取方法制得具有浓郁地方口感风味的原料酱；(b)采用独特的粉粹、加热、萃取工艺和方法高效提取调味香料有效成分制取调味香料汁；(c)采用秘制配方和四合一全自动装袋机合成装袋方法制成具有湖北潜江特色风味口感且享誉全国的调味料秘制酱母酱并进行差异化调配制成：麻辣小龙虾秘制酱、油焖大虾秘制酱、卤虾秘制酱、蒜蓉大虾秘制酱、麻辣虾球秘制酱
调味料秘制酱微生物发酵工艺配方生产方法

[发明专利]一种秘制酱及其制备方法-CN201710007882.8在审
发明人：郭玉星 -专利权人：江苏洽康食品有限公司
申请日： 2017-01-05 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种秘制酱及其制备方法，该秘制酱主要由以下重量份的组分制成，主料牛肉20～30份、调料16～30份、配菜30～40份、汤料10～30份、营养辅料5～10份和干果类辅料7～15份；配菜主要由以下重量份的组分制成香菜10～20份、小番茄10～16份、香菇8～16份、茶树菇6～10份、酸菜4～8份、黄花菜10～20份、干豆角10～20份；营养辅料主要由以下重量份的组分制成水解植物蛋白液2～6份、酵母粉3～9份；该秘制酱通过合理的配比可增强秘制酱的鲜香味，提高秘制酱的口味丰富度和色泽鲜明度，且可使营养元素更多元化；该制备方法简单，并且制作时不含任何防腐剂，人们可以放心食用。
一种秘制酱及其制备方法

[发明专利]秘制下饭酱-CN201610786467.2在审
发明人：徐学民 -专利权人：江苏自然红生物科技有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种秘制下饭酱，由以下原料制得郫县豆瓣酱1000克、朝天干辣椒1000克、优质豆豉100克、熟菜籽油700克、鲜汤500克、黄豆200克、秘制香料粉30克、茶树菇50克、带皮猪夹心肉200克、本发明制作的秘制下饭酱口味集鲜、香、辣于一体，并且取材丰富，营养美味，是一款不可多得的下饭酱。
下饭

[发明专利]一种秘制东北大酱及其制备方法-CN201710173014.7在审
发明人：周永东 -专利权人：周永东
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种秘制东北大酱，尤指一种秘制东北大酱及其制备方法，所述的秘制东北大酱主要由以下原材料组成：大豆、红泡椒、生姜、大葱、食盐、白砂糖、植物油、米醋、八角、水、文蛤提取液。本发明的酱料不仅拥有浓郁的东北本地独到的香醇味道，制得大酱色泽纯正，味道醇厚，口感鲜美，营养丰富，在不添加味精的情况下，得到了鲜味浓郁、风味独特、天然、健康、营养的调味酱。
大酱秘制制备白砂糖文蛤鲜味植物油火锅蘸酱增进食欲调味酱红泡椒提取液营养的火锅酱料米醋生姜生食味精八角大葱食盐大豆健康安全

[发明专利]一种秘制酱料及其制作方法-CN201810604881.6在审
发明人：肖安明 -专利权人：肖安明
申请日： 2018-06-13 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种秘制酱料及其制作方法，该秘制酱料是由花椒粉、美人椒辣椒粉、花生碎、豆豉碎、豆瓣酱、辣椒酱、秘制黄豆酱、食用油、辛香料粉、大葱、生姜和大蒜为原料加工出的，该秘制酱料由以下原料按照重量配制而成：花椒粉10‑30g、美人椒辣椒粉5‑15g、花生碎100‑200g、豆豉碎150‑500g、豆瓣酱200‑300g、辣椒酱200‑300g、秘制黄豆酱200‑300g、食用油1600g、辛香料粉5‑10g
秘制酱辣椒粉豆酱豆豉豆瓣酱花椒粉花生碎香料粉食用油生姜大蒜大葱原料加工辣度配制口味人群制作配合

[发明专利]一种火锅秘制酱及其制备方法-CN201510685613.8在审
发明人：毕骅 -专利权人：毕骅
申请日： 2015-10-20 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开一种火锅秘制酱，包括以下重量份的原料辣根10‑15份、洋葱5‑10份、十三香1‑2份、花生油1‑2份、白醋0.5‑1份、蒜头0.5‑1份、蜂蜜0.1‑0.2份、鱿鱼5‑10份、料酒0.5‑1份、芝麻1‑2份、牛肉1‑2份，该秘制酱香辣可口、且有利于调节口味。
一种火锅秘制酱及其制备方法

[发明专利]秘制酸笋老友酱-CN202111036377.9在审
发明人：覃蕾霏;李恒 -专利权人：广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了秘制酸笋老友酱，以酸笋、蒜、红泡椒、扬美豆豉、腌制黄皮果、生抽、食盐、味精、白醋、大豆油、番茄沙司为制作原料；其中，采用了去除酸笋中亚硝酸盐的工艺。本发明获得了一种具有独特风味并且亚硝酸盐含量较低的秘制酸笋老友酱。
秘制酸笋老友

[发明专利]一种豆瓣酱制备工艺及豆瓣酱-CN201710297213.9在审
发明人：唐永珍 -专利权人：巫山县福益美农业开发有限公司
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆瓣酱制备工艺，其步骤如下1、豆瓣去皮，清洗，烘干；辣椒去把和核，清洗，烘干；生姜去皮，清洗，晾干；花椒、茴香和陈皮磨成粉；2、将步骤一中烘干的豆瓣进行发酵上霉；3、将烘干的辣椒和去皮的生姜一起粉碎，制得辣椒生姜混合料；4、将上霉的豆瓣和辣椒生姜混合料混合均匀，加入碘盐、花椒粉、茴香粉、陈皮粉、花生、芝麻和秘制水，搅拌均匀，制得豆瓣酱半成品；5、将豆瓣酱半成品装坛，静置2‑5个月，制得豆瓣酱成品。上述豆瓣酱包括以下组分豆瓣，辣椒，生姜，碘盐，花生，芝麻，花椒粉，茴香，陈皮粉，秘制水。本发明制备的豆瓣酱保存时间长，无需添加任何防腐剂，绿色健康，口感细腻，营养丰富，风味独特。
一种豆瓣酱制备工艺

[发明专利]一种秘制牛蒡豆蔬酱及其制备工艺-CN201010508002.3无效
发明人：史雪影;赵瑞 -专利权人：史雪影
申请日： 2010-10-11 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种秘制牛蒡豆蔬酱及其制备工艺。本发明的具体配比为鲜牛蒡30％，食用油20％、豆瓣酱10％、花生与蚕豆、豌豆、豇豆混合量比为10％、蘑菇、香芹、胡萝卜与豆角混合量比15％、蔗糖10％、花椒0.6％、芝麻0.6％、辣椒1％、姜末0.6％该种秘制牛蒡豆蔬酱及其制备工艺所得酱制品鲜香怡口，营养丰富不流失，且豆类、蔬菜及牛蒡的搭配，更显营养均衡。
一种牛蒡豆蔬酱及其制备工艺

[发明专利]一种海鲜酱秘制藕片的制作方法-CN201510696333.7在审
发明人：俞小萍 -专利权人：俞小萍
申请日： 2015-10-26 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种海鲜酱秘制藕片的制作方法，属于食品加工技术领域。干海米进行热处理、酸处理、碱处理、漂洗、干燥、粉碎；将香菇、鸡腿菇、竹笋切丁，西红柿煮熟去皮，大蒜、干姜和辣椒剁碎；辣椒爆炒，倒入大蒜、干姜、鱿鱼、虾皮、干海米、香菇、鸡腿菇、竹笋、西红柿搅拌均匀，得海鲜酱；藕片放入灭菌后的海鲜酱中腌制制得海鲜酱秘制藕片。
一种海鲜酱秘制藕片制作方法

[发明专利]制作茶干的秘制酱-CN201310726531.4在审
发明人：郝永明 -专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作茶干的秘制酱，其组分按质量份配比如下洋葱750—1500份，葱籽250—500份，花生油1250—2500份，海鲜酱300—600份，十三香100—200份，沙姜粉100—200份，原料简单易得，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作茶干时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该秘制酱制作的茶干味道纯正，回味无穷，百吃不厌。
制作秘制酱

[发明专利]一种健康营养味道鲜美的剁椒鱼头制备工艺-CN201910406214.1在审
发明人：钱建 -专利权人：钱建
申请日： 2019-05-16 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种健康营养味道鲜美的剁椒鱼头制备工艺，包括以下步骤：鱼嘴中放入生姜、葱和泡椒段、紫苏叶，将味精、盐、生抽、料酒、鱼汤混合后浇在鱼头上，再在鱼头上放将坛子剁椒、剁椒酱，再把鱼头在蒸制10‑20分钟，得到蒸制鱼头，另起锅放入食用油加热至160‑180℃，加入葱花搅拌后浇在鱼头上，即得。同时采用自制的坛子剁椒和秘制剁椒酱，坛子剁椒口味鲜美脆爽，秘制剁椒酱香味浓厚，提升了剁椒鱼头的风味和口感。
剁椒鱼头健康营养制备工艺坛子秘制蒸制鱼腥味葱花鲢鱼水库养殖酱香味紫苏叶食用油放入料酒泡椒起锅肉质生姜雄鱼鱼嘴加热味精口味自制

[发明专利]一种秘制酱粉的制备方法-CN202211029359.2在审
发明人：吴南阳 -专利权人：吴南阳
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开一种秘制酱粉的制备方法，包括在梅雨季节，挑颗粒饱满的小麦放入大桶，用凉水浸泡24小时，淘洗干净备用、将淘洗干净的小麦放入晒筐中，加洗干净的大米、麦麸搅拌均匀，堆成1.5寸后，再铺上一层黄荆叶，把发酵好的小麦加入泡好的茶水均匀的拌散，将提前洗干净的泥坛底部垫上一层黄荆叶，再加入拌好的小麦，并使坛顶留有空间，用黄荆叶压实，然后封实坛口、在能日晒夜露的地方放一个平盘，将泥坛倒放在平盘上，自然发酵等，该种秘制酱粉的制备方法，通过小麦制备帮助人体消化和增加人体食欲的秘制酱粉，填补目前市场的空缺。
一种秘制酱粉制备方法

[发明专利]一种秘制速溶即食牛肉汤酱包及制作工艺-CN201811365239.3在审
发明人：常守君 -专利权人：安徽君临食品有限公司
申请日： 2018-11-16 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种秘制速溶即食牛肉汤酱包及制作工艺，酱包，包括牛肉、牛油、花椒、丁香、黑胡椒、小茴香、大料、山奈、白芷、辣椒、芝麻酱、食盐、味精、糖、N+G、干贝、花生油；制作工艺，包括如下步骤：步骤一，原料选取；步骤二，牛肉炒制；步骤三，秘制调料；步骤四，混料翻炒；步骤五，分袋包装；步骤六，高温灭菌；本发明，选取牛肉、牛油、花椒、丁香、黑胡椒、小茴香、大料、山奈、白芷、辣椒、芝麻酱、食盐、味精、糖、N+G、干贝、花生油为原料，制作出来的牛肉汤酱包，绿色天然，包装小巧，口感美味，保质期长，在制作的过程中，通过对牛肉沫进行多次翻炒，能够将牛肉口感提高，有效保持味道的纯正。
一种速溶即食牛肉汤制作工艺

[发明专利]一种乳酸菌发酵香菇酱及其制备方法-CN201810890521.7在审
发明人：乌新平;王秀梅;邹吉祥;李照华;南立志;王跃东;杨大鹏;李晓晓 -专利权人：三门峡金测质量技术检验检测有限责任公司
申请日： 2018-08-07 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种乳酸菌发酵香菇酱是由以下物料成分组成的香菇36%‑39%，三酱（豆瓣酱、甜面酱、豆豉按1:1:1的比例混合）24%‑27%，大豆油13%‑15%，花椒4%‑6%，白糖1%‑2%，食盐1%‑2%，味精2%‑3%，洋葱2%‑3%，大蒜1%‑2%，山梨酸钾0.5%‑1%，嗜酸乳酸杆菌高效发酵剂香菇总量的5%‑8%；按照上述配料、配方、接种、发酵、秘制、炒制制成的乳酸菌香菇酱；本发明能够达到食疗同补的有益效果
一种乳酸菌发酵香菇及其制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条

友情链接：交换友情链接需要网站权重大于4，网站收录10W以上，如符合条件，请联系QQ：76009968。

关于我们寻求报道投稿须知广告合作版权声明网站地图友情链接企业标识联系我们

在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

版权所有钻瓜科技（天津）有限公司津ICP备15000985号津公网安备 12019202000206号http://www.vipzhuanli.com/公布日期

咨询在线客服

咨询在线客服

tel code back_top