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- [发明专利]食物的油炸方法-CN201710042469.5在审
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郑汉辉;向碧玉;龙彪;朱时欢
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深圳市润唐发明电器有限公司
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2017-01-20
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2017-05-10
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A21B5/08
- 本发明涉及一种食物的油炸方法。该食物的油炸方法包括如下步骤将锅体内的油加热至预设油温值；将食物放置于炸篮中，再对容置空间抽真空，以使食物在真空条件下油炸；待食物油炸至预设油炸时间后，得到食物，且升降装置带动炸篮和离心电机朝远离锅体的底部方向滑动，直至炸篮滑动至第一预定位置；离心电机带动炸篮转动而使炸篮中的油炸后的食物做离心运动，以使油炸后的食物在真空中脱油；待油炸后的食物脱油至预设湿度值时，离心电机停止工作，并停止对容置空间抽真空，得到脱油后的食物上述食物的油炸方法能够对食物自动脱油，脱油简单。
- 食物油炸方法
- [实用新型]一种新型真空油炸机-CN201620627190.4有效
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2016-06-22
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2017-01-04
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种新型真空油炸机，包括油炸罐和储油罐，所述油炸罐上设有油炸罐门，其特征在于：所述油炸罐与储油罐之间连接有进出油管和油炸罐通气管，所述进出油管上设有第一气动阀，油炸罐通气管依次设有进气管和第二气动阀，所述进气管上设有第三气动阀，所述油炸罐连接有输气管，所述输气管连接有真空泵，所述输气管套接有冷却桶，所述冷却桶连接有压缩机。本实用新型真空泵与经过冷却桶降温的油炸气体相连接，避免了现有技术中真空泵装在储油罐与油炸罐之间，与高温的气体直接接触，延长了真空泵的使用寿命；油炸罐产生的高温气体在冷却桶内，通过空调压缩机对高温的气体进行降温
- 一种新型真空油炸
- [实用新型]一种枣用真空油炸机-CN202221994564.8有效
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任二玲
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保定市亿林枣业股份有限公司
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2022-07-29
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2022-11-15
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种枣用真空油炸机，包括油炸机外壳和底座，油炸机外壳设置在底座上，油炸机外壳的内部设置有盛油桶，盛油桶的下方设置有转动座，盛油桶通过滑动结构与转动座连接，盛油桶的上方设置有过滤网，过滤网通过升降结构与油炸机外壳连接，油炸机外壳的内部设置有若干个加热板，油炸机外壳的顶端设置有真空泵，真空泵与油炸机外壳的内部连接；升降结构包括气缸，气缸设置在油炸机外壳的顶端，气缸的气缸杆与电机箱连接，电机箱通过连接杆与过滤网的底端连接本实用新型采用上述结构的枣用真空油炸机，能够解决传统的枣用油炸机使大枣受热不均匀以及油炸完后脱油效率低的问题。
- 一种真空油炸
- [实用新型]改良的食品真空油炸机-CN92245483.3无效
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邱耀瑞
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邱耀瑞
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1992-12-28
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1994-01-12
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A23P1/00
- 一种食品真空油炸机，由一输入装置、一油炸锅、一输出装置、一抽真空管、一油脂加热过滤装置、一油脂供给、回收管所构成，使食品在装入复数网篓内经输入平台振动及热风脱水送入油炸锅框架内各层，在油炸锅内以油脂供给、回收管供给油炸油脂，经加热过滤及抽真空，使间歇性振动之框架能使网篓内食品得到良好油炸，待油炸完毕，由油炸锅内取出网篓至输出装置，使网篓内食品经输出装置振动及冷风脱油。
- 改良食品真空油炸
- [发明专利]真空油炸生产工艺-CN201610911435.0在审
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李庆新
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李庆新
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2016-10-19
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2017-04-19
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A21D13/60
- 本发明公开了一种真空油炸生产工艺，包括以下步骤：(1)A锅油炸：放入物料，打开真空泵，打开相应的阀门，使储油罐通过阀门与A锅连通，真空泵通过阀门与A锅连通，所述真空泵将A锅抽真空，使得储油罐中的油进入A锅中，A锅中的油位达到A锅设定位置时，阀门停止工作，启动A锅的加热装置进行加热油炸；(2)B锅油炸：放入物料，打开关闭相应阀门，启动真空泵，并间歇开启与A锅连接的第一回气阀，将A锅中的油抽入B锅，抽油完成后，开启B锅的加热装置进行油炸；采用两个锅进行油炸工作，在一个锅完成油炸工作后，将其锅中的油转移到另一个锅中进行油炸工作，由于油具有一定的温度，从而降低了能源的使用，提高了生产效率。
- 真空油炸生产工艺
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