“白酒基酒”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果685447个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种糖姜片保健酒及其制备方法-CN201611179392.8在审
发明人：王国平 -专利权人：王国平
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种糖姜片保健酒及其制备方法，所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份、白酒基酒500份。其生产工艺是：取糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份置入坛中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天搅拌2次，泡足12天后，将酒中所有原料滤出，酒坛盖好，放在太阳下晒足25本发明既有花果般甜美柔润的口感，又有白酒那种浓烈醇厚的劲力，更兼色泽艳美鲜明，入口舒适，口味绵长，酒力够劲，由于酒毒被话梅所消殆尽，所以，适量饮用本发明不烧心、不上头、不口干、眼不涩。
糖姜片冬虫夏草白酒基酒果脯蜜饯保健酒肉苁蓉枸杞子蜂蜜制备烧心话梅酒坛盖重量比色素果胶果味花果酒毒口干滤出置入生产工艺白酒过滤浸泡口味饮用分解太阳脱离

[发明专利]一种糖酸梅保健酒及其制备方法-CN201611179393.2在审
发明人：王国平 -专利权人：王国平
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种糖酸梅保健酒及其制备方法，所用的主要原料及其重量比为：糖酸梅果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份、白酒基酒500份。其生产工艺是：取糖酸梅果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份置入坛中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天搅拌2次，泡足12天后，将酒中所有原料滤出，酒坛盖好，放在太阳下晒足25本发明既有花果般甜美柔润的口感，又有白酒那种浓烈醇厚的劲力，更兼色泽艳美鲜明，入口舒适，口味绵长，酒力够劲，由于酒毒被话梅所消殆尽，所以，适量饮用本发明不烧心、不上头、不口干、眼不涩。
冬虫夏草酸梅保健酒白酒基酒果脯蜜饯肉苁蓉枸杞子蜂蜜制备烧心话梅酒坛盖重量比色素果胶果味花果酒毒口干滤出置入生产工艺白酒浸泡过滤口味饮用分解太阳脱离

[发明专利]一种东北地区清口酱香型白酒的酿酒工艺-CN202111174086.6有效
发明人：霍光;霍成林 -专利权人：华夏鼓楼酒业（辽宁）有限公司
申请日： 2021-10-09 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：一种东北地区清口酱香型白酒的酿酒工艺，每年农历的三月初三开始第一次一轮酿制酱香型白酒，每三轮次为一个循环，每轮酿酒时间为36天，全年共九轮次发酵取酒；其中，第三次第三轮酿酒时，下窖池后，在窖池中密封至七九天；出酒后白窖池藏三年，进行勾调；以窖藏三年的第三次第三轮酿制的白酒作为基酒，组成如下：基酒10％，窖藏三年酒20～40％，窖藏三年软酒15～25％，第一次或第二次酿制并窖藏三年三轮糟酒20～25％，余量用当年酿制的新酒补充。优点是：与传统工艺相比工艺相对简单，产品质量稳定，酿酒工艺适合中国东北特别是辽宁辽西地区的气候特点，生产周期相对较短，并且可提高酱香型白酒的出酒率，降低生产成本。
一种东北地区清口香型白酒酿酒工艺

[实用新型]一种白酒基酒室内酒箱-CN201420482001.X有效
发明人：袁明权;龙村 -专利权人：贵州茅台酒股份有限公司
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： B65D88/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒基酒室内酒箱，属于基酒转运设备技术领域，包括酒箱、人孔、阻火呼吸阀、出酒管和支腿，所述酒箱通过支腿支撑，所述酒箱顶部设有人孔，在人孔上安装有阻火呼吸阀，酒箱底部与出酒管连通，所述出酒管的出酒端设有出酒蝶阀本技术方案通过在酒箱上设人孔，实现基酒的装入，通过设置底部出酒管及出酒蝶阀，实现了控制基酒排出的功能，通过设置呼吸孔，保证基酒装入和排出时内外空气压力平衡，通过在酒箱内设置十字防涡板结构，保证了基酒排放流畅，本技术方案可大大减少基酒转运对小酒桶的需要，降低了人工劳动强度，同时降低了酒桶的制作、保养、管理等成本。
一种白酒室内

[发明专利]一种基于植物原露的新型白酒及其制备方法-CN201710618129.2在审
发明人：金湘范 -专利权人：金湘范
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于植物原露的新型白酒及其制备方法，该新型白酒包括按预设比例混合的酒基和植物原露，所述植物原露由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成超微小分子团形态的提取液。该新型白酒利用超微小分子团形式的植物原露替代现有的香精、糖精和水，因其本身为超微小分子团形式，与酒基之间的融合性较好，使得勾调形成的白酒口感柔和；同时，通过天然的植物原露替代香精和糖精，避免了化学添加剂对身体的不良影响，提高了产品品质，从而使得该新型白酒更加适应高端白酒产品对口感和保健作用的要求。
一种基于植物新型白酒及其制备方法

[发明专利]一种提高绵柔型白酒基酒的澄清度方法-CN202110739802.4在审
发明人：苏勇;范晓炜;杜瑞华;王德胜;贾少颖;李彩华;王军良;苗友;潘晓文 -专利权人：青岛酒厂股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明提出了一种提高绵柔型白酒基酒的澄清度方法，包括如下步骤：(1)两步蒸馏；(2)三次加入活性炭；(3)两次加入壳聚糖；(4)将上述所得的白酒基酒先采用滤布过滤，再采用砂芯过滤，最后采用膜滤；(5)检测澄清度，若不合格，则进行二次澄清，直至白酒澄清度合格为止；(6)对上述白酒进行紫外光和超声波处理。本发明首先经过两步蒸馏将导致白酒降度后变浑浊的物质富集，然后通过活性炭和壳聚糖吸附，并通过分级过滤将这些物质去除，层层递进，协同配合，该方法对导致白酒降度后变浑浊的物质的去除率可达96％，且不会破坏其感官品质
一种提高绵柔型白酒澄清方法

[发明专利]一种米酒的酿造方法-CN201711102361.7在审
发明人：邓明 -专利权人：邓明
申请日： 2017-11-10 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酒的酿造方法，它是以发酵型米酒和大曲粮食白酒为酒基，在完成米酒发酵后及时用酒精度大于60%vol的大曲粮食白酒浸提，以充分提取发酵米酒中的蛋白质、糖类营养成分，辅以桂花、枸杞、红枣调香调味本发明是以发酵型米酒和大曲粮食白酒为酒基，以桂花、枸杞、红枣为呈香、呈味、呈色物质加工而成，其风格特点既不同于发酵型米酒，又不同于大曲粮食白酒。
米酒大曲粮食白酒发酵型酒基枸杞红枣酿造桂花酒精酒精度要求呈色物质发酵米酒风格特点糖类营养营养型调味呈味调香浸提蛋白质发酵酒类调配加工

[发明专利]一种壮腰补肾酒及其制备方法-CN201810028176.6在审
发明人：翟勇进;白隆华;黄浩 -专利权人：广西壮族自治区药用植物园
申请日： 2018-01-11 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A61K36/815 文献下载
摘要：本发明提供一种壮腰补肾酒及其制备方法。该方法对按重量比选用的几种具有壮腰补肾功能的药材进行处理，制成复方浸膏；然后以白酒作为基酒，将复方浸膏和白酒按一定重量比进行混合调配，制备出本产品。通过本发明制备的补肾酒可以有效的缓解患者腰膝酸痛、尿频、肾虚等症状，效果显著。
制备壮腰补肾重量比白酒混合调配腰膝酸痛补肾酒基酒尿频肾虚药材缓解

[发明专利]一种白酒新的贮藏酿制方法-CN201010042088.5有效
发明人：程宏连;陈红兵;刘中利 -专利权人：重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司
申请日： 2010-01-19 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种白酒新的贮藏酿制方法。针对目前国内外白酒储存采取原度酒自然储存一定期限后，进行设计、降度、组合、调味、吸附、过滤，然后灌装生产；自然储存条件中酒中刺激性成分和危害成分未充分反应、挥发，酒体缔合稳定不好，生产的白酒酒质缺乏绵柔净爽本发明采用双重窖藏即二次陈酿工艺，将泥窖固态发酵蒸馏而成的原生态基酒在特定的环境，传统贮酒容器中，根据底物浓度，非均相物质运动规律，排列组合原理，经两次物理、化学变化，陈酿老熟，醇化延香，加工处理而成的自然生态、卫生健康的一种白酒新的贮藏酿制方法。
一种白酒贮藏酿制方法

[发明专利]低度白酒生产过程中的去浊澄清方法-CN200610044630.4无效
发明人：宋德君 -专利权人：宋德君
申请日： 2006-06-05 - 公布日： 2007-12-12 - 主分类号： C12H1/07 文献下载
摘要：本发明公开一种低度白酒生产过程中的去浊澄清方法，属于白酒生产工艺领域，本发明从根本上改变了现有低度白酒生产过程中所采用的吸附和冷冻过滤的澄清方法，而是采用降度后基酒在贮存老熟状态下自然澄清，然后去除由于降度而析出并漂浮在酒液表面造成酒液混浊失光的有机物质，本发明最大限度地保留了酒中原有呈香呈味的有益成份，保持了酒体香味原有的平衡；因此，采用本发明生产的低度白酒产品质量稳定、货架期明显延长，同时，本发明与现有技术相比还具有投资小、成本低、工艺简单等优点。
低度白酒生产过程中的澄清方法

[实用新型]一种用于液态法白酒生产的新型蒸馏装置-CN201520277461.3有效
发明人：肖楠 -专利权人：肖楠
申请日： 2015-05-04 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于液态法白酒生产的新型蒸馏装置，液态法白酒新型蒸馏装置包括蒸馏塔、预热器、冷凝器和冷却器，所述蒸馏塔通过管路连接预热器或冷凝器；料泵与预热器通过管道连接；蒸馏塔A部连接预热器，预热器依次与两个冷凝器连接本实用新型的酒头酒、基酒、酒尾酒合理勾兑即可获得具有固态法蒸馏特点的中国白酒，从而使中国白酒的直接液态化生产成为可能。
一种用于液态白酒生产新型蒸馏装置

[发明专利]一种清香型汾酒基酒感官质量智能化、数字化的分级评价方法-CN202111038566.X在审
发明人：杨波;张鑫;钟其顶;王凤仙;高晓娟;樊双喜;李宜聪 -专利权人：山西杏花村汾酒厂股份有限公司;中轻食品检验认证有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提出一种清香型汾酒基酒感官质量智能化、数字化的分级评价方法，属于白酒质量分析技术领域，该方法包括：(1)采用一维核磁共振氢谱(1H NMR)技术测定清香型汾酒基酒中有机物氢原子特征指纹信息；(2)1H NMR谱图进行预处理；(3)采用无监督主成分分析(PCA)与有监督的线性判别分析(LDA)相结合的多元统计学方法，建立清香型汾酒基酒感官等级PCA本发明通过清香型汾酒基酒有机物氢原子特征指纹图谱，结合多元统计学手段，建立清香型汾酒基酒感官智能数字化分级技术，突破以往采用常规方法和手段难以对白酒基酒的感官质量等级进行有效智能化、数字化分级评价的技术局限
一种香型汾酒感官质量智能化数字化分级评价方法

[发明专利]一种松露酒及其制备工艺-CN201910143855.2有效
发明人：赵金梁;赵发 -专利权人：河北淘大食品有限公司
申请日： 2019-02-27 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明提出一种松露酒的制备工艺，包括如下操作：制备基酒：将小麦胚芽膨化后粉碎，依序经由酶解、制曲、发酵后制得基酒；提取松露有效成分：将松露切片后浸入52％‑70％vol的白酒中在1‑1.5atm、温度10‑15℃下浸泡至少24h，白酒恰好没过松露表面，浸泡完成后过滤得到含有松露提取物的白酒；勾兑：向每升的基酒中加入30‑50g制得的含有松露提取物的白酒并搅拌均匀；陈酿：将上一步的产物倒入陶缸中贮存陈酿3
一种露酒及其制备工艺

[发明专利]一种从废酵母干燥的蒸汽中回收酒精制备白酒酒基的方法-CN200810015604.8无效
发明人：周广田;徐玲 -专利权人：山东轻工业学院
申请日： 2008-03-24 - 公布日： 2008-08-20 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：一种从废酵母干燥的蒸汽中回收酒精制备白酒酒基的方法，属于酿造技术领域。包括表冷器冷凝，列管式换热器冷凝，吸收塔吸收，酒精粗制，酒精精制，酒精后处理。将上述回收的酒精水溶液混合后，使用连续粗馏塔蒸馏以去除杂质并提高酒精浓度，再采用间歇式蒸馏塔进一步精制，便可得到勾兑白酒用优质白酒酒基。本发明经三步回收酒精，回收率达到100％，且使用回收的酒精制备白酒酒基，既充分利用了粮食资源，又减少了环境污染，同时增加了企业的经济效益。
一种酵母干燥蒸汽回收酒精制备白酒方法

[发明专利]野酸枣酒及其制备方法-CN200610111744.6无效
发明人：王国君;刘玉堂 -专利权人：王国君
申请日： 2006-08-25 - 公布日： 2008-02-27 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明属果汁酒及其制备领域。野酸枣酒以白酒为酒基，野酸枣为原料，其配方为：野酸枣6－12％；白酒45度33－40％；白沙糖10－13％；柠檬酸0.1－0.3％；山梨酸钾0.02－0.05％；软水42－50％，野酸枣加水浸泡48小时另将野酸枣放入45度白酒侵泡10－15天，制成野酸枣侵泡酒，以2∶1比例混合，加糖液、柠檬酸、山梨酸钾、调配精滤，杀菌制成。本发明营养丰富。富含VC和氨基酸，是一种高营养的滋补保健酒。
酸枣及其制备方法

首页
«上一页
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条