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[发明专利]自动宰杀机-CN202210185201.8在审
发明人：刘明勇;欧阳周寰;韩新光;冯天玉;黄世明;郑拓;戚得众;李平 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本申请公开了自动宰杀机。该自动宰杀机操作时，在被投料的待待宰杀品进入由剖杀通道、夹持口所界定的夹持通道内之后，若遇到个头较大的待宰杀品，待宰杀品会对夹持口产生挤压，该挤压在第一方向的分解力会带动第一弹性件发生压缩以及该挤压在第二方向的分解力带动第二弹性件发生压缩，直至夹持通道被撑开；若遇到个头较大的待宰杀品，被压缩的第一弹性件、第二弹性件会恢复形变产生弹力，使夹持口向贴合于剖杀通道运动，即夹持通道回缩。由于夹持通道的夹持是由剖杀通道、夹持口在第一方向和第二方向的共同作用，而且第一弹性件、第二弹性件能不断地驱动夹持口移动以调整相对于剖杀通道的位置，这样避免待宰杀品在整个夹持送料过程中的稳固性。
自动宰杀

[发明专利]一种鱼类宰杀处理台-CN201611074509.6在审
发明人：陆应根 -专利权人：陆应根
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A22C25/06 文献下载
摘要：本发明是一种鱼类宰杀处理台，包括宰杀平台，在宰杀平台的一侧设置有物料平台，在物料平台的一侧还设置有带有过滤网的出料平台，在宰杀平台的中间设置有宰杀凹槽，在宰杀凹槽的下端设置有漏杂孔，漏杂孔的下端连接粉碎桶
宰杀物料平台下端粉碎桶鱼类出料管道出料平台过滤网漏杂孔支撑杆水槽插入设置电机带动平行设置倾斜设置台本发明中间设置处理台废料袋粉碎轴物料筐阀门内脏转动细菌暴露传播

[发明专利]一种家禽产品宰杀后的运输与存储的保鲜方法-CN202010507373.3在审
发明人：曾中苏;徐斌 -专利权人：湖南嘉盛保鲜科技有限公司
申请日： 2020-06-05 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种家禽产品宰杀后的运输与存储的保鲜方法，其特征在于，包括下述步骤：1)宰杀：选择不带病毒的健康家禽，按常规宰杀流程宰杀；2)清洗：将宰杀后的家禽产品装入带眼托盘进行消毒杀菌；3)预冷：对家禽产品消毒并进行预冷本发明提供的一种家禽产品宰杀后的运输与存储的保鲜方法，根据家禽产品的种类，选择不同的休眠温度和休眠时间，提高了家禽产品的保鲜率，降低了运输成本，并完整地保存了家禽产品体内的营养物质，提高了其营养价值，同时也保障了人类健康水平
一种家禽产品宰杀运输存储保鲜方法

[发明专利]一种鹅肥肝的制取工艺-CN201110251695.7无效
发明人：路耀锋 -专利权人：路耀锋
申请日： 2011-08-24 - 公布日： 2013-03-06 - 主分类号： A22C21/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品的加工技术领域，为克服现有技术中将鹅冷冻后进行取肝会使鹅肝口味失去原有的鲜美爽口且不利于进行后续工作的处理、在宰杀过程中易对肥肝造成损伤而提出的一种鹅肥肝制取工艺，具体的操作过程为：(1)电击宰杀与浸烫；(2)人工脱毛处理；(3)对宰杀后的胴体进行冷藏处理；(4)提取肥肝并对其进行后续工作处理。有益效果：操作便捷、在宰杀前首先将鹅电击麻痹后宰杀，避免在直接宰杀鹅的过程中，由于鹅的挣扎而使其肥肝遭到损伤，影响肥肝质量现象的发生；将脱毛干净后的胴体进行冷藏处理，不仅能够便于提取肥肝、方便对其进行后续加工处理
一种鹅肥肝制取工艺

[实用新型]一种鲟鱼宰杀装置-CN201821639735.9有效
发明人：季飞;王保华;李婧;郭震;任喆 -专利权人：湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鲟鱼宰杀装置，包括平台、箱体、压力表、泄压管、水龙头、三通管、池体、过滤网、储水箱、过滤箱、水泵、横板、支脚、二氧化碳罐、网状板、箱门固定板、排污管、进气管、箱门、固定柱和过滤网板。本实用新型含有窒息机构，窒息机构外接二氧化碳罐，在宰杀鲟鱼时，采用二氧化碳的特性，使鲟鱼麻醉窒息，在宰杀时，避免了鲟鱼四处乱动的情况，方便了鲟鱼的宰杀，提高了宰杀的效率，本实用新型含有水过滤机构，宰杀鲟鱼时
鲟鱼宰杀本实用新型窒息二氧化碳罐宰杀装置储水箱过滤网水泵过滤压力表水过滤机构箱门固定板过滤网板再次利用固定柱过滤箱进气管排污管三通管网状板泄压管二氧化碳水龙头池体横板外接箱门支脚冲洗麻醉水资源

[实用新型]鸡鸭屠宰血收集装置-CN202022514578.2有效
发明人：李金良 -专利权人：郑州瑞益实业有限公司
申请日： 2020-11-02 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A22B5/04 文献下载
摘要：本实用新型实施例涉及鸡鸭屠宰技术领域，具体涉及鸡鸭屠宰血收集装置，其包括宰杀筒和转动在血液收集筒内底壁上的宰杀装置；所述血液收集筒的上表面固定连接有弧形支撑板，所述弧形支撑板的上表面固定连接有固定安装板，所述固定安装板的上表面固定连接在所述宰杀筒的外表面；所述宰杀筒包括放置筒和固定连接在放置筒下表面上的宰杀头筒，所述宰杀头筒的外表面开设有切割口。
屠宰收集装置

[发明专利]鳗鱼宰杀刀-CN201410717948.9在审
发明人：陈步灼 -专利权人：宏拓食品(福建)有限公司
申请日： 2014-12-01 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工工具领域，特别是一种提高鳗鱼宰杀效率的鳗鱼宰杀刀。本发明的目的在于提供一种结构简单、操作便捷的鳗鱼宰杀刀，它包括刀柄、刀片以及弹性组件，所述的刀片的尾部与刀柄的头部固定连接，所述的弹性组件为弹性杆或弹性板，所述的弹性杆或弹性板设置在刀片的侧边，且弹性杆或弹性板一端固定于刀柄的头部(2)本发明用于宰杀鳗鱼时操作便捷且快速。(3)本发明宰杀的鳗鱼不仅平整，而且均匀。
鳗鱼宰杀

[发明专利]一种泥鳅或黄鳝宰杀设备-CN201710822359.0有效
发明人：唐勇;杨荣建 -专利权人：唐勇;杨荣建
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本发明提供一种泥鳅或黄鳝宰杀设备，属水产品加工机械领域。所述泥鳅或黄鳝宰杀设备包括机架，以及机架上安装的宰杀剔骨单元和驱动单元；所述宰杀剔骨单元包括主机基座和上盖通道限位装置，主机基座上设置有入料口、剖肚机构、剔骨去内脏机构和出料口；所述剖肚机构包括夹持输送结构和环形剖肚刀片；所述剔骨去内脏机构包括环形剔骨去内脏刀片、环形骨肉分离刀片和环形传送针盘；本发明的有益技术效果为解决了现有技术泥鳅或黄鳝宰杀装置存在的不能去骨、内脏清理不干净、不能去头切片、且存在漏杀等问题。
一种泥鳅黄鳝宰杀设备

[实用新型]一种家禽宰杀设备链条清洗装置-CN201020288423.5无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：山东六和集团有限公司
申请日： 2010-08-11 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种清洗装置，具体是提供一种家禽宰杀设备链条清洗装置。其结构包括家禽宰杀设备，带动所述家禽宰杀设备的吊挂进行移动的链条上方设置有喷水装置。
一种家禽宰杀设备链条清洗装置

[发明专利]一种肉鹅的宰杀方法-CN201811142854.8在审
发明人：李金顶 -专利权人：徐州鑫珂食品有限公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鹅的宰杀方法，包括肉鹅的选取、禁食、脱毛、宰杀、清洗、储藏，与现有技术相比，本发明通过投喂食盐以及含有通便利尿成分的中药温水，让肉鹅在宰杀当天充分排出体内的污物，净化血液，使鹅肠和鹅胃得到清洁，宰杀后更易于清理；对肉鹅进行宰杀时在鹅的下颚位置处下刀，有利于鹅血沥尽，从而保证肉鹅酮体不会存在淤血，在脱毛时按一定比例加入冷水和食盐或食醋，提高脱毛效率；本发明不使用任何有毒物质就能使肉鹅脱毛干净，
肉鹅宰杀脱毛食盐通便利尿脱毛效率下颚位置禁食温水斑块鹅肠鹅胃鹅血排出食醋酮体投喂下刀清洗无毒体内血液中药净化清洁安全保证

[发明专利]鱼类宰杀清洗机-CN201310164296.6无效
发明人：张春平 -专利权人：张春平
申请日： 2013-05-08 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：目的是提供一种设计合理、结构紧凑、易生产组装、好操作使用、宰杀清洗净率高、每小时可宰杀清洗鲜鱼1000公斤以上的鱼类宰杀清洗机。鱼类宰杀清洗机，其特征在于：宰杀刀（2）、鱼脏清除器（9）、鱼鳞清除器（10）、喷洗器（15）分别置于中梁（8）上，V形托鱼槽（3）置于中梁（8）上部，左侧夹送带（4）套置于内转轴（14）外部，夹送器（
鱼类宰杀清洗

[实用新型]鳗鱼宰杀刀-CN201420743345.1有效
发明人：陈步灼 -专利权人：宏拓食品(福建)有限公司
申请日： 2014-12-01 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工工具领域，特别是一种提高鳗鱼宰杀效率的鳗鱼宰杀刀。本实用新型的目的在于提供一种结构简单、操作便捷的鳗鱼宰杀刀，它包括刀柄、刀片以及弹性组件，所述的刀片的尾部与刀柄的头部固定连接，所述的弹性组件为弹性杆或弹性板，所述的弹性杆或弹性板设置在刀片的侧边，且弹性杆或弹性板一端固定于刀柄的头部(2)本实用新型用于宰杀鳗鱼时操作便捷且快速。(3)本实用新型宰杀的鳗鱼不仅平整，而且均匀。
鳗鱼宰杀

[实用新型]一种泥鳅或黄鳝宰杀设备-CN201721170602.7有效
发明人：唐勇;杨荣建 -专利权人：唐勇;杨荣建
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A22C25/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种泥鳅或黄鳝宰杀设备，属水产品加工机械领域。所述泥鳅或黄鳝宰杀设备包括机架，以及机架上安装的宰杀剔骨单元和驱动单元；所述宰杀剔骨单元包括主机基座和上盖通道限位装置，主机基座上设置有入料口、剖肚机构、剔骨去内脏机构和出料口；所述剖肚机构包括夹持输送结构和环形剖肚刀片；所述剔骨去内脏机构包括环形剔骨去内脏刀片、环形骨肉分离刀片和环形传送针盘；本实用新型的有益技术效果为解决了现有技术泥鳅或黄鳝宰杀装置存在的不能去骨、内脏清理不干净、不能去头切片、且存在漏杀等问题。
一种泥鳅黄鳝宰杀设备

[发明专利]一种鳝鱼或泥鳅宰杀装置-CN201910370035.7在审
发明人：韦安稳;汪淑晶;崔羽楠 -专利权人：韦安稳
申请日： 2019-05-06 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本发明公开一种黄鳝或泥鳅宰杀装置，包括：握钳和划刀，所述握钳包括手柄和持物柄，所述划刀包括划刀底座、划刀刀片、划刀刀柄及背刮。其通过巧妙的握钳及划刀配合设计，将夹持固定鱼身、划剖鱼腹、刮出内脏、去头及自动卸鱼等操作顺畅的连贯在一起，极大的降低了鳝鱼及泥鳅宰杀的难度，提高效率及安全性。本发明解决了目前市场上缺乏合适的宰杀工具，部分流通于市的小型宰杀工具存在鳝鱼或泥鳅固定不牢靠、手持刀片易伤及手指、宰杀鱼种单一、操作复杂、需二次去头及内脏以及人群适用性差等问题；少量的市场杀鱼机，易存在价值昂贵、体型笨重等问题，亦不适用大众人群的小规模宰杀以及家庭使用等问题。
划刀宰杀泥鳅握钳鳝鱼宰杀装置刀片去头内脏手柄广阔应用夹持固定家庭使用厨具黄鳝人群持物刀柄体型鱼腹鱼机鱼身鱼种底座连贯餐馆流通配合

[发明专利]大鲵宰杀机-CN201610298535.0有效
发明人：陈德经;张建强;刘青;辛茜 -专利权人：陕西理工学院;汉中龙鲵生物工程股份有限公司
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2017-11-14 - 主分类号： A22B3/08 文献下载
摘要：本发明为一种大鲵宰杀机，包括设在机架底部的驱动装置和传送带，机架的前段设置有电击宰杀装置、中段设置有黏液刮取装置、后段设置有热烫槽，三者之间设有贯通的输送通道，电击宰杀装置与黏液刮取装置之间的输送通道上有绝缘抽板；电击宰杀装置包括连柱状料槽，柱状料槽内壁上设有连有高压电源的正负电极板，正负电极板上间隔设有电极刷；黏液刮取装置设置在传送带上方的机架上包括滚筒式毛刷和刮板，滚筒式毛刷与大鲵的背部曲面相仿，刮板设置在相邻两个滚筒式毛刷之间大鲵宰杀、黏液采集以及寄生虫去除避免了人工操作，有效提高了大鲵的宰杀以及后续加工的效率。
大鲵宰杀