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- [发明专利]生熟浆混合做糕法-CN00137573.3无效
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毛庆平
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毛庆平
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2000-12-26
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2002-07-31
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A21D13/08
- 本发明一种做糕的新方法,叫生、熟浆混合做糕法。用此方法可以增加原浆的粘稠度,减慢其的沉淀过程,从而能蒸出匀质的厚糕,使它具备了装罐生产的可能性。其步骤如下先用水把原料(面粉、米粉、淀粉)搅拌成浆状,然后取出一部份加热煮成糊状,再把生浆熟浆混合到加入调味料一起搅匀,接下来装入容器用蒸气蒸熟成糕,然后把糕切成小块状再加入调味料拌匀,便可装罐出售了。
- 生熟浆混合做糕法
- [发明专利]环保节能型带式连续熟浆分离机-CN200910163105.8有效
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倪日北
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山西瑞飞机械制造有限公司
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2009-08-17
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2010-03-10
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B01D33/04
- 本发明提供了一种环保节能型带式连续熟浆分离机，属食品加工设备，解决了熟浆分离时原料利用率低的问题。包括封闭的机架(1)、接浆槽(3)、环形的上过滤网带(20)、环形的下过滤网带(2)、上下循环过滤水箱和均料槽(30)，在机架(1)内的右端分别固定设置有电动机(18)、上主动传动辊(16)、下主动传动辊8)，在机架(1)内的左端固定设置有下被动传动辊(14)，在机架(1)内的中部固定设置有上被动传动辊(23)，环形的上过滤网带套在主被动传动辊之间，在上被动传动辊(23)与上主动传动辊(16)之间的接浆槽
- 环保节能型连续分离
- [发明专利]普洱茶糕点馅料及其制备方法-CN200710023894.6有效
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张日成
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张日成
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2007-06-27
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2008-01-02
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A21D2/36
- 本发明涉及一种普洱茶糕点馅料及其制备方法，馅料中含有主料、普洱茶，二者的重量比100∶1～20；或者含有主料、普洱茶，还含有糖、油、熟粉或调味品中的一种或几种，主料∶普洱茶∶糖∶油∶熟粉料∶调味品重量比为100∶(1～20)∶(0～80)∶(0～100)∶(0～300)∶(0～2)，其中普洱茶是用普洱茶加工制得的普洱茶浆、普洱茶汤、普洱茶粉浆或普洱茶干粉；普洱茶的重量是以加工普洱茶浆、普洱茶汤、普洱茶粉浆或普洱茶干粉所用普洱茶的重量计算
- 普洱茶糕点料及制备方法
- [发明专利]固体发酵法生产枸杞醋的方法-CN201810070309.6有效
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岳鹏秀
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石嘴山市田园食品有限公司
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2018-01-24
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2021-02-23
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C12J1/04
- 一种固体发酵法生产枸杞醋的方法，包括蒸料、铺设酒精发酵床层、酒精发酵、醋酸发酵、熏香、淋泡、灭菌、包装步骤，铺设酒精发酵床层步骤为：将上述枸杞渣浆均匀平铺在所述过滤层上，然后再将发酵原料均匀平铺在枸杞渣浆层上，形成酒精发酵床层，本发明中，将酵母菌接种在熟制粮食中，而未与枸杞渣浆混合，这样，首先酵母菌能够使熟制粮食中的糖类充分转化形成酒精，但是又不会将枸杞中的糖类转化为酒精，使得枸杞中的糖类等营养成分不被破坏，得到完整保留；然后依靠循环泵将酒精发酵醪液循环至发酵床层的上方，依靠自重对枸杞渣浆进行循环萃取淋洗，进而将枸杞中的营养成分充分析出，融入酒精发酵醪液中。
- 固体发酵生产枸杞方法
- [实用新型]环保节能型带式连续熟浆分离机-CN200920171367.4无效
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倪日北
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山西瑞飞机械制造有限公司
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2009-08-17
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2010-05-19
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B01D33/04
- 本实用新型提供了一种环保节能型带式连续熟浆分离机，属食品加工设备，解决了熟浆分离时原料利用率低的问题。包括封闭的机架(1)、接浆槽(3)、环形的上过滤网带(20)、环形的下过滤网带(2)、上下循环过滤水箱和均料槽(30)，在机架(1)内的右端分别固定设置有电动机(18)、上主动传动辊(16)、下主动传动辊8)，在机架(1)内的左端固定设置有下被动传动辊(14)，在机架(1)内的中部固定设置有上被动传动辊(23)，环形的上过滤网带套在主被动传动辊之间，在上被动传动辊(23)与上主动传动辊(16)之间的接浆槽
- 环保节能型连续分离
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