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- [发明专利]一种大蒜的干燥加工方法-CN202010144538.5在审
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彭小丽
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彭小丽
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2020-03-04
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2020-06-05
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A23B7/02
- 本发明涉及一种大蒜的干燥加工方法，属于农产品加工领域。该加工方法包括如下操作步骤：大蒜的挑选，分瓣、去皮、清洗处理，溶液浸泡处理，高负压循环与热风联合干燥，真空红外线干燥，冷却、包装储藏。本发明具有以下优点：(1)采用溶液浸泡处理，既能提高大蒜的干燥效率，还能改善大蒜的风味；(2)干燥后的大蒜色泽鲜亮、大蒜素保留率高，提高了大蒜的品质；(3)前期采用高负压循环与热风联合干燥，后期真空红外线干燥的联合干燥方法
- 一种大蒜干燥加工方法
- [实用新型]大蒜剥瓣脱皮机-CN200820018085.6无效
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崇峻
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崇峻
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2008-02-28
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2009-01-21
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A23N5/00
- 本实用新型提供一种大蒜剥瓣脱皮机，属于大蒜深加工机械领域，其结构包括主架、风机、传动轴总成、动力盘、喇叭式入料斗、可调式穹形压盖和电机，入料斗设置在主架的上方，入料斗的下面固定有可调式穹形压盖，上附胶板动力盘上开有等比例的月牙形孔，可调式穹形压盖、喇叭式入料斗和边沿上的调节回位柱及调节回位簧与胶板巧妙配合，使蒜头在转动时自由弹跳，达到揉搓式的剥瓣脱皮效果。具有剥瓣效率高、蒜米损伤极低、省时、省工等优点，且设计独特，节水、环保。
- 大蒜脱皮
- [发明专利]一种大蒜种植蒜瓣分离装置-CN201710914892.X有效
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张新侠
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张新侠
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2017-09-30
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2020-12-11
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A01C1/00
- 本发明一种大蒜种植蒜瓣分离装置，其特征在于立板一端垂直置于固定底座上，横板一侧置于立板另一端，所述横板上开有通孔，支撑板通过两个支撑杆和固定底座相连接，固定台置于支撑板上，所述支撑板上开有通孔，且位于固定台内，动力气缸置于固定底座上，所述动力气缸的活塞杆一端置于支撑板上的通孔内，固定针置于动力气缸的活塞杆一端上，支撑气缸置于固定底座上，支撑柱一端通过连接套和支撑气缸的活塞杆相连接，分瓣条固定板置于支撑柱另一端上，所述分瓣条固定板上开有通孔，分瓣条连接管一端置于分瓣条固定板上，且和分瓣条固定板上的通孔相对应，固定盘置于分瓣条连接管另一端上，多个弹性分瓣条一端等距置于固定盘上。
- 一种大蒜种植蒜瓣分离装置
- [发明专利]一种大蒜饮料的制作方法-CN201710229560.8有效
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卿小艳
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卿小艳
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2017-04-10
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2017-07-18
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A23L2/02
- 本发明涉及一种大蒜饮料的制作方法，由如下的步骤完成：(1)选皮薄、瓣肥、未发芽的干蒜；(2)将大蒜进行分选、脱衣、去蒂，用清水洗净后，投入沸水中热烫5分钟,以纯化大蒜组织中的蒜素酶；(3)将热烫后的大蒜按料水比为1:1捣成糊状蒜汁，装进不锈钢器皿中；再按料水比1:2加入27％的乙醇溶液，在温室下浸48小时；(4)把经过除臭的蒜浆注入带搅拌器的反应罐中，以1700转/分钟的速度搅拌40分钟，静置后经分离过滤得到呈淡茶色半透明的上清液体，即为无臭大蒜汁饮料。本发明的有益效果是：该大蒜饮料具有口感甜爽无明显大蒜辣味，止渴生津，养生保健不上火的效果，具有较好的市场前景。
- 一种大蒜饮料制作方法
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