|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 162640个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]固液结合人参桦树汁复合发酵酒-CN201810946263.X有效
-
丁政然;隋秀琴;王增玉;李英芬
-
丁政然
-
2018-08-20
-
2022-02-08
-
C12G3/021
- 本发明公开了一种人参、桦树汁复合发酵酒及其制备方法。本发明首先公开了一种人参、桦树汁复合发酵酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将大米、大黄米、人参与桦树汁进行液态发酵，得到液态发酵酒和液态发酵剩余残渣；(2)将高粱、玉米、小麦、稻壳、人参与液态发酵剩余残渣进行固态发酵，得到固态发酵酒；(3)将液态发酵酒与固态发酵酒调和，存储，即得。本发明通过两次发酵过程，使酒体中人参皂甙及Vc含量明显提高，有效提高了人参及桦树汁的利用率。本发明所制备的人参、桦树汁复合发酵酒，人参皂甙和Vc含量高，而且酒体柔和醇厚。
- 结合人参桦树复合发酵
- [实用新型]一种酿酒循环冷却装置-CN202023240201.9有效
-
赵建斌
-
海南昌江黎山酒业酿造有限公司
-
2020-12-29
-
2021-12-07
-
C12H6/02
- 本实用新型公开了一种酿酒循环冷却装置，包括蒸酒炉、冷凝箱、冷却器，所述冷凝箱的内部设置有酒蒸汽冷凝管，所述酒蒸汽冷凝管设置为螺旋盘状，所述酒蒸汽冷凝管通过出酒管与蒸酒炉相连接，所述酒蒸汽冷凝管的下端固定连接有液态酒出口；所述冷却器的内部设置有冷凝水冷却管，所述冷凝水冷却管设置为螺旋盘状，所述冷凝水冷却管通过冷凝水入口、冷凝水出口与冷凝箱相连接，所述出酒管与水平面的夹角为十五度左右，所述液态酒出口与水平面的夹角为二十度左右本实用新型中，酒蒸汽冷凝管与冷凝水冷却管能够加速酒蒸汽的冷凝与冷凝水的冷却，出酒口、酒蒸汽冷凝管、液态酒出口能够有效的防止液态酒的残留。
- 一种酿酒循环冷却装置
- [发明专利]一种分酒装置-CN201210125663.7无效
-
何兵
-
安徽运漕酒厂
-
2012-04-26
-
2012-08-22
-
C12G3/12
- 一种分酒装置，包括:分酒装置本体；输入管；中间隔板，将分酒装置本体分隔为两个容纳空间；分酒钵，设置一分酒钵手柄及一导流孔；输出管，包括一第一输出管及一第二输出管；一分酒装置盖；所述分酒钵套设于分酒装置本体的上部，架设于中间隔板上；在所述分酒装置本体上部输入管对应方向的壁上设置一凹槽部，所述分酒钵手柄设置于所述凹槽部内；分酒钵设置于输入管的下方，所述液态酒输入到分酒钵，并通过对分酒钵手柄的人工调节，液态酒通过导流孔分别进入经中间隔板分隔的两个容纳空间内，进而通过第一输出管及第二输出管输出进行分酒。本发明具有可以方便的调节和控制液态酒的酒头、酒尾的流向，提高工作效率和产品质量等优点。
- 一种装置
- [实用新型]一种分酒装置-CN201220182449.0有效
-
何兵
-
安徽运漕酒厂
-
2012-04-26
-
2013-01-02
-
C12G3/12
- 一种分酒装置，包括:分酒装置本体；输入管；中间隔板，将分酒装置本体分隔为两个容纳空间；分酒钵，设置一分酒钵手柄及一导流孔；输出管，包括一第一输出管及一第二输出管；一分酒装置盖；所述分酒钵套设于分酒装置本体的上部，架设于中间隔板上；在所述分酒装置本体上部输入管对应方向的壁上设置一凹槽部，所述分酒钵手柄设置于所述凹槽部内；分酒钵设置于输入管的下方，所述液态酒输入到分酒钵，并通过对分酒钵手柄的人工调节，液态酒通过导流孔分别进入经中间隔板分隔的两个容纳空间内，进而通过第一输出管及第二输出管输出进行分酒。本实用新型具有可以方便的调节和控制液态酒的酒头、酒尾的流向，提高工作效率和产品质量等优点。
- 一种装置
- [实用新型]一种双蒸馏兼香去杂装置-CN201720330044.X有效
-
蒋家文
-
蒋家文
-
2017-03-22
-
2017-11-03
-
C12G3/12
- 本实用新型公开了一种双蒸馏兼香去杂装置，包括固态发酵酒槽坯，导酒蒸汽管I，混合槽，过滤网，排污出口，冷却装置，冷却管，导酒蒸汽管II，液态发酵酒槽坯，混合槽包括冷却槽和排污槽；冷却槽内设有过滤网，冷却槽外部左、右两侧均设有冷却管，冷却槽顶部连接有冷却装置；固态发酵酒槽坯通过导酒蒸汽管I与排污槽左侧连通；液态发酵酒槽坯通过导酒蒸汽管II与排污槽右侧连通；排污槽右侧底部连接有排污出口。通过本实用新型提供的一种双蒸馏兼香去杂装置，旨在将市面上的固态酿酒工艺生产的酒蒸汽与液态酿酒工艺生产的酒蒸汽充分混合，得到一种高品质的酒。
- 一种蒸馏兼香去杂装置
- [实用新型]排醛机构-CN202223446562.8有效
-
孙云权;林薛刚;黄兴博
-
成都京城智通智能科技有限公司
-
2022-12-22
-
2023-05-26
-
C12H6/02
- 本实用新型涉及酿酒技术领域,具体公开了一种排醛机构，包括冷凝器，冷凝器包括壳体，壳体内自上而下依次布置有进料腔、出料腔和集液腔，进料腔和出料腔之间设置有若干夹套，夹套内贯穿的布置有冷凝管，壳体的顶部设置有与进料腔连通的酒蒸汽管，壳体底部设置有与集液腔连通的出酒管，所述壳体的底部设置有与出料腔连通的排醛管。冷凝器将流过的高温酒蒸汽冷凝为液态酒，并依次通过出料腔、集液腔和出酒管排出冷凝器，由于醛类的冷凝点低于酒蒸汽的冷凝点，因此出料腔内存在液态酒和酒醛蒸汽的混合物，此时通过排醛管将出料腔内的酒醛蒸汽排出，进而降低液态酒中含有的酒醛，做到酒醛“含而不露”，控制酒中的酒醛在标准范围内。
- 机构
- [发明专利]山楂红枣酒-CN201210402899.0在审
-
马强
-
山西汉波食品股份有限公司
-
2012-10-21
-
2013-03-13
-
C12G3/02
- 一种山楂红枣酒及其生产方法，其特征在于包含以下步骤：（1）分选、清洗；（2）烘烤；（3）萃取；（4）液态发酵；（5）储存催陈；（6）冷藏处理；（7）过滤。该山楂红枣酒的生产方法利用红枣资源，既节约了成本提高了经济效益，又避免了环境污染；且山楂红枣酒的生产方法中将红枣萃取酒和液态发酵蒸馏酒进行了处理，使得处理后的酒更成熟，更细腻柔和。由该山楂红枣酒的生产方法所得山楂红枣酒清亮透明、果香浓郁、酸甜适中，泡沫细腻、有爽口感，具有红枣果酒特有的风格。
- 山楂红枣
|
