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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种水循环的自动泡豆设备-CN201720391523.2有效
发明人：庄玉茸 -专利权人：曲靖市麒麟区禽蛋副食品有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2018-01-26 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水循环的自动泡豆设备，包括安装壳体、清洗箱、浸泡室、循环水箱和过滤桶，所述浸泡观察窗下方的安装壳体上安装有控制器，所述进料斗的底部安装有计量控制阀，所述清洗箱下方的安装壳体内部安装有浸泡室本实用新型通过安装有一系列的结构不仅可以实现水循环自动泡豆，还可以对豆质进行有效的清洗、消毒以及对水温进行控制。
一种水循环自动设备

[实用新型]一种智能泡豆促醒催芽机-CN201620023676.7有效
发明人：樊晓霖 -专利权人：樊晓霖
申请日： 2016-01-12 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种智能泡豆促醒催芽机，其包括支撑架、筒体、臭氧发生器、水泵以及电磁加热装置；其中，所述筒体枢接于支撑架上，其内设有一筛网；所述筒体的顶部设有一进水口，底部设有一排水口；所述臭氧发生器安装在筒体的外壁上本实用新型的智能泡豆促醒催芽机具有结构简单，易于操作，省事省力，不伤豆且无化学残留等诸多优点。
一种智能泡豆促醒催芽

[实用新型]一种采用熟浆工艺的豆浆一体机-CN201720213112.4有效
发明人：李修渠;刘志宇;徐伟泰 -专利权人：上海博愿食品设备有限公司
申请日： 2017-03-07 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A47J31/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种采用熟浆工艺的豆浆一体机，包括固定在机架架体上的定量机、磨浆机、煮浆釜、输送泵、分离机和搅拌装置，所述定量机的顶部安装有湿豆料斗，湿豆料斗的顶部设有用于向定量机注入定量水的磨浆水管，磨浆机与煮浆釜连通，所述煮浆釜上设有高温蒸汽入口，煮浆釜内安装有搅拌装置和消泡喷淋装置，所述煮浆釜的底部通过管道连接用于将豆浆和豆渣进行分离的分离机，本实用新型的有益效果是可实现自动豆水定量、磨浆、煮浆和分离结构紧凑，操作简单；采用搅拌和喷淋物理消泡方式，节约消泡剂成本，没有消泡剂对豆浆风味的影响，豆浆口感更好。
一种采用工艺豆浆一体机

[发明专利]一种米麴发酵大酱及其制备方法-CN201811260822.8在审
发明人：王明英 -专利权人：大连悠铭屋生物科技有限公司
申请日： 2018-10-26 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种米麴发酵大酱及其制备方法，包括如下步骤：泡豆、煮豆、将米麴和食盐与黄豆混合、密封发酵，获得米麴发酵大酱。
大酱发酵制备密封发酵原有的泡豆鲜度黄豆食盐大豆保留

[发明专利]烙炸合的生产方法-CN91102666.5无效
发明人：马宝元 -专利权人：马宝元
申请日： 1991-04-29 - 公布日： 1991-09-25 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：一种食品的生产方法，特别是烙炸合的生产方法，由绿豆，花生油和辅助原料加工制成，其主要工序为选豆、泡豆、磨浆、摊烙炸、卷烙炸、加料及切块、油炸、包装；其中磨浆及包装可采用机械化，与其他可采用电热炊具的工序相配合
烙炸合生产方法

[发明专利]一种油豆腐热烙印工艺-CN202111018195.9在审
发明人：黄威 -专利权人：黄威
申请日： 2021-09-01 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明涉及一种油豆腐热烙印工艺，具体包括以下步骤：1)选豆泡豆；2)制豆腐；3)点卤上浆；4)压胚；5)烙印；6)炸制成型。本发明优点在于：步骤清晰，实施方便，利用豆蛋白自身的特性和高温烙印技术将商标等图案烙印在豆腐上，杜绝了着色剂或其他材料对食品带来的潜在危害，并能提高自身品牌的影响力，既美观又达到食品安全要求。
一种油豆腐烙印工艺

[发明专利]一种豆乳饮料及其制备方法-CN202310446351.4在审
发明人：朱彤;楼盛明;张子垚 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种豆乳饮料的制备方法，包括如下步骤：A)将干豆和水混合，泡豆、磨豆、煮浆灭酶，得到灭酶后的豆浆；B)将灭酶后的豆浆和卤水混合，搅拌得到豆花；C)豆浆和豆花、碳酸钠搅拌混合，均质、灭菌、再次均质
一种豆乳饮料及其制备方法

[实用新型]双层盖豆芽机-CN201220315127.9有效
发明人：陈炜杰;周庄彪;王世宇 -专利权人：美的集团股份有限公司
申请日： 2012-07-02 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A01G31/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双层盖豆芽机，包括育芽箱、设于育芽箱内的豆架及设于育芽箱上的顶盖，顶盖包括透光盖及遮光盖。本实用新型中，顶盖包括有透光盖及遮光盖，当进行泡豆时，由于要避免豆料受到阳光照射，将遮光盖置于育芽箱上，而当进行长豆芽时，需要接受阳光的照射，将透光盖置于育芽箱上。
双层豆芽

[发明专利]一种西瓜酱豆及其制作方法-CN201310154916.8无效
发明人：李艳梅;杨英军 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2013-04-28 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明属于酱豆制品技术领域，特别涉及一种西瓜酱豆及其制作方法。所述西瓜酱豆由大豆30份、淀粉0.6份、粘红酵母0.03份、水30份、食盐10～18份、西瓜瓤10～20份、姜粉1～3份、白酒0～2份、辣椒粉1～5份、花椒粉0.5～2份制作而成。包括以下步骤：A、选豆泡豆，B、煮豆，C、发酵，D、清理杂菌，E、装盆，F、加入调味剂，G、晾晒，所述步骤G晒制完成后，继续晾晒，制得干制品。
一种西瓜及其制作方法

[发明专利]一种酸辣牛肉酱豆及其制备方法-CN201710369803.8在审
发明人：杨国华;高颖;岳鹏;夏光寅;叶玉矫;陈文涓 -专利权人：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣牛肉酱豆及其制备方法，采用白米醋与白砂糖泡制三种豆类，不仅能达到泡发大豆的目的，还能进一步提升食醋与豆类中的氨基酸成分，促进花青素和营养物质的吸收。另外，添加的9°酿造白米醋不仅增加了酱豆的酸甜口感，同时豆类中的胀气因子和醋反应后降低了因食用豆类出现胃胀气的现象，同时显著延长了货架期。
一种牛肉及其制备方法

[发明专利]一种豆花泡馍的制作方法-CN201710327925.0在审
发明人：胡蔚 -专利权人：胡蔚
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆花泡馍的制作方法，其特征在于，一种豆花泡馍的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤泡豆、磨浆、煮浆和点豆花；其中，所述磨浆包含有豆花浆的制备和泡馍豆浆的制备。
一种豆花制作方法

[发明专利]一种整豆灭酶的豆浆加工方法-CN202010657468.3有效
发明人：陈宝国;孟海鹏;李小俊;张国川;潘建江 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2020-07-09 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种整豆灭酶的豆浆加工方法，包括整豆灭酶、湿豆去皮、剪切精磨、连续两次高压均质、冷却后再次均质等步骤，在整豆灭酶中，将泡好的豆子转移至灭酶装置，控制灭酶温度为93～98℃，将豆子螺旋推进，并用本发明一种整豆灭酶的豆浆加工方法，灭酶时，将螺旋连续推进与喷冲相结合，可以使豆子悬浮翻腾，受热均匀，特别是纤维充分吸水膨胀软化。经过本发明整豆灭酶后的豆子加工成豆浆后，可产生熟豆的特有香味。采用整豆灭酶，在酶释放(即豆子破碎)之前就对酶进行灭活，杜绝了后续豆腥味等不良风味的产生。
一种整豆灭酶豆浆加工方法

[实用新型]多功能泡豆桶-CN201620278174.9有效
发明人：肖荃友 -专利权人：常德飞象豆业股份有限公司
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2016-09-14 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能泡豆桶，包括桶体，在桶体内设有搅拌桨，桶体底部为锥状底，锥状底的下端连接有出料管，出料管上设有锁料阀，锁料阀的阀片为筛网状，在锁料阀的下方设有水阀。
多功能泡豆桶

[实用新型]豆泡油炸机-CN202123381940.4有效
发明人：白国旺;于辉波;李超;郄永龙 -专利权人：石家庄佳月机械制造有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种豆泡油炸机，包括机壳、内胆、搅拌扇叶，以及多个喷油盒；内胆凹嵌于机壳上，具有用于容纳油液的回转腔体，内胆的底壁上设有与回转腔体连通、且用于连接油加热器的回油口的出油管；搅拌扇叶水平转动连接于机壳上本实用新型提供的豆泡油炸机，搅拌阻力小，能够提高设备使用寿命、降低保养成本。
油炸

[发明专利]一种豆奶生产工艺-CN94115502.1无效
发明人：奚存库 -专利权人：奚存库
申请日： 1994-09-06 - 公布日： 1996-04-24 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种以黄豆为原料，生产豆奶的工艺，其流程包括筛选、除杂、烘干、冷却、脱皮、粗磨、精磨分离，真空消泡脱气、加糖调制、高压均质处理、灭菌、真空脱气、冷却、无菌贮存、无菌装袋，制成成品待销。采用本发明工艺生产出来的豆奶，由于不含豆皮和脂肪氧化酶，以及其他不良的气味，故有豆香味，细腻，口感好。
一种豆奶生产工艺

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