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[发明专利]胚体输送系统及其导向拨片-CN202210223639.0在审
发明人：黄国峰 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： B65G47/82 文献下载
摘要：本发明公开一种胚体输送系统及其导向拨片。导向拨片具有轴孔，轴孔由导向装置的轴体穿设，且轴孔部分周缘呈平直状，导向拨片的端部部分周缘呈圆弧状。藉此，导向拨片经由轴体穿设后，便随轴体带动而转动，其两端的圆弧状的周缘会在接触到待处理胚体时，推抵待处理胚体以使其前倾并直立堆叠在特定区域中，以方便后续加工处理。
输送系统及其导向

[发明专利]空袋剔除系统-CN202210223113.2在审
发明人：陈荣冠 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： B65B57/00 文献下载
摘要：本发明公开一种空袋剔除系统，以厚度传感器检测输送装置所输送的待包装标的，如检测到的传感厚度小于预设厚度则产生异常传感信号；控制器接收到异常传感信号后，会在间隔时间后传送剔除信号至剔除装置；剔除装置依据剔除信号剔除当下位在剔除装置前的由包装装置所包装好的包装标的；剔除后的包装标的进入回收输送带，回收输送带将剔除后的包装标的送至开封装置进行开封，再送至回收装置存放。藉此，将异常的包装标的检测出来并予以剔除，并将剔除的包装标的开封且回收，以达到自动检出空袋及回收待包装标的的功效。
剔除系统

[发明专利]胚体输送系统及其拨胚装置-CN202210212656.4在审
发明人：黄国峰 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本发明揭示一种胚体输送系统及其拨胚装置。拨胚装置包括：轴体，其周向等间隔地设置若干个拨胚列；以及驱动控制器，其连结轴体且驱动轴体转动，且在轴体转动预设圈数时产生暂停输送信号，并传送暂停输送信号至输送若干个待处理胚体的输送带，输送带依据输送信号暂停输送一个预设时间。藉此，经由拨胚装置的转动，以拨开相互重叠的待处理胚体，且经由暂停输送信号而固定间隔地暂停输送，使得待处理胚体以类似分批输送进行处理，而避免同时输送过多的待处理胚体所产生的堆叠状况。
输送系统及其装置

[发明专利]胚体输送系统及其导引胚槽-CN202210212139.7在审
发明人：黄国峰 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本发明揭示一种胚体输送系统及其导引胚槽，导引胚槽包括水平部及斜下部，水平部与斜下部相接，斜下部的斜度小于45度，斜下部相对水平部的一端设有阻隔件，阻隔件具有凹口，藉此，于导引胚槽中的待处理胚体虽相互抵靠堆叠，但沿着斜下部的斜度排列故不会相互完全重叠，以避免相邻的待处理胚体因完全重叠而黏在一起。
输送系统及其导引

[发明专利]胚体输送系统及其回收装置-CN202210212210.1在审
发明人：黄国峰 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本发明揭示一种胚体输送系统及其回收装置，回收装置包含：第一输送带，其接收由胚体输送系统在输送过程中所掉落的待处理胚体；以及第二输送带，其由对应第一输送带的一端接收由第一输送带所输送的待处理胚体，第二输送带的另一端设有回收通道，回收通道连通胚体输送系统的胚体容置装置，并导引由第二输送带所输送的待处理胚体返至胚体容置装置中，藉此，解决输送过程中所掉落的待处理胚体无法回收的问题，更进一步地，回收装置将掉落的待处理胚体送回产线当中，有效降低制造耗损率。
输送系统及其回收装置

[发明专利]漏印侦测及补印系统-CN202210212399.4在审
发明人：陈荣冠 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： B65B61/02 文献下载
摘要：本发明公开一种漏印侦测及补印系统，其设在包装装置机台上，且包括标记传感器、标印装置、分度传感器及控制器。标记传感器检测包装膜体的各个包装单元的标记点而产生标记传感信号。标印装置依据标记传感信号进行打印。分度传感器产生分度信号。控制器累计分度信号的累计度数，控制器在接收标记传感信号且累计度数为门槛度数以下时，归零累计度数并重新累计下一个累计度数，控制器在累计度数超过门槛度数时，传送控制信号至标印装置，使其对包装单元打印。藉此，得以侦测出漏印的情况并即刻补印，以避免包装单元漏印的状况发生。
侦测系统

[发明专利]一种连续低度充气糖及其生产工艺-CN202310446378.3在审
发明人：许自喜 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23G3/52 文献下载
摘要：本发明提供了一种连续低度充气糖的生产工艺，包括以下步骤：A)将糖粉和油脂混合，研磨得到20～40μm的晶种；B)制备糖膏；C)将所述晶种和糖膏混合，拉延、压揉，成型，即得。本发明使用油脂做为载体分散晶种模式，替换不定型糖粉或膏状方登的操作，解决糖粉吸收水分结块或方登粘稠不易定量问题，避免晶种添加不均匀，结晶诱导不完全问题；然后结合拉延压揉一体设备实现连续自动化低度充气糖果生产。而且，本发明中的方法解决了传统糖粉或方登保存不方便，借用油脂非极性以及流动性，完成自动定量便宜性。本发明中的晶种制备只需要达到晶种粒度20～40微米为终点，即可进行下工序，实现了自动化操作，提高了生产效率。
一种连续低度充气及其生产工艺

[发明专利]一种豆乳饮料及其制备方法-CN202310446351.4在审
发明人：朱彤;楼盛明;张子垚 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供了一种豆乳饮料的制备方法，包括如下步骤：A)将干豆和水混合，泡豆、磨豆、煮浆灭酶，得到灭酶后的豆浆；B)将灭酶后的豆浆和卤水混合，搅拌得到豆花；C)豆浆和豆花、碳酸钠搅拌混合，均质、灭菌、再次均质，灌装即得。本发明增加了卤水豆花，在补充矿物质的基础上，同时使豆乳中的蛋白部分变性，使成品有接近豆腐的风味，且口感更延续，更饱满。
一种豆乳饮料及其制备方法

[发明专利]一种羊奶复原乳及其制备方法-CN202310364943.1在审
发明人：张子垚;朱彤;楼盛明 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2023-04-07 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23C9/15 文献下载
摘要：本发明提供了一种羊奶复原乳，包括如下重量份的原料：全脂山羊奶粉85～120份，螯合剂0.2～0.5份，水879～914份；所述螯合剂为柠檬酸钠或柠檬酸钾。本发明通过像向羊奶中添加柠檬酸钠或柠檬酸钾这一缓冲盐、螯合剂来解决复原羊奶热不稳定的问题，从而解决羊奶在商业生产杀菌过程中的结垢糊管问题，并且本发明添加的柠檬酸钠或柠檬酸钾含量很少，完全符合GB2760‑2014的添加要求。
一种羊奶复原及其制备方法

[发明专利]一种无糖半软糖果及其制备方法-CN202310426694.4在审
发明人：赖金强 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提供了一种无糖半软糖果，包括以下重量份的原料：异麦芽酮糖醇ST‑M 32～36份，麦芽糖醇液42～46份，植物油9～11份，异麦芽酮糖醇ST‑PF 4～6份，菊粉1～3份，明胶1～2份，磷脂0.2～0.4份、蔗糖脂肪酸酯0.2～0.4份、食用香精0.2～0.4份。本发明的无糖半软糖果与传统糖果相比，糖醇(多元醇)和可溶性膳食纤维等提供与蔗糖、淀粉糖浆相似的结构和技术性能，具有低能量、非致龋等生理功能，适合糖尿病、肥胖症等特殊人群食用。本发明糖果色泽纯正，富有咀嚼性，不粘牙，成型效果好，成型后不易变形。
一种无糖半软糖及其制备方法

[发明专利]一种无糖抗氧化及抑菌植物组合物及其应用以及一种植物饮料及其制备方法以及应用-CN202111290015.2在审
发明人：茅周祎 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供了一种无糖抗氧化及抑菌植物组合物，包括以下质量份的原料：仙草40～60质量份、苦丁2～12质量份、苦瓜10～35质量份、菊花1～40质量份、甘草2～30质量份、甜叶菊1～5质量份。本发明提供的组合物采用药食同源的原料，不含糖，不仅具有抗氧化及抑菌的作用，可以制备为饮料形式，对体重负担小，且食用方法简单开盖即饮。
一种无糖抗氧化植物组合及其应用以及饮料制备方法

[发明专利]单核细胞增生李斯特菌的快速恒温检测方法、引物组及试剂盒-CN202010036143.3有效
发明人：刘伟;李雪玲;李园园;贾犇;韦朝春;陆长德;李亦学;曹永梅 -专利权人：上海产业技术研究院;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C12Q1/6844 文献下载
摘要：本发明公开了一种针对单核细胞增生李斯特菌的快速恒温检测方法、引物组及试剂盒。所述方法为：从待测样品中提取基因组DNA；以所述基因组DNA为模板，以能扩增单核细胞增生李斯特菌特异性序列的引物组为引物，在酶反应体系下进行恒温扩增反应；通过判断反应结果是否为阳性，确定待测样品中是否存在单核细胞增生李斯特菌。本发明检测方法具有高灵敏度和高特异性，检测时间短，结果判定简单，操作便捷，成本低，具广泛应用前景。
单核细胞增生李斯特快速恒温检测方法引物试剂盒

[发明专利]志贺氏菌核酸快速恒温检测方法及应用-CN202010035812.5有效
发明人：刘伟;李亦学;李园园;李雪玲;韦朝春;贾犇;陆长德;陆晓婷;曹永梅 -专利权人：上海产业技术研究院;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明公开了一种针对志贺氏菌的快速恒温检测方法、引物组及应用。所述方法为：从待测样品中提取基因组DNA；以所述基因组DNA为模板，以能扩增志贺氏菌特异性序列的引物组为引物，在酶反应体系下进行恒温扩增反应；通过判断反应结果是否为阳性，确定待测样品中是否存在志贺氏菌。本发明检测方法具有高灵敏度和高特异性，检测时间短，结果判定简单，操作便捷，成本低，具广泛应用前景。
志贺氏菌核快速恒温检测方法应用

[发明专利]一种压片糖果及其制备方法-CN201610292862.5有效
发明人：张颖豪;陈丹;谢上智 -专利权人：宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本申请提供了一种压片糖果及其制备方法。该压片糖果包括滤纸和封装在滤纸内的糖体；所述滤纸为粘胶纤维滤纸或聚对苯二甲酸乙二醇酯滤纸。本申请提供的压片糖果包括粘胶纤维滤纸或聚对苯二甲酸乙二醇酯滤纸，使压片糖果进入口腔后具有更好的适口性和通透性，便于压片糖果在口含时，能够稳定的释放香气，使其香气释放的时间较长。另外，该压片糖果结构简单、设计合理，便于携带。实验结果表明，本发明实施例提供的1.2g/片的压片糖果在口腔中香气的释放时间为15～20min；压片糖果采用的滤纸通透性和适口性均较好，整体喜好度较高。该方法以直接压片的方式制备糖体，再封装于滤纸中，制备方法简单，生产时间短，适于工业化生产。
一种压片糖果及其制备方法

[发明专利]单核细胞增生李斯特菌核酸快速恒温检测方法及应用-CN202010035795.5有效
发明人：刘伟;李雪玲;李园园;贾犇;韦朝春;陆长德;李亦学;曹永梅 -专利权人：上海产业技术研究院;上海旺旺食品集团有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明公开了一种针对单核细胞增生李斯特菌的快速恒温检测方法、引物组及应用。所述方法为：从待测样品中提取基因组DNA；以所述基因组DNA为模板，以能扩增单核细胞增生李斯特菌特异性序列的引物组为引物，在酶反应体系下进行恒温扩增反应；通过判断反应结果是否为阳性，确定待测样品中是否存在单核细胞增生李斯特菌。本发明检测方法具有高灵敏度和高特异性，检测时间短，结果判定简单，操作便捷，成本低，具广泛应用前景。
单核细胞增生李斯特菌核快速恒温检测方法应用

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