本发明公开了一种基于双链DNA包被的Ag纳米簇及其制备方法与应用,属于Ag纳米簇技术领域。本发明基于双链DNA包被的Ag纳米簇,其DNA为双链结构,一条链为模板链DNA,另一条链为富含G碱基DNA;其中模板链DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,富含G碱基DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示;或者模板链DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示,富含G碱基DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示。本发明模板链DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,富含G碱基DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示的双链DNA/Ag纳米簇证实待检测体系中不存在半胱氨酸和多巴胺的情况下,可使用模板链DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示,富含G碱基DNA的核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示的双链DNA/Ag纳米簇来检测体系中是否含有抗坏血酸,并进行定量分析。