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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种植物性食物制品及其制作方法-CN201711481019.2在审
发明人：陈坚胜 -专利权人：陈坚胜
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23P10/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种植物性食物制品，其包括植物性食物泥和竹制品，该竹制品贴附该植物性食物泥，用于向该植物性食物泥渗透竹香。该植物性食物泥包括水果泥、蔬菜泥、谷类泥、豆类泥或者它们的组合。本发明还涉及一种制作植物性食物制品的方法，其包括将植物性食物进行细胞破壁处理以使细胞内容物释放出来，得到植物性食物泥；将竹制品贴附到该植物性食物泥，得到该竹制品和该植物性食物泥的组合；将该竹制品和该植物性食物泥的组合进行冷冻，得到该植物性食物制品。本发明方法制得的植物性食物制品不需要添加防腐剂等添加剂，具有竹香味，并且所用的竹制品可生物降解，对环境友好。
植物性食物竹制品物性食物制品贴附竹片制作细胞破壁处理可生物降解细胞内容物环境友好防腐剂蔬菜泥水果泥豆类谷类优选种植添加剂冷冻释放

[发明专利]基于蛋白质消化率评估植物性食物致敏性的方法-CN201811243459.9在审
发明人：车会莲;李欣芮;杨帅;陈成;范卓妍;张亚妮;贺晓云 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： G01N27/447 文献下载
摘要：本发明提供一种基于蛋白质消化率评估植物性食物致敏性的方法，包括以下步骤：分别配制模拟胃液和模拟肠液；使用所述模拟胃液消化处理植物性食物蛋白，并测试不同消化时间下消化处理混合液的电泳图谱；使用所述模拟肠液消化处理植物性食物蛋白，并测试不同消化时间下消化处理混合液的电泳图谱；根据前述步骤得到的电泳图谱中蛋白条带的分子量及消化时间来评估植物性食物的致敏性。本发明的方法通过体外配制模拟胃液和模拟肠液，对植物性食物蛋白进行消化，然后分析消化不同时间后植物性食物的抗消化肽段，根据抗消化肽段的分子量及消化时间来评估植物性食物的致敏性。
基于蛋白质消化率评估植物性食物致敏性方法

[发明专利]一种植物性食物的乳酸菌发酵方法-CN202010053672.4在审
发明人：陈忠实;孟祥晨 -专利权人：江苏好彩头食品有限公司
申请日： 2020-01-17 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明植物乳酸菌发酵技术领域，且公开了种植物性食物的乳酸菌发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：制备乳酸菌：取酵母膏、蛋白胨、牛肉膏、乳糖、葡萄糖和NaCl混合，加入1000毫升的蒸馏水中，对混合而得到的溶液进行加热溶解该植物性食物的乳酸菌发酵方法，通过制作发酵菌，在发酵植物性乳酸菌的时候，更好的发酵出植物性食物的乳酸菌，提高了植物性食物的乳酸菌发酵的质量，植物性食物乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群和维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长和提高机体免疫力等。
一种植物性食物乳酸菌发酵方法

[发明专利]一种判别植物性食物寒热性质的方法-CN202011128684.5在审
发明人：曾绍校;蒋菊蓉;郑明静;黄艳;林少玲;郭泽镔 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种判别植物性食物寒热性质的方法，本发明基于中医理论“热者寒之，寒者热之”，食用寒凉的食物可以清热解暑，提高机体耐热性的原理，以雌性果蝇为动物模型，以待测植物性食物及其成分饲喂后，测定雌性果蝇的耐热性指标，并与空白对照组进行比较，从而对植物性食物寒热性质进行定性判别。由于果蝇个体小、生物学反应灵敏，对寒热“药性”弱的食物较为敏感，本方法操作简单，灵敏度高，适用于茶叶等植物性食物及其成分，可用于凉茶、消暑食品、运动饮料等配方的研发和产品品质的验证。
一种判别植物性食物寒热性质方法

[发明专利]一种判别植物性食物寒热性质程度的方法-CN202011129815.1有效
发明人：曾绍校;蒋菊蓉;林少玲;黄志伟;郭泽镔;郑明静;黄艳 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明公开了一种判别植物性食物寒热性质程度的方法，本发明基于中医理论“热者寒之，寒者热之”，食用寒凉的食物可以清热解暑，提高机体耐热性的原理，以雌性果蝇为动物模型，将待测植物性食物及其成分饲喂果蝇后，测定雌性果蝇在热暴露后热应激蛋白基因(HSF70)的表达量，并与空白对照组进行比较，从而对植物性食物寒热性质的程度进行定量判别。由于果蝇个体小、生物学反应灵敏，对寒热“药性”弱的食物较为敏感，因此将其作测定对象。本方法操作简单，灵敏度高，适用于茶叶等植物性食物及其成分，可用于凉茶、消暑食品、运动饮料等配方的研发和产品品质的验证。
一种判别植物性食物寒热性质程度方法

[发明专利]一种模拟空间微重力效应下的新鲜植物性食物连续生产实验装置-CN201010117620.5无效
发明人：刘红;付玉明;邵灵智 -专利权人：北京航空航天大学
申请日： 2010-03-03 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： A01G7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种模拟空间微重力效应下新鲜植物性食物连续生产的实验装置，主要针对长时间、远距离的深空载人探测飞船(如载人火星登陆飞船)内宇航员新鲜植物性食物的供应问题进行研究。利用本装置能够进行模拟微重力效应下不同种类的新鲜植物性食物(包括叶菜类、根茎类、茄果类)高效连续栽培实验研究，为解决深空载人探测飞船内宇航员自身对新鲜植物性食物的需求及保持宇航员的身心健康提供实验依据。
一种模拟空间重力效应新鲜植物性食物连续生产实验装置

[发明专利]一种辅助鉴定植物性食物过敏原线性表位的方法-CN201811243445.7有效
发明人：车会莲;杨帅;李欣芮;陈成;范卓妍;张亚妮 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供一种辅助鉴定植物性食物过敏原线性表位的方法，包括以下步骤：以植物性食物蛋白经模拟胃肠消化后的产物为样品，采用高效液相色谱分离；将分离后的样品进行质谱检测，得到抗消化肽段的质谱信息；再与植物性食物过敏原的氨基酸全序列进行对比分析，得到与所述植物性食物过敏原匹配的肽段。
一种辅助鉴定植物性食物过敏原线性方法

[发明专利]基于生物信息学分析植物性食物过敏原线性表位的方法-CN201811242247.9在审
发明人：车会莲;杨帅;李欣芮;陈成;范卓妍;张亚妮;贺晓云 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： G16B50/30 文献下载
摘要：本发明提供一种基于生物信息学分析植物性食物过敏原线性表位的方法，包括以下步骤：利用生物信息学数据库获取植物性食物过敏原的线性表位、氨基酸序列、二级结构和三级结构；利用生物信息学软件分析所述线性表位，包括其氨基酸组成及出现频率本发明利用生物信息学数据库及软件分析植物性食物过敏原的氨基酸序列、二级结构和三级结构等，从而分析植物性食物过敏原线性表位与其高级结构的位置关系及特性，既快速准确又无需实验，对线性表位的深入研究有助于对食物致敏性的研究
基于生物信息学分析植物性食物过敏原线性方法

[发明专利]含有二酮哌嗪的植物提取物及其制造方法-CN201480033154.9有效
发明人：山本宪司;别府佳纪;中原光一;铃木智典;岛壮一郎;村上由佳 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2014-06-10 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明在于提供适于配合到饮食物中的二酮哌嗪混合物及其制造法。通过将植物性肽在液体中进行高温高压处理，可制造高浓度含有包含环亮氨酰亮氨酸及环亮氨酰苯丙氨酸的二酮哌嗪的植物提取物。根据本发明可得到来自植物性天然产物的香味优异的二酮哌嗪，可直接配合到饮食物中来制造附加有二酮哌嗪所具有的功能的饮食物。
含有二酮哌嗪植物提取物及其制造方法

[发明专利]植物性复合材料成型体的制造方法和植物性复合材料成型体、以及植物性复合材料的制造方法和植物性复合材料-CN200780028189.3有效
发明人：羽柴正典 -专利权人：丰田纺织株式会社
申请日： 2007-09-21 - 公布日： 2009-07-29 - 主分类号： B27N3/02 文献下载
摘要：本发明体提供由均匀分散有植物性材料的植物性复合材料制成的成型体的制造方法及其植物性复合材料成型体、以及均匀分散有植物性材料的植物性复合材料的制造方法及其植物性复合材料。本成型体的制造方法为含有植物性材料(槿麻芯等)和热塑性树脂(聚丙烯和聚乳酸等)的植物性复合材料制成的成型体的制造方法，本成型体的制造方法具备如下工序：对植物性材料进行压固而获得原料颗粒的工序；将原料颗粒和热塑性树脂进行混炼而获得植物性复合材料的工序；对植物性复合材料进行成型而获得成型体的成型工序。
植物性复合材料成型制造方法以及

[发明专利]香味增强的植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法-CN202011187188.7在审
发明人：王盼辉;赵绍辉 -专利权人：天野酶制品株式会社;天野酶制剂（江苏）有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供可增强植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的香味的加工技术。本发明通过植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法可增强来自得到的植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物、原材料的香味，上述植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法包含利用蛋白质脱酰胺酶和β‑淀粉酶处理植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的工序。
香味增强植物性蛋白质饮食加工制造方法

[发明专利]香味增强的植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法-CN202180074019.9在审
发明人：王盼辉;赵绍辉 -专利权人：天野酶制品株式会社;天野酶制剂（江苏）有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供可增强植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的香味的加工技术。本发明通过植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法可增强来自得到的植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物、原材料的香味，上述植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法包含利用蛋白质脱酰胺酶和β‑淀粉酶处理植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的工序。
香味增强植物性蛋白质饮食加工制造方法

[发明专利]一种具有清热、防暑作用的营养食品及其制备方法-CN200910147651.2有效
发明人：邵伟 -专利权人：邵伟
申请日： 2009-06-11 - 公布日： 2009-11-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：它是选用我国特产的绿豆、白扁豆为主料，与谷类、豆类和坚果等植物性食物进行科学搭配而成。由于它们的组成实现了营养互补，丰富了食物的营养，以满足机体代谢需要；同时，又因绿豆、白扁豆有较好的清热解毒、祛暑、消暑之功效，并且合理地配以其它植物性食物形成一个相互协同的整体，共同发挥着调整人体生理功能的作用由于该食品的组成是以谷类为主的植物性食物，所以该食品不但可做为夏季防暑的“美餐佳肴”，而且还可做为主食供人们长期用膳。
一种具有清热防暑作用营养食品及其制备方法

[发明专利]由含有淀粉的植物性材料制造植物性克非尔的方法及通过该方法制造的植物性克非尔-CN200880023692.4无效
发明人：德丸千之助;德丸浩一郎 -专利权人：日本克非尔株式会社
申请日： 2008-07-04 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明提供不含来源于牛乳等的动物性脂肪成分、且对牛乳等有过敏反应的人也适合的克非尔及其制造方法。一种由含有淀粉的植物性材料培养得到的植物性克非尔以及该植物性克非尔的制造方法，所述制造方法包括：将含有淀粉的植物性材料液化来制造植物性材料溶液的液化步骤；使植物性材料溶液中含有的淀粉糖化的糖化步骤；在植物性材料溶液中接种克非尔粒的接种步骤；和在植物性材料溶液中培养克非尔粒的培养步骤。
含有淀粉植物性材料制造克非尔方法通过

[发明专利]植物性物品、含该物品的产品和植物性物品的制造方法-CN200380100728.1无效
发明人：吉川雅敏 -专利权人：东洋纺织株式会社
申请日： 2003-10-20 - 公布日： 2005-11-02 - 主分类号： B27K3/52 文献下载
摘要：本发明的课题是提供植物性物品、含有植物性物品的产品以及植物性物品的制造方法，该植物性物品能够长时间维持作为使用植物性物品的产品的特征的吸湿性、手感、香味、外观等初期特性，且可以抑制通过洗涤和水洗的变形、通过交联剂进行交联反应处理，抑制了水分含量、体积密度、亮度等初期特性的降低的植物性物品。以及含有如所述的这种植物性物品的产品。还有植物性物品的制造方法，其特征在于，为了抑制植物性物品初期特性的降低，通过交联剂进行交联反应处理。
植物性物品产品制造方法

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