“枸杞果汁”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果70030个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一株植物乳杆菌Lp goji及其在改善鲜枸杞果汁风味中的应用-CN202110708508.7在审
发明人：顾盼;朱保庆;卫博;刘雅冉;张柏林 -专利权人：北京林业大学
申请日： 2021-06-23 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品微生物领域，特别涉及从鲜枸杞果汁中筛选乳酸菌以改善鲜枸杞果汁的风味。因此，本发明提供了在鲜枸杞果汁中乳酸菌筛选和乳酸菌改善鲜枸杞果汁口感，增强鲜枸杞果汁香气的应用。研究表明，植物乳杆菌Lp goji能够明显降低鲜枸杞果汁的还原糖和pH，显著增加果汁中挥发性成分的含量，提升鲜枸杞果汁的的花香、果香和甜香，改善了鲜枸杞果汁的风味。
植物杆菌 lp goji 及其改善枸杞果汁风味中的应用

[发明专利]一种DPPH-HPLC法检测黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法-CN201210381841.2无效
发明人：陈晨;邵赟;陶燕铎;李玉林;赵晓辉;梅丽娟;岳会兰;陈涛 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2012-10-11 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种DPPH-HPLC法检测黑果枸杞果汁中抗氧化成分的方法，该方法首先将抗氧化剂1,1-二苯基-2三硝基苯肼与黑果枸杞果汁避光反应，得到反应后黑果枸杞果汁；然后分别将未反应黑果枸杞果汁与所述反应后黑果枸杞果汁注入高效液相色谱中检测，分别得到未反应黑果枸杞果汁的色谱图与反应后黑果枸杞果汁的色谱图；最后，比较所述未反应黑果枸杞果汁的色谱图与所述反应后黑果枸杞果汁的色谱图中相应的各个峰的峰面积；若峰面积减少的峰，即说明黑果枸杞果汁中具有抗氧化成分本发明具有所用试剂量少、操作简单方便、灵敏度高、精密度高稳定性好等特点，可以实现对黑果枸杞果汁中抗氧化成分进行有效性的评价。
一种 dpph hplc 检测枸杞果汁氧化成分方法

[发明专利]一种黑枸杞酒及其制备方法-CN201810408917.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人：丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑枸杞酒及其制备方法。其包括以下步骤：(1)将黑枸杞依次水洗、破碎、酶解、压榨、分离掉枸杞果皮渣，得到黑枸杞原果汁；(2)向所述黑枸杞原果汁中再次加入酶制剂进行酶解，并分离提取出黑枸杞果油，得到枸杞果汁；(3)将所述黑枸杞果汁依次进行杀菌灭酶、超滤、脱酸、膜浓缩得到浓缩黑枸杞清汁；(4)以所述浓缩黑枸杞清汁为原料依次进行发酵、陈酿、过滤，制得枸杞果酒。本发明的制备方法提高了黑枸杞果汁的提取量，使黑枸杞果中的营养成分进入到黑枸杞果汁中；提高浓缩黑枸杞清汁的糖度，进行发酵转化酒精，其制备成的黑枸杞果酒口味纯正、营养丰富。
枸杞果汁制备枸杞清汁枸杞枸杞果酒浓缩原果汁枸杞果枸杞酒酶解发酵分离提取口味纯正枸杞果皮酶制剂膜浓缩提取量压榨超滤陈酿灭酶糖度脱酸杀菌过滤破碎酒精转化

[发明专利]一种枸杞鲜果全果冻干粉的制备及其制剂-CN201410204188.1在审
发明人：徐万寿 -专利权人：徐万寿;青海汇珍生物科技有限公司;包正云
申请日： 2014-05-14 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明的目的是制成一种枸杞鲜果全果冻干粉，其特征在于其由枸杞鲜果果汁冻干粉和枸杞鲜果果渣冻干粉组成。制备方法为：首先枸杞鲜果榨汁，分别收集果汁和果渣备用，果汁经处理后得果汁冻干粉，果渣经处理后得果渣冻干粉；将果汁冻干粉和果渣冻干粉混合均匀后既得黑果枸杞全果冻干粉。本发明与现有技术相比较有以下有益效果：既达到保存枸杞鲜果全部营养目的，又达到增加枸杞长期、方便保存的目的，还能达到促进枸杞营养人体吸收的目的。固体成品可以避光密封保存，解决了枸杞鲜果不易保存和果汁因光照而产生维生素降解的问题。本发明方法制成的枸杞鲜果全果冻干粉保留了枸杞鲜果的全部营养，成本低，工艺流程简单，操作简便。
一种枸杞鲜果果冻干粉制备及其制剂

[发明专利]一种枸杞果醋的酿造方法-CN201710936162.X在审
发明人：陶燕铎;裴金金;王卫东;邵赟;梅丽娟;王启兰 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种枸杞果醋的酿造方法，该方法包括以下步骤⑴将红枸杞鲜果洗净沥干，加水混合后加入果胶‑纤维素复合酶，混合均匀后于25~35℃保温25~35min，经压榨出汁，得到枸杞果汁；⑵所述枸杞果汁中加入超纯水，混合搅拌均匀后得到混合果汁；⑶所述混合果汁中加入葡萄糖，混合均匀，经灭菌后冷却至室温，得到调整后的果汁；⑷所述调整后的果汁中依次接入预先活化的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌发酵培养，得到发酵果汁；⑸所述发酵果汁经离心去除细胞后得到上清液，该上清液经瞬时高温灭菌后无菌灌装，即得枸杞果醋。
一种枸杞酿造方法

[发明专利]枸杞果汁饮料-CN99115862.8无效
发明人：郝中彦;杨海荣 -专利权人：青海省青藏高原生物制品有限公司
申请日： 1999-09-20 - 公布日： 2002-11-06 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞果汁饮料，是日常保健饮品，本发明将青藏高原纯野生植物枸杞果实、沙棘果实、黄刺果实、白刺果实经压汁后，取枸杞果汁1-50％、沙棘果汁1-25％、黄刺果汁1-10％、白刺果汁1-50％混合后与纯净水等勾兑后，即制成本发明枸杞果汁饮料。本发明饮料中含有十余种天然氨基酸，多种维生素，微量元素和矿物质，保持了原生果汁中活性成份的完整性，营养丰富。
枸杞果汁饮料

[发明专利]枸杞沙棘果汁及其制备方法-CN201510258068.4有效
发明人：张凤萍;陈刚 -专利权人：张凤萍;陈刚
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种枸杞沙棘果汁及其制备方法。枸杞沙棘果汁，其原料以重量份数计，包括：枸杞鲜果400‑1000份，沙棘原浆16‑80份，果胶1‑4份，白砂糖5‑20份，水20‑48份。所述方法包括以下步骤：将果胶和白砂糖溶解至水中制得果胶糖水溶液；将枸杞鲜果用胶体磨破碎后过滤得到第一枸杞浆和枸杞籽与枸杞果皮混合物；将枸杞籽与枸杞果皮混合物送入乳化均质机进行破碎，过滤得到第二枸杞浆；将沙棘打浆，过滤得到沙棘原浆；将果胶糖水溶液、第一枸杞浆、第二枸杞浆和沙棘原浆混合，得到枸杞沙棘果汁。本申请提供的枸杞沙棘果汁及其制备方法，具有枸杞的醇香、香味浓郁、口感酸甜、营养丰富；操作简单，产品品质优良。
枸杞沙棘果汁枸杞浆果胶沙棘原浆制备白砂糖过滤糖水溶液枸杞果皮枸杞鲜果混合物枸杞籽破碎乳化均质机打浆产品品质胶体磨重量份水中溶解送入申请

[发明专利]一种黑果枸杞乳酸菌果醋的酿造方法-CN201710936161.5在审
发明人：陶燕铎;裴金金;王卫东;邵赟;梅丽娟;王启兰 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑果枸杞乳酸菌果醋的酿造方法，该方法包括以下步骤⑴将黑果枸杞鲜果洗净沥干，加入果胶‑纤维素复合酶，混合均匀后于25~35℃保温25~35min，经压榨出汁，得到黑果枸杞果汁；⑵所述黑果枸杞果汁中加入超纯水，混合搅拌均匀后得到混合果汁；⑶所述混合果汁中加入护色剂异抗坏血酸、葡萄糖、植物乳脂，混合均匀，经灭菌后冷却至室温，得到调整后的果汁；⑷所述调整后的果汁中接入预先活化的乳酸菌发酵培养，得到发酵果汁；⑸所述发酵果汁经瞬时高温灭菌后无菌灌装，即得黑果枸杞乳酸菌果醋。
一种枸杞乳酸菌酿造方法

[发明专利]枸杞果汁饮料及其生产工艺-CN201310490885.3无效
发明人：贺钧;王海燕 -专利权人：宁夏杞叶青生物工程有限公司
申请日： 2013-10-20 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞果汁饮料及其生产工艺，所属食品技术领域;本发明枸杞果汁饮料由以下组份的配方组成：枸杞果汁10-30%、结晶果糖10-20%、杞花蜜0.3%、阿斯巴甜0.1‰、柠檬酸0.1%,木糖醇0.3%、羧甲基纤维素钠0.1‰、黄原胶0.2%余量为纯净水；本发明通过以下工艺制成：制取枸杞果汁、配制糖水溶液、配制枸杞露溶液、定容、双联过滤、均质、超高温瞬间杀菌、灌装、二次杀菌；本发明枸杞果汁饮料口感纯正
枸杞果汁饮料及其生产工艺

[发明专利]一种黑果枸杞白刺混合果汁软糖及其制备方法-CN201610969480.1在审
发明人：胡娜;陈莎莎;索有瑞;周武 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑果枸杞白刺混合果汁软糖，它是由如下重量份的原料配置而成黑果枸杞果汁5～10份，白刺果汁5～10份，明胶40～50份，甘油8～15份，甜味剂35～55份，酸味剂2～8份，纯净水100份。本发明的黑果枸杞白刺混合果汁软糖采用的是天然的黑果枸杞果汁和白刺果汁，富含花青素、氨基酸、多糖等多种营养成分，营养价值高，口感独特，具有很好的市场前景。
一种枸杞混合果汁软糖及其制备方法

[发明专利]制作枸杞沙棘果汁的工艺-CN201811210627.4在审
发明人：李韵婷 -专利权人：李韵婷
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种制作枸杞沙棘果汁的工艺，步骤包括：1)制粗沙棘果浆；2)沙棘果浆护色处理；3)沙棘果浆酶解；4)沙棘果浆冷却；5)沙棘果浆离心处理；6)清洗枸杞；7)枸杞粗破碎；8)枸杞护色处理；9)枸杞果浆进行再次磨制；10)枸杞果浆酶解；11)枸杞果浆冷却；12)枸杞果浆离心处理；13)沙棘汁和枸杞汁混合；14)加入配料；15)将混合果汁静置1～5h后加入0.8～1.2份的明胶，混合后静置3～5h；16)将静置后的果汁采用高压脉冲电场杀菌得到无菌澄清液，电场强度为15～20kv/cm，脉冲数＞20个，脉冲宽度为10～40us；17)无菌灌装制得枸杞沙棘果汁。本发明生产过程工艺可靠，经济实用，VC含量高，是一种加工品质高，可满足生产实际需要的常温保鲜枸杞沙棘果汁。
枸杞沙棘果浆沙棘果汁枸杞果浆护色处理离心处理酶解无菌冷却高压脉冲电场生产过程工艺明胶常温保鲜混合果汁经济实用澄清液粗破碎脉冲数沙棘汁枸杞汁脉冲果汁磨制制作杀菌清洗加工生产

[发明专利]黑果枸杞浓缩果汁及制备方法-CN200810045564.1无效
发明人：索有瑞 -专利权人：青海佳禾生物工程有限公司
申请日： 2008-07-10 - 公布日： 2008-12-03 - 主分类号： A23L2/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种由天然物质组成的浓缩果汁，尤其是涉及一种以黑果枸杞为主要原料的黑果枸杞浓缩果汁。本发明一种黑果枸杞浓缩果汁制备方法包括如下步骤：择选，淋洗，榨汁，澄清过虑，浓缩，灌装，即得产品。而本发明一种黑果枸杞浓缩果汁制备方法采用减压浓缩装置进行浓缩，并且采用低温浓缩，不会破坏黑果枸杞的天然营养成分，可使黑果枸杞的天然营养价值和药用价值得到充分的发挥。
枸杞浓缩果汁制备方法

[发明专利]枸杞营养粉丝及其制备工艺-CN201710669762.4在审
发明人：卜国明;宋计伟;田永军 -专利权人：宁夏天隆粉丝制品有限公司
申请日： 2017-08-08 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：一种枸杞营养粉丝，由枸杞鲜果汁和马铃薯淀粉制成，枸杞鲜果汁与马铃薯淀粉的重量百分比依次为130，马铃薯淀粉和枸杞鲜果汁量化均匀后，加水制成浆料，然后制备成枸杞营养粉丝。本发明还提供一种枸杞营养粉丝的制备工艺。本发明将枸杞鲜果汁液和马铃薯淀粉结合制备出了一种新型的粉丝，本发明提供的粉丝富含维生素C，有益膳食纤维和微量元素，食用方便，营养丰富，具有滋肾，养阴，补阳，益气养血，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老等功效。本发明提供的枸杞营养粉丝的制备工艺过程中，不添加任何的明矾等有害添加剂，使得制备出的枸杞营养粉丝口感劲道，且不影响人的健康，可放心长期食用。
枸杞营养粉丝及其制备工艺

[发明专利]一种枸杞原果汁的杀菌工艺-CN201410838883.3无效
发明人：杨学文;邱雪梅;江龙 -专利权人：青海大漠红枸杞有限公司
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L2/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞原果汁的杀菌工艺，涉及食品加工领域，提供了一种既能保持枸杞原果汁营养成分不流失又能充分杀灭其中微生物的杀菌工艺，使枸杞原果汁营养成分与鲜果枸杞相当，保质期完全达到商业要求。
一种枸杞果汁杀菌工艺

[发明专利]枸杞饮品制备方法-CN202011217066.8在审
发明人：郭成哲;孙保伟 -专利权人：上海海歌雅生物科技有限公司
申请日： 2020-11-04 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本公开的实施例公开了枸杞饮品制备方法。该方法的一具体实施方式包括：获取每个枸杞的枸杞图像，得到枸杞图像集合；将每个枸杞图像输入至分类模型，得到枸杞图像对应的分类结果集合；基于分类结果集合，选择目标枸杞；取目标枸杞进行浸泡，生成浸泡后的目标枸杞作为第一枸杞；将第一枸杞压碎软化，生成浆液；将浆液加热至30‑75℃以便浆液软化，生成混合液；将混合液进行过滤，以及对滤液进行酸处理，生成枸杞果汁；将枸杞果汁进行酶处理，保持酶处理温度为50‑60℃；将酶处理后的枸杞果汁进行杀菌过滤，生成枸杞原汁；在枸杞原汁中加入配料，制成枸杞饮料。该实施方式可以提高枸杞饮品的营养保健价值，改善饮品的风味以及提升用户的感官体验。
枸杞饮品制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 70030 条