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[发明专利]一种沼气发酵方法-CN202010737601.6有效
发明人：冯晶;申瑞霞;于佳动;荆勇 -专利权人：农业农村部规划设计研究院
申请日： 2020-07-28 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： C12P5/02 文献下载
摘要：本发明属于沼气发酵技术领域，尤其涉及一种沼气发酵方法。该沼气发酵方法，包括以下步骤：以农业废弃物作为底物，以农业废弃物厌氧发酵后的发酵液为接种液；将底物、接种液和生物炭混合进行连续湿法厌氧发酵得到沼气。本发明的沼气发酵方法，能够缓解发酵过程中的酸抑制和氨抑制问题，提高产气效率，最终使产生的沼气组分更理想、品质更高。
一种沼气发酵方法

[发明专利]一种以无菌操作箱的方式改良接种工艺-CN201310292058.3有效
发明人：章方国 -专利权人：温州兆曜机械科技有限公司
申请日： 2013-07-10 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种以无菌操作箱的方式改良接种工艺。主要解决了现有的接种工艺灭菌程度以及自动化程度都不高的问题。包括以下步骤：对无菌操作箱以及整个接种发酵装置进行空气排空且以蒸汽灭菌；把装有菌种的管体放入无菌操作箱内并灭菌；打开接种罐上的接种头并倒入菌种；菌种通过管道输送到发酵箱内。整个装置以及装有菌种的管体均进行了彻底的灭菌，不会残留任何杂菌，提高了发酵的有效性，工艺操作简单，不繁琐；对菌种的添加采用自动化输送，科学高效。
一种无菌操作方式改良接种工艺

[发明专利]微生物法制备天然养乐多香料的方法-CN201410436900.0在审
发明人：喻敏;任西营 -专利权人：浙江绿晶香精有限公司
申请日： 2014-08-29 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物法制备天然养乐多香料的方法，包括如下步骤：配制由奶类原料(鲜牛奶、脱脂奶粉或脱脂乳等)、甜味料和水组成的养乐多发酵培养基；将该养乐多发酵培养基依次进行均质、灭菌、冷却；将养乐多菌种发酵剂按0.1-0.5％的接种量接种于冷却后发酵培养基中；将所得的接种后发酵培养基依次进行发酵、初步的固液分离、精制过滤；从而得到天然养乐多香料。
微生物法制天然养乐多香料方法

[发明专利]一种营养保健茶酒的制作方法-CN200910099216.7无效
发明人：李卫旗 -专利权人：浙江大学
申请日： 2009-06-01 - 公布日： 2009-10-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种营养保健茶酒的制作方法，其特征是将南瓜糖汁、茶制备液、蜂蜜配制成茶糖混合液，茶糖混合液经过调整糖酸度和高温灭菌后加入酵母活化液通过酵母接种成接种发酵液，接种发酵液进行茶酒发酵，最后经过配兑、精滤成茶酒
一种营养保健茶制作方法

[发明专利]一种发酵制备赖氨酸的工艺-CN201810634938.7在审
发明人：唐永强;王峰;汲广习;董力青;聂庆胜;邱庆志;李航;王铮;张丽微;姚志强 -专利权人：齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C12P13/08 文献下载
摘要：本发明属于发酵技术领域，公开了一种发酵制备赖氨酸的工艺，其包括如下步骤：将谷氨酸棒状杆菌种子液按照5‑10％的接种量接种至含有发酵培养基的发酵罐中，进行好氧发酵，发酵温度为32‑35℃，罐压为0.05MPa，发酵48‑60小时得到发酵液，发酵过程中持续加氯化铵作为发酵液中和剂。
发酵赖氨酸发酵液制备谷氨酸棒状杆菌发酵技术领域发酵培养基发酵过程好氧发酵接种量氯化铵中和剂种子液罐压接种

[发明专利]一种烟用甜菜香料的制备方法-CN201510503797.1在审
发明人：王娜;熊国玺;司辉;尹团章;董爱君 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司;黄鹤楼科技园（集团）有限公司
申请日： 2015-08-17 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：该方法包括以下步骤：1)甜菜汁的制备：将甜菜打浆，收集浆液，灭菌处理，备用；2)纤维素分解菌生物制剂的制备：将纤维素分解菌制剂与无菌水按照质量比为1:90～1:110配成纤维素分解菌生物制剂溶液；3)接种：在无菌条件下，将步骤2)中制备的纤维素分解菌生物制剂溶液接种于步骤1)灭菌后的甜菜汁中，得到接种产物；其中，接种量为0.005～0.05％；4)发酵：将步骤3)得到的接种产物在pH值为5～8，发酵温度为20～45℃条件下发酵，得到发酵液；5)将步骤4)得到发酵液进行提取，既得到烟用甜菜香料。
一种甜菜香料制备方法

[发明专利]一种侧耳类食用菌用的菌棒的制备方法、菌棒、培养方法-CN202011474468.6在审
发明人：彭长儿;廖志敏;苏慧敏 -专利权人：上海彭世菇业有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：上述菌棒的制备过程为：拌料→建堆一次发酵→翻堆二次发酵→翻堆三次发酵→加辅料麸皮和余量的石灰→装袋→巴氏灭菌→冷却。菌棒制作完成后，即可用于接种→培养→出菇→冷藏。本发明用于解决现有技术侧耳类食用菌种植过程中常规灭菌操作耗时长、能耗高、操作难度大、接种感染率高的问题。上述菌棒用的发酵料经过多次发酵、巴氏灭菌法处理后不适宜一般杂菌繁殖，但适宜平菇菌丝繁殖，即可在常规未经消毒的空间接种，无需在无菌室条件下接种，大大提高了接种成活率，成活率可达100％。
一种侧耳食用菌制备方法菌棒培养

[发明专利]一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法-CN201210144064.X无效
发明人：麻名汉 -专利权人：麻名汉
申请日： 2012-05-10 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法属于微生物固液发酵技术；制备方法：将白地霉、扣囊拟内孢霉、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌菌种分别接种到各自的种子培养基中，在28-32℃、通风条件下培养16-20小时，将培养成熟的种子分别接种到由玉米糖化液制备的发酵培养基中，其接种量为10％，在32±1℃、通风条件下发酵24-48小时，将培养成熟的种子接种到固态发酵培养基中，其接种量为每种菌种各10％，在45±1℃、通风条件下发酵48-56小时，即得到干燥的益生菌菌剂；本发明可以将玉米、麸皮、酒糟、饼粕、作物秸秆以及粮食转化成泌乳母牛的益生菌混合制剂，有利于奶牛喂饲使用。
一种奶牛用益生菌混合制剂制备方法

[发明专利]一种凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法-CN201410792539.5在审
发明人：陶敏;詹志春;周樱;顾爱玲;余乐 -专利权人：湖北华扬科技发展有限公司
申请日： 2014-12-18 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法。所述方法包括以下步骤：(1)一级种子制备；(2)二级固态种子接种；(3)三级固态种子接种；(4)固态发酵接种，其中，所述固态发酵料的配方按质量比包括70～99％麸皮、1～30％豆粕；0.1～10％葡萄糖本发明的方法叫较现有的固态发酵接种量减少50％-95％，发酵期间pH值维持在7-8之间，并且菌数高，形成优势群菌进行发酵，不容易染菌，芽孢数及芽孢率较高，芽孢数为1×10⁹～1×10
一种凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法

[发明专利]一种固体发酵凝结芽孢杆菌的方法-CN202010066771.6在审
发明人：冷董碧;冒永松;匡小波;祁飞翔 -专利权人：江苏兴鼎生物工程有限公司
申请日： 2020-01-20 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种固体发酵凝结芽孢杆菌的方法，包括如下步骤：菌种培养活化：在无菌操作下，用无菌微量吸管，从已溶解的管中吸取50μL的菌液，滴入固态指定培养基边缘附近，以划线法接种于培养基；菌种接种繁殖：将活化后的芽孢杆菌溶液转接到液体培养基上进行接种繁殖，传代繁殖2~3次，获取芽孢杆菌的种子液；基体消毒灭菌：将用于固态发酵的固体培养基放入到高温灭菌箱内进行消毒灭菌，获取纯净健康的固态培养基；菌种固体发酵：将芽孢杆菌的种子液接种到灭菌后的固态培养基上，并在35~45摄氏度的无菌环境下进行发酵培养，本发明设计合理，能够快速大量地进行芽孢杆菌的发酵培育，且芽孢杆菌活性较高，大大提高了芽孢杆菌的发酵效率以及发酵质量。
一种固体发酵凝结芽孢杆菌方法

[发明专利]一种龙眼酵素泡菜的制备方法-CN202011054878.5在审
发明人：罗芳 -专利权人：四川腾耀农业科技开发有限责任公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙眼酵素泡菜的制备方法，包括以下步骤：步骤一，混合接种；步骤二，添加发酵；步骤三，接种发酵；步骤四，清洗准备；步骤五，腌制发酵；步骤六，检验出库；其中在上述步骤一中，龙眼脱壳高温灭菌处理并冷却至常温后，将红糖、龙眼和山泉水按照2:5:8的重量比例混合成发酵液，然后接种微生物复合菌剂，微生物菌复合菌剂接种量为发酵液体积的3%；该一种龙眼酵素泡菜的制备方法，利用含有菌株的龙眼酵素对蔬菜进行精准混合发酵制备，避免了产品中龙眼酵素含量出现不足或过多的现象发生，有利于蔬菜更好的发酵，提高了泡菜产品中的营养含量,同时有利于泡菜产品的稳定，提高了泡菜产品的安全性。
一种龙眼酵素泡菜制备方法

[发明专利]一种能调压、调脂，改善动脉硬化、冠心病、脑栓塞的红曲复方制剂-CN201110207780.3有效
发明人：傅磊;童纯宁;王宏伟;刘仲云 -专利权人：武汉小扁鹊生物技术有限公司
申请日： 2011-07-25 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A61K36/258 文献下载
摘要：将人参、银杏叶液态发酵得人参、银杏发酵液，红曲霉9901菌或9906菌株液态培养种子，用人参、银叶发酵液及谷物加水制成固态培养基，接种，固态发酵，初步得出红曲霉菌种，将麦芽汁或土豆汁，糖和琼脂灭菌，制成平板，接种、培养得纯红曲霉菌种，制备菌种扩大培养液，接种、菌种护大培养，摇床培养，人参、银杏叶提取物和固体发酵营养液灭菌接种、培养，发酵后的固体培养物，灭菌、烘干、粉碎、混匀，得到红曲细粉，按相应的制剂制备工艺制成制剂本发明采用采用液态发酵技术生产无桔霉素高色价功能性红曲粉，成本低；食用安全、毒副作用极小；疗效稳定可靠，疗程短。
一种调压调脂改善动脉硬化冠心病脑栓塞红曲复方制剂

[发明专利]一种单细胞甲醇蛋白的工业化生产方法-CN201310001734.7有效
发明人：乔国厚;王兰甫;苟万晓;胡元森;张寅;曹敏;樊崇;张国杰;许宗浩;卫红伟;田亚鹏;朱广有;王霞 -专利权人：义马煤业集团煤生化高科技工程有限公司
申请日： 2013-01-05 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及单细胞甲醇蛋白的工业化生产方法，有效解决单产低、甲醇转化率不高的技术难题，将巴斯德毕赤酵母HGD-01的菌株接种至YPD试管斜面培养基上，培养得斜面种子，斜面种子接入到YPD液体培养基的中，培养得摇瓶种子；将摇瓶种子接种到另取的YPD液体培养基中，培养一级种子；将一级种子接种到BSM液体培养基中，培养得二级种子；将二级种子接种到发酵培养基中开始发酵，得发酵液；发酵液导入到发酵液储罐中，静置，沉降，然后离心得菌泥，加清水，搅拌均匀，喷雾干燥，本发明所生产单细胞蛋白粗蛋白含量达55%以上，氨基酸总量达50%以上，发酵菌种对发酵条件适应性强，生产的饲料安全无毒。
一种单细胞甲醇蛋白工业化生产方法

[发明专利]一种提升酱油风味的方法-CN202110710124.9有效
发明人：付彩霞;徐宁;陈世贵;余红波;邹涛;柳志杰;黄萍;王应喜 -专利权人：湖北土老憨调味食品股份有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种提升酱油风味的方法，属于食品发酵工程技术领域。酱油制曲和发酵：以大豆或豆粕、面粉和麸皮或炒小麦为原料，接种米曲霉，制曲得到成曲，打散成曲，均匀拌入盐水，形成酱醪开始发酵；风味促进液的制备：取制作的5‰成曲放入发酵罐中，补充蒸煮玉米粉，加入水，搅拌，灭菌；接种米曲霉，第一次培养，然后加入食盐，再接种鲁氏酵母，第二次培养，得到风味促进液；将风味促进液加入到发酵酱醪中，添加分阶段，发酵；完成酱油风味的提升。本发明利用成曲液态自身酶解为原料，先后接种米曲霉和鲁氏酵母获得HEMF产生的前体和酶，然后添加到酱醪中促进酱油发酵，获得特征风味丰富的酱油。
一种提升酱油风味方法

[发明专利]一种酵母培养物及其制备方法、应用-CN201810182420.4在审
发明人：邱权;詹志春;周樱 -专利权人：湖北华扬科技发展有限公司
申请日： 2018-03-06 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：一种酵母培养物及其制备方法、应用，涉及酵母细胞发酵技术领域。本发明提出一种酵母培养物的制备方法，包括：将酵母菌进行菌种活化，将活化的菌种接种在液体种子培养基中培养得到发酵种子液；将发酵种子液接种在液体培养基中依次进行第一次液体有氧发酵、液体厌氧发酵和第二次液体有氧发酵，得到液体培养物；将液体培养物接种在固体培养基中进行固体厌氧发酵得到固体发酵物；将固体发酵物与外源酶混合进行厌氧自溶后进行干燥。
酵母培养物制备发酵种子液固体发酵物液体培养物发酵接种液体种子培养基酵母菌发酵技术领域固体厌氧发酵固体培养基液体培养基活性物质酵母细胞菌种活化菌种接种厌氧发酵外源酶活化菌数厌氧自溶应用