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- [发明专利]山蕨菜挂面及其制作方法-CN201610291426.6在审
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王茗琦
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王茗琦
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2016-05-05
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2016-07-20
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A23L7/109
- 山蕨菜挂面及其制作方法，属于面食加工技术领域，使得人们在食用挂面时，可以获得更加丰富的营养。山蕨菜挂面的原料按重量份数由面粉100份、山蕨菜15~20份、饮用水25~27份、食盐1.8~2份及食用碱0.1~0.2份组成。山蕨菜挂面的制作方法包括：山蕨菜的预处理；混合搅拌；和面；熟化；压片；切条；上架；烘干；下架；计量：包装；检验。人们在方便快捷的食用本发明的山蕨菜挂面后，不仅满足了人们的饱腹感，同时还获得了丰富的营养；且本发明的山蕨菜挂面无任何食品添加剂，人们可以放心食用。
- 蕨菜挂面及其制作方法
- [发明专利]山竹饼干的制作方法-CN201410467709.2在审
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李小菊
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李小菊
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2014-09-16
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2015-01-07
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A21D13/08
- 山竹饼干的制作方法，包括以下步骤：面粉20-30份、新鲜山竹肉2-8份。新鲜山竹肉2-8份在烘箱里烘干，然后粉碎成细粉，过100-200目筛。然后把山竹肉粉末均匀搅拌在面粉20-30份里面，然后加入发酵粉2-5份，经过10-13小时的发酵，得到发酵面粉。然后使用发酵面粉制作饼干。本方法使用新鲜山竹肉作为原料，制作水果味的饼干。扩展了山竹的市场份额，得到更好的经济效益。
- 饼干制作方法
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