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[发明专利]一种素食者食用的调和油及制备方法-CN200610012747.4有效
发明人：侯相林 -专利权人：中国科学院山西煤炭化学研究所
申请日： 2006-05-23 - 公布日： 2006-10-25 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：一种素食者食用的调和油是由富含饱和脂肪酸的油脂、富含单不饱和脂肪酸的油脂、富含N6系列多不饱和脂肪酸的油脂、富含N3系列多不饱和脂肪酸的油脂在10～60℃条件下调和而成，调和油中脂肪酸的重量百分含量为饱和脂肪酸25～30wt％，单不饱和脂肪酸33～39wt％，多不饱和脂肪酸33～39％，其中N6系列多不饱和脂肪酸29～33wt％，N3系列多不饱和脂肪酸wt5～8％，并且N3、N6系列不饱和脂肪酸重量比例为1∶本发明具有价格低廉，营养均衡，脂肪酸比例协调，适合素食者食用的优点。
一种素食者食用调和制备方法

[发明专利]一种高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法-CN202310773281.3在审
发明人：李翔宇;肖敏;雷俊华;胡雄;余道政 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： B01J13/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。该高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)将水溶性蛋白壁材溶于水中，得到水相；(2)将多不饱和脂肪酸油脂添加至水相中，剪切乳化；(3)将步骤(2)得到的体系中的固形物的含量调至50‑55％，得到乳液；多不饱和脂肪酸油脂微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂的含量不低于40wt％，多不饱和脂肪酸油脂中碳链长度在20以上、不饱和双键在4个以上的脂肪酸的含量不低于40％。本发明提供的制备方法得到的高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品水分含量低，产品蓬松，速溶性好，具有良好的冲调性能，在货架期过程中的感官稳定性好。
一种高载油多不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备方法

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及制备方法-CN202310773324.8在审
发明人：李翔宇;雷俊华;肖敏;胡雄;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： B01J13/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及制备方法。该多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)向水溶性蛋白壁材的水溶液中加入水分保持剂，混匀得到水相；(2)将多不饱和脂肪酸油脂添加至水相中，剪切乳化；(3)向步骤(2)得到的体系中加入纤维素及其衍生物，剪切得到乳液；多不饱和脂肪酸油脂微胶囊中纤维素及其衍生物的含量为0.05‑0.3wt％；多不饱和脂肪酸油脂微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂的含量不低于40wt％，多不饱和脂肪酸油脂中碳链长度在20以上、不饱和双键在4个以上的脂肪酸的含量不低于40％。
一种不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备方法

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸软胶囊-CN201210073943.8无效
发明人：陈德山 -专利权人：辽宁福如海生物科技发展有限公司
申请日： 2012-03-20 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种多不饱和脂肪酸软胶囊，该多不饱和脂肪酸软胶囊包括胶囊壳体和充填于壳体内的多不饱和脂肪酸油脂，所述多不饱和脂肪酸油脂为紫苏籽油与元宝枫油的混合物，该多不饱和脂肪酸软胶囊可以补充人体多不饱和脂肪酸的摄入量，该多不饱和脂肪酸软胶囊以纯植物油为原料，人体吸收利用率高，食用安全，生产成本低，保质期长。
一种不饱和脂肪酸软胶囊

[发明专利]一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用-CN202010609774.X有效
发明人：汪志明;余道政;肖敏;陆姝欢;李翔宇 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：本发明提供一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用。所述多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的成分包括多不饱和脂肪酸油脂、结冷胶、乳化剂、填充剂和水。本发明的微胶囊能够解决普通油脂微胶囊缺乏弹性的问题，并克服了多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在压片应用中容易碎裂、油脂外溢的问题。
一种不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]一种富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂的制备方法-CN201610515215.6在审
发明人：汪志明;陆姝欢;李翔宇;田勇;周强;易德伟 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明提供一种富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂的制备方法，包括如下步骤：（1）发酵获得富含多不饱和脂肪酸的微生物，（2）对微生物进行破壁提取，获得微生物油脂，（3）富集微生物油脂中的磷脂，纯化后得到富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂本发明具有以下有益效果：1、整个制备方法以天然来源的微生物油脂为原料，因此原料不受限制，2、制备的磷脂型多不饱和脂肪酸微生物油脂中多不饱和脂肪酸含量高，3、与现有酶法合成的磷脂型多不饱和脂肪酸相比，更安全
一种富含磷脂不饱和脂肪酸微生物油脂制备方法

[发明专利]一种富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂及制备方法-CN201510473476.1有效
发明人：汪志明;陆姝欢;李翔宇;田勇;周强;易德伟 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明提供一种富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂的制备方法，包括如下步骤：（1）发酵获得富含多不饱和脂肪酸的微生物，（2）对微生物进行破壁提取，获得微生物油脂，（3）富集微生物油脂中的磷脂，纯化后得到富含磷脂型多不饱和脂肪酸的微生物油脂本发明具有以下有益效果：1、整个制备方法以天然来源的微生物油脂为原料，因此原料不受限制，2、制备的磷脂型多不饱和脂肪酸微生物油脂中多不饱和脂肪酸含量高，3、与现有酶法合成的磷脂型多不饱和脂肪酸相比，更安全
一种富含磷脂不饱和脂肪酸微生物油脂制备方法

[发明专利]一种葡萄干生产用油及喷油工艺-CN202010353798.3在审
发明人：张岩;伍家伟 -专利权人：山东金典坚果股份有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄干生产用油及喷油工艺，其生产用油由以下成分组成，反式脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、ω‑3多不饱和脂肪酸、ω‑6多不饱和脂肪酸、维生素，按照质量百分比计为反式脂肪酸6‑15%，饱和脂肪酸20‑37%，单不饱和脂肪酸20‑37%，ω‑3多不饱和脂肪酸7‑12%，ω‑6多不饱和脂肪酸15‑36%，维生素8‑15%，本发明实现了可提升葡萄干外观美化程度，可形成稳定的油膜，可提升身体抵抗力的功能，本发明所用工艺实现了节省油脂用量，并回收多余油脂，减少材料成本，保证油膜厚度均匀，提高产品外观、质量的功能。
一种葡萄干生产工艺

[发明专利]含有多不饱和脂肪酸油脂的微胶囊及其制备方法与应用-CN202111136586.0在审
发明人：汪志明;肖敏;雷俊华;胡雄;陆姝欢;李翔宇 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2021-09-27 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明提供一种含有多不饱和脂肪酸油脂的微胶囊及其制备方法与应用。微胶囊按重量百分含量计包括多不饱和脂肪酸油脂40‑50％、乳化剂10‑20％；其中，所述多不饱和脂肪酸油脂与乳化剂的重量比为(2‑4):1，所述乳化剂由重量比为(1‑3):1的酪蛋白酸钠和乳清蛋白组成。本发明提供的微胶囊中多不饱和脂肪酸油脂含量高，同时还具有稳定性高、颗粒大小均匀等优点。当添加到奶粉中时，所提供的奶粉产品中多不饱和脂肪酸的含量能够达到90mg/100g以上，满足奶粉厂家对奶粉中多不饱和脂肪酸油脂的需求量，同时最终奶粉产品的稳定性好、感官性佳，具有优异的产品品质。
含有不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]蔗糖脂肪酸酯作为油脂结晶抑制剂在含有多不饱和脂肪酸单细胞油脂的油中的应用-CN201510887404.1在审
发明人：姜悦;陈峰;陈璇;杜芳芳 -专利权人：润科生物工程（福建）有限公司
申请日： 2015-12-04 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23D9/06 文献下载
摘要：本发明属于结晶抑制剂的应用，特别是指一种蔗糖脂肪酸酯在制备含有多不饱和脂肪酸单细胞油脂的油的结晶抑制剂中的应用。本发明解决了现有技术存在的多不饱和脂肪酸单细胞油脂低温储存易产生结晶的问题，具有用于含有多不饱和脂肪酸单细胞油脂的油后能有效延长该油脂在低温储存时澄清透明的时间，显著改善含有多不饱和脂肪酸单细胞油脂的油的储存及使用性能
蔗糖脂肪酸作为油脂结晶抑制剂含有不饱和单细胞中的应用

[发明专利]一种微生物来源多不饱和脂肪酸制备工艺-CN201110352369.5有效
发明人：郑之明;赵根海;张腊梅;袁成凌;贡国鸿;王丽;王鹏;吴跃进 -专利权人：中国科学院合肥物质科学研究院
申请日： 2011-11-10 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： C11C3/10 文献下载
摘要：本发明属于生物工程领域富含多不饱和脂肪酸的微生物油脂分提制备方法。该方法以产油微生物发酵提取的微生物油脂为原料，制备脂肪酸甲酯或脂肪酸乙酯，加入萃取剂进行连续二次低温萃取，离心后取有机溶剂相旋转蒸发后可得富含多不饱和脂肪酸油脂，固形物用于微生物柴油，实现了微生物油脂高效利用和多不饱和脂肪酸简单快速富集本发明具有成本低，多不饱和脂肪酸收率高、反应设备简单、易于大规模应用等优点。
一种微生物来源不饱和脂肪酸制备工艺

[发明专利]多不饱和脂肪酸微胶囊粉的制备工艺-CN201910827998.5有效
发明人：陈利梅;张军桥;李德茂;杜艳;陈吴西;张明;郭蔚 -专利权人：浙江远大生物科技有限公司;中国科学院天津工业生物技术研究所
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A23L33/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种多不饱和脂肪酸微胶囊粉的制备工艺，包括以下步骤：将水和多不饱和脂肪酸混合后加入脂肪酶，加入正己烷后得到上层溶液和下层溶液。上层溶液减压蒸馏得到甘油多不饱和脂肪酸油脂；下层溶液脱水得到游离脂肪酸，和麦芽糊精混合，灭酶后得到油脂麦芽糊精酯；将甘油多不饱和脂肪酸油脂与生育酚混合后剪切，得到混合物料；将油脂麦芽糊精酯制成壁材，溶于水中得到第三混合液本发明制备出的多不饱和脂肪酸微胶囊粉具有优良的抗氧化性能，并没有添加外源表面活性剂，也有效的提高了多不饱和脂肪酸储藏期内的氧化稳定性，延长产品货架期。
不饱和脂肪酸微胶囊制备工艺

[发明专利]一种液相色谱－质谱联用分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法-CN201510124309.6有效
发明人：魏芳;吴琳;董绪燕;吕昕;陈洪 -专利权人：中国农业科学院油料作物研究所
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种液相色谱－质谱联用技术分析长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的方法。其特征在于：它包括如下步骤：1)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的液相色谱-质谱分离；2)长链多不饱和脂肪酸甘油三酯酰基位置异构体的液相色谱-质谱分离；3)在分析油脂样品(富含长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的油脂样品)时，采用的液相色谱分离条件为步骤2)的方法，根据液相色谱－质谱数据对富含长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的油脂样品中的长链多不饱和脂肪酸甘油三酯及其酰基位置异构体进行鉴定和定性分析。该方法具有操作简单，分析时间短的优点，可实现长链多不饱和脂肪酸甘油三酯及其酰基位置异构体的高效、高通量的检测。
一种色谱联用分析长链多不饱和脂肪酸甘油方法

[发明专利]一种微生物来源的磷脂型多不饱和脂肪酸油脂及制备方法-CN201510473458.3有效
发明人：李翔宇;陆姝欢;汪志明;杨刚;田勇;周强;易德伟 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2015-08-05 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12P9/00 文献下载
摘要：一种制备微生物来源的磷脂型多不饱和脂肪酸油脂的方法，包括如下步骤：（1）发酵获得产油微生物，（2）对微生物进行破壁后，通过有机溶剂进行浸提，获得含有多不饱和脂肪酸油脂的有机相，（3）将磷脂与前述含有多不饱和脂肪酸油脂的有机相混合，进行酯交换反应，分离后获得磷脂型多不饱和脂肪酸油脂。本发明的制备方法具有以下有益效果：使用微生物菌种制备多不饱和脂肪酸，因此来源更具有保证性，对环境更友好，成本更低廉。进一步的，使用本方法制得的产品中，磷脂含量更高，更利于被吸收。
一种微生物来源磷脂不饱和脂肪酸油脂制备方法

[发明专利]一种脂质体及其制备方法-CN202211415712.0在审
发明人：李翔宇;肖敏;熊瑜;陆姝欢 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A61K9/127 文献下载
摘要：本发明提供了一种脂质体，包括磷脂双分子层囊泡结构，所述磷脂双分子层囊泡结构的组成成分包括磷脂和长链多不饱和脂肪酸油脂；所述磷脂与所述长链多不饱和脂肪酸油脂的质量比为1:(1‑4)；所述长链多不饱和脂肪酸油脂为DHA油脂；所述DHA油脂中DHA的含量为35％～70％。本发明提供的脂质体中含有DHA等长链多不饱和脂肪酸，DHA等长链多不饱和脂肪酸作为磷脂双分子层囊泡结构的组成成分，使所述脂质体的相变温度提高，流动性弱减弱，结构更稳定；所述脂质体表面带电荷，悬浮液稳定性良好
一种脂质体及其制备方法

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