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[发明专利]一种坚果用天然抗氧化剂组合-CN202110642858.8有效
发明人：郜海燕;穆宏磊;陈杭君;房祥军;吴伟杰;刘瑞玲 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A23B9/26 文献下载
摘要：本申请提供了一种油脂，特别是坚果油脂用天然抗氧化剂组合，其包含可选三油酸‑三磷酸肌醇酯的具有自由基清除和螯合能力的天然成分衍生物，以及可选角黄素的具有光氧化抑制能力的天然活性物质。本申请还提供了上述天然抗氧化剂组合的应用及其相应油脂产品。本申请的天然抗氧化剂组合从油脂氧化的多个方面和阶段进行协同控制，可以有效延长坚果油脂的贮存期，且效果优于传统抗氧化剂；同时具有原材料易得，成本低，操作方面的优点。
一种坚果天然抗氧化剂组合

[发明专利]一种植物源天然食品抗氧化剂的制备方法-CN201610646476.1在审
发明人：丁玉琴;王龙 -专利权人：丁玉琴
申请日： 2016-08-09 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明涉及一种植物源天然食品抗氧化剂的制备方法，属于食品抗氧化剂技术领域。针对目前人工合成抗氧化剂热稳定性差，易挥发失效，毒副作用较大，抗氧化效率低，抑菌效果差的问题，本发明提供了一种植物源天然食品抗氧化剂的制备方法，本发明采用富含多种矿物质和微量元素的沙葱为原料，通过模仿食品在胃肠道的转运机理，采用酸性水，碱性水将打碎制浆的沙葱进行连续提取，在高压脉冲电场的作用下，高效提取沙葱中的活性混合物，并将其作为芯材，以麦芽糊精，辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材，经喷雾干燥制得微胶囊型植物源天然食品抗氧化剂。本发明制备的植物源天然食品抗氧化剂热稳定性好，绿色环保，且抗氧化效率高，抗菌效果好。
一种植物天然食品抗氧化剂制备方法

[实用新型]一种天然肠衣抗氧化剂加工装置-CN201621232881.0有效
发明人：顾永军;王捷 -专利权人：江苏联众肠衣有限公司
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种天然肠衣抗氧化剂加工装置，包括安装在底座上的抗氧化剂存储罐，所述底座内设置有电机，所述抗氧化剂存储罐底部设置有搅拌装置，所述搅拌装置的搅拌杆穿过抗氧化剂存储罐底部通过皮带驱动机构与电机的输出轴相连驱动旋转，所述抗氧化剂存储罐的内部设置有加热盘管，所述抗氧化剂存储罐内壁上设置有温度传感器和化学传感器，所述抗氧化剂存储罐顶部安装有气缸，所述气缸的活塞杆伸入抗氧化剂存储罐内且端部安装有取样器，所述抗氧化剂存储罐外壁上抗氧化剂存储罐上设置有控制面板本实用新型的优点在于不仅能够实现自动均匀搅拌和加热来实现充分溶解，还能准确的量取抗氧化剂，操作简单，使用方便。
一种天然肠衣抗氧化剂加工装置

[发明专利]一种用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂及其纳米乳制备方法-CN201510129508.6在审
发明人：武达机;邱金元;龚熠;姚春梅 -专利权人：湖州珍贝羊绒制品有限公司
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：一种用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂及其纳米乳制备方法，其复配天然抗氧化剂包括天然植物提取的类黄酮、多糖活性物、维生素A、C、E中的一种或多种和还原的谷胱甘肽-S-单醚。本发明还将所述复配天然抗氧化剂制成在水中溶解度高的纳米乳，应用于角蛋白制备工艺中，具有环保、抗氧化能效高的优点，而且本复配天然抗氧化剂制各组分结构全面、合理，协合增效性强，对角蛋白水解生产过程至蛋白产品能全程抗氧化保护
一种用于角蛋白制备天然抗氧化剂及其纳米方法

[发明专利]从八角或八角残渣提取天然抗氧化剂的方法-CN201010232709.6有效
发明人：刘雄民;舒馨;卢智泉;李伟光;甘正华;马丽 -专利权人：广西大学
申请日： 2010-07-21 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： C09K15/34 文献下载
摘要：本发明属从八角或八角残渣提取八角天然抗氧化剂的方法。本发明的八角天然抗氧化剂是以水或有机溶剂或水与有机溶剂组成的混合溶剂提取八角或八角残渣获得。用本发明的方法提取八角天然抗氧化剂，产品为天然品，无毒，具有良好的抗氧化性能，抗氧化活性与天然抗氧化剂维生素C(Vc)比较，具有明显优势，不仅充分利用了八角和提取过挥发油等产物的剩余物八角残渣，而且原料成本较低
八角残渣提取天然抗氧化剂方法

[发明专利]一种利用复合蛋白酶制备的抗氧化多肽-CN201710068503.6有效
发明人：汪少芸;李灵;胡冬一;陈旭;蔡茜茜;方卫东 -专利权人：福州大学
申请日： 2017-02-08 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用复合蛋白酶制备的抗氧化多肽，该方法以鱼皮鱼鳞蛋白为原料，通过对复合蛋白酶的酶解，分离纯化得到特异性抗氧化多肽，其氨基酸全序列为：FEVGPVCFL。本发明消除了天然抗氧化剂所具有的缺陷并且消除了公众对人工合成抗氧化剂的忧虑，为开发基于食品源的抗氧化多肽以及探索其在食品、医学上的广泛应用奠定基础。
一种利用复合蛋白酶制备氧化多肽

[发明专利]大头茶果实中天然抗氧化剂的提取方法-CN201810058315.X在审
发明人：李华斌;李娅;李莎;周通;徐冬平;张姣姣 -专利权人：中山大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明公开了大头茶果实中天然抗氧化剂的提取方法。本发明通过以下工序：将大头茶果实清洗，干燥，粉碎，超声水浴辅助乙醇水溶液提取，离心，收集上清液，干燥，获得大头茶果实抗氧化剂。本发明的大头茶果实中天然抗氧化剂的提取方法操作简单、提取效率高，优于索氏提取法，适用于大规模的工业生产，能够最大程度地保持大头茶果实抗氧化剂的活性。
大头果实天然抗氧化剂提取方法

[发明专利]一种含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺-CN201410413425.5有效
发明人：张万刚;葛庆丰;周光宏 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-08-20 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：一种含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺。提供了一种能延长储藏期，避免氧化、发黄的含脂带皮肉制品的抗氧化腌制工艺。包括选料、修整、包装工序，修整工序与包装工序间依次设有湿腌、加生物抗氧化剂、涂食用膜、干腌工序，所述加生物抗氧化剂工序包括配置生物抗氧化剂和加入生物抗氧化剂步骤，所述加入生物抗氧化剂为：将所述生物抗氧化剂均匀刷抹在所述肉制品的表面，快速风干，所述涂食用膜工序为：在上步骤风干的表面涂有生物抗氧化剂的肉制品上，所述干腌工序为：在上步骤具有羧甲基纤维素膜层的肉制品表面均匀擦抹粉粒状食盐。本发明采用天然抗氧化剂，避免了使用人工合成抗氧化剂带来的毒性。
一种含脂带皮肉制品氧化腌制工艺

[发明专利]毒蛋白和所致疾病的治疗药物及其防治方法-CN01107146.X无效
发明人：陈建操;牛蓉 -专利权人：陈建操
申请日： 2001-02-21 - 公布日： 2002-09-25 - 主分类号： A61K31/353 文献下载
摘要：本发明公开了天然抗氧化剂的药物新应用,即天然抗氧化剂用于制备药品和保健品抗毒蛋白和治疗毒蛋白所致疾病,尤其是治疗海绵状脑病,包括疯牛病、绵羊疯痒病和克雅氏病的药物新应用。天然抗氧化剂用于抗毒蛋白和治疗毒蛋白所致疾病,具有良好的应用前景。
蛋白所致疾病治疗药物及其防治方法

[发明专利]一种高氧化稳定性牡丹籽油乳液、制备方法及应用-CN202210818342.9在审
发明人：常明;张子怡;郭怡雯;唐林;郭芷淳;储佳怡;钱文一;刘宇;刘睿杰 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高氧化稳定性牡丹籽油乳液、制备方法及应用，属于食品添加剂技术领域。添加的复配抗氧化剂α‑生育酚是植物油中常见的微量脂质伴随物，抗坏血酸是典型水溶性抗氧化剂。本发明将食品级化学合成的抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)与天然抗氧化剂复配，旨在降低行标中的TBHQ浓度，并达到同等提高氧化稳定性的效果，解决目前TBHQ大量使用的潜在危害，降低其对人体健康的潜在不良影响等问题根据本发明提供的天然抗氧化剂与化学合成的抗氧化剂种类及浓度的复配适当，产生的抗氧化能力具有较好的协同作用；否则会产生作用效果相反的拮抗作用。
一种氧化稳定性牡丹乳液制备方法应用

[发明专利]一种从酒糟中提取食品抗氧化剂的方法-CN201510812580.9在审
发明人：刘世东 -专利权人：刘世东
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种从酒糟中提取食品抗氧化剂的方法。最常用的食品抗氧化剂是酚类物质。抗氧化剂中的BHA(丁基羟基茴香醚)、BHT(二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)、TBHQ(特丁基对苯二酚)和生育酚五种是国际上广泛使用的抗氧化剂。本发明制备一种从酒糟中提取的天然抗氧化剂，具有毒性低，安全，抗氧化性好的特点，可用作食用油，水产品，调味剂等食品的抗氧化剂。
一种酒糟提取食品抗氧化剂方法

[发明专利]一种车用抗氧化橡胶-CN201610272046.8在审
发明人：秦磊;刘建国;张铭 -专利权人：安徽润康橡塑科技有限公司
申请日： 2016-04-26 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C08L7/00 文献下载
摘要：一种车用抗氧化橡胶，组分为：天然橡胶，丁苯橡胶，芳烃油，硬脂酸，偶联剂，丁苯胶乳，交联助剂，天然衍生蜡，正烷烃，酚类抗氧化剂，硫代酯类抗氧化剂，亚磷酸酯类抗氧化剂，苯二胺抗氧化剂，二氧化钛，碳酸氢镁，茶多酚，石棉粉，聚磷酸铵，轻质碳酸钙，环糊精，硫磺，二甲基二硫代氨基甲酸锌，氧化铝，高耐磨炭黑。通过本发明制得的抗氧化橡胶，不仅成本较低，制作周期短，而且得到的抗氧化橡胶良品率高、使用寿命长。
一种车用抗氧化橡胶

[发明专利]一种功能营养大米及制作方法-CN201710056630.4在审
发明人：刘贤金;梁颖;余向阳;李亚辉 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2017-01-25 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：该营养大米以大米、米糠油、天然抗氧化剂为原料，其中，大米和米糠油的重量比例是10000.5～3，天然抗氧化剂占米糠油重量的1％～15％。该功能营养大米利用天然抗氧化剂增强大米的抗氧化力、延长保质期，且操作简单，经济、有效。
一种功能营养大米制作方法

[发明专利]茶叶天然抗氧化剂制备工艺-CN88100881.8无效
发明人：陈瑞锋;束际林;徐向群;朱珩 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 1988-02-12 - 公布日： 1989-08-23 - 主分类号： C09K15/34 文献下载
摘要：茶叶天然抗氧化剂制备工艺按原料不同，可分为两种，一种为从绿茶中提取，另一种从红茶中提取。从绿茶中提取天然抗氧化剂主要分为提取—过滤—滤渣重复提取—合并滤液—静置冷却—浓缩—干燥加水—加氯仿—醋酸乙酯—减压浓缩—等几道工序。从红茶中提取天然抗氧化剂主要分为发酵—提取—过滤—滤渣重复提取—合并滤液—静置冷却—减压浓缩—加醋酸乙酯减压浓缩等几道工序。采用本发明提取天然抗氧化剂，成本低提取率高，适于工业化生产。
茶叶天然抗氧化剂制备工艺

[发明专利]一种酒糟鱼制作方法-CN200610167528.3无效
发明人：熊新安 -专利权人：熊新安
申请日： 2006-12-26 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：包括盐渍脱水和调味渍藏阶段，依次有以下步骤：原料处理→盐渍→晒干→糟醉→封存，其特征在于：糟醉是采用酒酿直接腌制发酵，并按重量百分比0.05％～0.08％加入二氢杨梅素、按重量百分比0.10％～0.20％加入黄酮类抗氧化剂二氢杨梅素由天然显齿蛇葡萄芽头干叶制备。黄酮类抗氧化剂是丁香、菊花、昆布、茴香、藿香的乙醇浸取物。采用天然产物有效的分离提取及应用技术制备抗氧化剂用于酒糟鱼制作，改变了酒糟鱼加工中添加对人体有害的化学合成抗氧化剂传统方法。在酒糟鱼中添加抗氧化剂－天然二氢杨梅素和丁香、菊花、昆布、茴香、藿香的乙醇浸取物－黄酮类抗氧化剂，具有天然无副作用、抗氧化、防止鱼油酸败变质效果显著的特点。
一种酒糟制作方法