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[发明专利]男生女生强化营养奶-CN200610109405.4无效
发明人：陈浪 -专利权人：陈浪
申请日： 2006-08-11 - 公布日： 2008-02-13 - 主分类号： A23C9/158 文献下载
摘要：本发明之男生女生强化营养奶，包括：以鲜奶为载体，以维生素、微量元素和其他营养素做强化剂，辅以适量白糖、食用香精、果汁，经搅拌、净乳、均质、高温瞬时杀菌精制而成的强化营养奶制品。由本发明的营养素配方制成的男生女生强化营养奶，口味极佳，营养价值很高，真正解决功能型奶营养素单一和针对人群不确定之缺点的问题，提供的男生强化营养奶为男生营养平衡，补充活力；女生强化营养奶为女生营养平衡，
男生女生强化营养

[发明专利]一种营养面包-CN200610131644.X无效
发明人：关士林;胡文学;陈卫民;石文渊;杨世升;刘景芬;石宗起;杨东石 -专利权人：关士林;胡文学;陈卫民;石文渊;杨世升;刘景芬;石宗起;杨东石
申请日： 2006-11-17 - 公布日： 2008-05-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：依据防癌防衰老防病营养学科研成果，提出具有防癌防衰老防病功能的超级营养面包所需营养素种类及加入量。技术方案要点：(1)依据防癌营养学成果，研究开发出各种防癌营养素使用品种及用量。(2)依据防衰老营养学成果，研究开发出各种防衰老营养素使用品种及用量。(3)依据防病营养学成果，研究开发出各种防病营养素使用品种及用量。
一种营养面包

[发明专利]一种石斛多维复合营养素及其制备方法-CN201711127070.3在审
发明人：谷经建;谷峰;王麦霞 -专利权人：上海扬坊生物科技有限公司
申请日： 2017-11-15 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A61K36/8984 文献下载
摘要：本发明涉及中药制剂领域，特别涉及一种石斛多维复合营养素及其制备方法。石斛多维复合营养素各物质成分及质量分数为桦褐孔菌25～75％，石斛15～45％，壳寡糖10～30％，经过浸泡、漂洗、微波烘干杀菌、粉碎过筛及二次杀菌后即得石斛多维复合营养素。本发明提供了一种兼具降血脂、降血糖、降血压、排胆固醇、增强免疫功能，修复人体细胞，促进人体新陈代谢功效的石斛多维复合营养素及其制备方法。
一种石斛多维复合营养素及其制备方法

[发明专利]包囊亲脂性营养素的递送和受控释放-CN201510611138.X在审
发明人： D·S·科哈尼;吕允;P·吉文;R·S·兰吉尔 -专利权人：百事可乐公司
申请日： 2008-08-12 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：提供了复合凝聚层递送系统，其包裹亲脂性营养素，如，例如，高ω-3脂肪酸鱼油。复合凝聚层递送系统保护亲脂性营养素免受例如氧化和水解的降解，并且还减少或消除了亲脂性营养素的令人不愉快的味道和气味。该复合凝聚层递送系统在摄入时能以pH-受控方式在较低的胃肠道中有效地充分释放亲脂性营养素。可以将该复合凝聚层递送系统包括在具有约1.5至约5.0范围内的pH值的食品或饮料产品中。
包囊亲脂性营养素递送受控释放

[发明专利]包囊亲脂性营养素的递送和受控释放-CN200880104590.5无效
发明人： D·S·科哈尼;吕允;P·吉文;R·S·兰吉尔 -专利权人：百事可乐公司
申请日： 2008-08-12 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：提供了复合凝聚层递送系统，其包裹亲脂性营养素，例如，高ω-3脂肪酸鱼油。复合凝聚层递送系统保护亲脂性营养素免受例如氧化和水解的降解，并且还减少或消除了亲脂性营养素的令人不愉快的味道和气味。该复合凝聚层递送系统在摄入时能以pH-受控方式在较低的胃肠道中有效地充分释放亲脂性营养素。可以将该复合凝聚层递送系统包括在具有约1.5至约5.0范围内的pH值的食品或饮料产品中。
包囊亲脂性营养素递送受控释放

[发明专利]蔬果营养素强化的米饭-CN200510059888.7无效
发明人：张子文 -专利权人：张子文
申请日： 2005-04-01 - 公布日： 2006-10-04 - 主分类号： A23L1/182 文献下载
摘要：本发明选择含维生素、矿物质和抗氧化剂等丰富营养素的蔬菜和水果组合来制取汁液，然后在不加水的条件下与干米烹煮，以使米粒吸收并吸附汁液中的天然的营养素。这种用蔬果汁液烹煮成的营养素强化米饭简称“汁炊饭”，其可单独使用或当作制取其它食品的成分。
蔬果营养素强化米饭

[发明专利]一种自选膳食套餐营养评价方法及系统-CN202111273689.1在审
发明人：谢小青;罗琼;习敏杰;郑晨韵;李凡;黄祥云;肖然;施晓慧 -专利权人：武汉宇科天创网络科技有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种自选膳食套餐营养评价方法及系统。涉及膳食套餐营养评价技术领域。本发明从菜品多样性和营养素含量两个角度对实际膳食套餐进行评价，菜品多样性与预设标准膳食套餐的差距或营养素实际含量与参考摄入量的差距越大，对实际膳食套餐的评分越低，越有利于提醒用户改善实际膳食套餐；且不会出现菜品多样性不合理且营养素的实际含量合理而使实际膳食套餐的评分高的情况，也不会出现出现菜品多样性合理且营养素的实际含量不合理而使实际膳食套餐的评分高的情况，实现了对用户自选膳食套餐的营养的综合评价，对用户自选膳食套餐的营养评价准确，可在菜品多样性不合理或营养素的实际含量不合理时提醒用户
一种自选膳食套餐营养评价方法系统

[发明专利]一种基于深度学习食物图像识别模型的营养管理方法及系统-CN202210180116.2在审
发明人：余海燕;徐仁应;余江;朱珊;唐成心;苏星宇;张胜翔 -专利权人：重庆邮电大学
申请日： 2022-02-25 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： G06V20/20 文献下载
摘要：本发明属于用餐食物图像数据处理领域，具体涉及一种基于深度学习食物图像识别模型的营养管理方法及系统，该方法包括：用户端获取用户待摄入食物的图像，将获取的食物图像输入到训练好的基于深度学习食物图像识别模型，得到不同种类的食物子图像；计算不同种类食物子图像中所含营养的量，将所有食物中的营养素进行累加，得到该用户各种营养素总摄入量；设置各种营养的摄入阈值，将计算出的各种营养素总摄入量与对应营养素摄入阈值进行对比，得到对比结果；根据对比结果调整摄入食物的种类和数量，完成营养管理；本发明通过将用户上传的食物摄入信息通过服务器和其他数据集关联起来，得到能量、产能营养素比率是否处于适宜推荐量，最后将分析得到的数据反馈给用户
一种基于深度学习食物图像识别模型营养管理方法系统

[发明专利]餐营养平衡盒饭-CN93110445.9无效
发明人：罗新华 -专利权人：长沙市楚云饭店;长沙市卫生防疫站
申请日： 1993-02-03 - 公布日： 1994-06-08 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：餐营养平衡盒饭属于快餐食品质量的改进。本发明提出了盒饭制作按不同年龄组的日营养素和餐营养素供给量标准、热量构成中蛋白质、脂肪与糖类的比例和优质蛋白质的比例选配原材料，其中主食占40—45％，动物性食品占20—25％，蔬菜占25—30％，植物油占2—7％，开胃菜占0.5—5％，营养强化剂占0—1％。因此餐营养平衡盒饭不仅保证营养素含量，而且各种营养素构成合理，从而满足当今人们快节奏生活的需要，保证人们的健康。它是快餐业中一种值得推广的优质盒饭。
营养平衡盒饭

[发明专利]提高海洋中海味生产的方法-CN95192813.9无效
发明人：小迈克尔·马凯尔斯 -专利权人：小迈克尔·马凯尔斯
申请日： 1995-04-14 - 公布日： 2002-01-09 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：包括（1）测试海洋表面的水，以确定缺失的营养素；（2）向海水中施用肥料，肥料包括固氮的微生物和足够的营养素，以使微生物固氮（如果海水缺硝酸盐），和其他缺失的营养素，和（3）收获由肥沃作用产生的提高的海味生产成果
提高海洋海味生产方法

[发明专利]一种饲料添加剂营养素-CN200810052564.4有效
发明人：余品良 -专利权人：天津天农康嘉生态养殖有限公司
申请日： 2008-03-31 - 公布日： 2008-08-27 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种饲料添加剂营养素。本发明属于养殖技术领域。饲料添加剂营养素，包括益生菌，其特点是：营养素含有益生菌、寡聚糖、匍聚糖和植物提取物。本发明作为纯天然生物饲养技术可完全取代目前配合饲料中的所有非营养性添加剂，全面体现生态要求，实现畜牧产品、水产品的升级换代，对人体食用更加安全、营养和健康。
一种饲料添加剂营养素

[发明专利]人体营养素添加米及其生产-CN92107178.7无效
发明人：阎石山 -专利权人：阎石山
申请日： 1992-10-13 - 公布日： 1993-07-14 - 主分类号： A23L1/182 文献下载
摘要：本发明介绍的人体营养素添加米，是一种富集人体所需六大营养素的添加剂米。其主要工艺是在制作中经负压润渗、热压胶化、固化，使营养素一次性润渗、固化于米粒；在使用中只需将其免洗直接按比例置入已淘洗的普通米中蒸煮，提高了米饭的营养成分，有平衡人体营养的作用。
人体营养素添加及其生产

[发明专利]纯天然花生豆羊奶饮料-CN201910737028.6在审
发明人：白学义 -专利权人：白学义
申请日： 2019-08-10 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：羊奶含有人体生长发育所有营养素，但是羊奶有膻味，花生豆饮料不含动物蛋白营养品质有所欠缺，为降低羊奶膻味提高花生豆饮料营养品质，发明了以羊奶、花生、大豆为原材料的饮料纯天然花生豆羊奶饮料，与花生豆饮料、羊奶饮料相比营养品质、口味取得以下效果；该饮料花生香味降低部分豆腥味、膻味，花生特有营养素可溶性纤维素，大豆特有的大豆皂苷、羊奶含有人体所需全部氨基酸呈营养素互补效果，三方共有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质呈营养素叠加效果。纯天然花生豆羊奶饮料含营养素种类比花生豆饮料羊奶饮料都多，饮该饮料等于食用花生、大豆、羊奶三种食物，符合膳食平衡要求，该饮料没有添加人工合成食品添加剂，是纯天然饮料。
天然花生羊奶饮料

[发明专利]一种生物营养素生产技术-CN202011234508.X在审
发明人：张宇 -专利权人：五原县沃丰生物科技有限责任公司
申请日： 2020-11-07 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： A23L11/70 文献下载
摘要：本发明提供了一种生物营养素生产技术，所述培养基生产方法的具体步骤为：S1：根据营养素配方，将固定营养素配方原料放入球磨机中球磨混合均匀，形成固态营养素；S2：混合均匀后的固态营养素依次通过第一筛网和第二筛网过筛，去除其中的特大颗粒和特小颗粒，留取细度在60‑100目之间的均匀粉末；本发明方法中采用的微藻是分布极广，营养丰富的低等水生植物，其制备方法简单、原料易得，安全可靠，成本低廉，产品富含蛋白质、游离氨基酸、维生素、磷及其它丰富的营养元素，能够更高效的促进微生物生长、发育，提高微生物的活力，促进微生物代谢产品的生成，提高产品产出率，降低发酵成本增加发酵企业经济效益。
一种生物营养素生产技术

[发明专利]一种基于低温挤压工艺的易煮挤压面及其制备方法-CN202310025176.1在审
发明人：戴志勇;覃小玲;李秋雨;李清清;孟醒;阳慧;赵涛;肖盼;陈红 -专利权人：英氏控股集团股份有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于低温挤压工艺的易煮挤压面，包括中筋小麦粉、辅料和营养素，所述辅料包括动物制品和果蔬粉，所述动物制品包括鳕鱼粉、牛肉粉和三文鱼粉，所述果蔬粉包括南瓜粉、番茄粉和菠菜粉，所述营养素包括碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌、棕榈酸维生素A、胆钙化醇和盐酸硫胺素。本发明属于食品技术领域，具体提供了一种基于低温挤压工艺的易煮挤压面及其制备方法，具有下列优点：通过中筋小麦粉、辅料和营养素作为原料，营养丰富，有效的保证了婴幼儿的营养需求，且辅料和营养素的添加有效的降低了产品的老化程度和硬度，更加符合婴幼儿消化需求，且可以有效减少烹煮时间，有效的降低了面条中营养素的损失率。
一种基于低温挤压工艺及其制备方法