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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种全自动啤酒罐装生产线-CN202110887303.X有效
发明人：雷小娟 -专利权人：广州市博麟精密机械有限公司
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： B65G47/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动啤酒罐装生产线，包括啤酒生产线、啤酒上料装置、提升装置和运输车，所述啤酒上料装置固定安装在啤酒生产线的一端侧面边缘，所述提升装置固定安装在啤酒生产线的一端面，所述运输车滑动安装在啤酒生产线的一端面边缘，所述啤酒生产线的内部包括支撑架、控制柜、分隔板、输送带、上料槽、限位滑槽和限位轨道。本发明通过扁平气缸的运行，能够将啤酒罐推送到提升装置的内部，同时提升装置运行对能够的啤酒罐进行高度运输，从而便于活塞式气缸一端的啤酒罐推料板，将上升的啤酒罐推送到啤酒生产线的内部，从而完成对对啤酒罐的自动化上料，同时提高对啤酒流水线加工的工作效率。
一种全自动啤酒罐装生产线

[发明专利]生产低醇啤酒的酿酒酵母-CN200810063980.4无效
发明人：葛菁萍;凌宏志;宋刚;赵丹;孙宗祥;平文祥 -专利权人：黑龙江大学
申请日： 2008-02-03 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：生产低醇啤酒的酿酒酵母，属于发酵食品。低醇啤酒既具有啤酒应有的啤酒风味，又具有多饮不醉的优点，同时也符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势。啤酒乙醇的含量是决定低醇啤酒的关键指标，如何解决啤酒中乙醇的含量是生产低醇啤酒的关键。一种生产低醇啤酒的酿酒酵母，其组成包括：选取工业用酿酒酵母菌株，其特征是：菌株拉丁名：Saccharomyces cerevisiae，保藏在：CCTCC保藏号：M207161。本产品用于生产低醇啤酒。
生产啤酒酿酒酵母

[发明专利]鲜啤酒生产方法-CN200410024401.7无效
发明人：卢宗刚 -专利权人：卢宗刚
申请日： 2004-06-23 - 公布日： 2005-12-28 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明是一种鲜啤酒生产方法，该鲜啤酒的生产采用分工生产法；它包括集中糖化过程；分装运送过程和分拆发酵过程。它对整个鲜啤酒生产的是一次巨大变革采用了新颖的分工协作的方法来解决鲜啤酒保质期短，无法长途运输等问题。由啤酒厂家完成生产啤酒直到发酵工艺以前的各个工艺步骤，集中完成生产出麦芽原汁，然后运送到各发酵销售点，在各发酵销售点的发酵罐中完成啤酒的最后发酵工艺，形成鲜啤酒。所以不受存放时间的限制，口感更佳。由于运送麦芽原汁不受环境和时间的限制，所以可以在任何地点的任何时间生产出适量的合格的鲜啤酒。同时由于啤酒生产厂家不需要进行发酵步骤，所以节省了生产成本和占地空间。
啤酒生产方法

[发明专利]一种年轻态健康啤酒的生产方法-CN200510053611.3无效
发明人：刘伟成 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2005-03-09 - 公布日： 2005-10-19 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种年轻态健康啤酒的生产方法。本发明属于啤酒生产领域，特别是涉及含有维生素的保健啤酒及其生产方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种年轻态健康啤酒的生产方法。其生产包括如下步骤：在用大麦芽、大米、酒花制品生产啤酒的工艺中，在麦汁煮沸阶段加入乳酸钙；在啤酒后发酵阶段，将预先配制好的复合维生素溶液经过充CO₂气体后加入啤酒后发酵液体中，与后酵液合并后经过滤、灌装灭菌，制成啤酒产品。本发明所得啤酒产品对人体有良好的保健功能，是一种新型的保健型啤酒。
一种年轻健康啤酒生产方法

[发明专利]一种保健啤酒及其生产方法-CN200510002688.8无效
发明人：刘伟成;张五九 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2005-01-26 - 公布日： 2005-10-12 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健啤酒及其生产方法，本发明属于啤酒生产领域，特别涉及含有功能因子的保健啤酒及其生产方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种女性专用的大豆异黄酮保健啤酒及其生产方法。本发明所述大豆异黄酮啤酒采用常规啤酒生产工艺制造，于成熟后的啤酒发酵液中，取出部分发酵液与大豆异黄酮混合，混合均匀后经过滤灌装制成保健啤酒。最终啤酒产品口感柔和，回味甘苦舒适，无特殊味道，酒体颜色正常。本发明将大豆异黄酮巧妙地融入啤酒液体中，得到的保健啤酒特别适合女性消费者饮用。
一种保健啤酒及其生产方法

[发明专利]一种用于治疗便秘的保健啤酒及其生产方法-CN200510002690.5无效
发明人：刘伟成;张五九 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2005-01-26 - 公布日： 2005-10-12 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于治疗便秘的保健啤酒及其生产方法，本发明属于啤酒生产领域，特别是涉及含有功能因子的保健啤酒及其生产方法。其特征是啤酒中含有水苏糖。其生产采用常规啤酒生产工艺制造，在麦芽汁煮沸期间添加啤酒花时加入水苏糖，然后进行冷却、接种酵母、主发酵、后发酵、过滤、灌装得到保健啤酒。本发明将水苏糖对胃肠道功能紊乱者、肠内菌群失调患者、习惯性便秘等患者的良好疗效和啤酒产品的丰富营养结合起来。得到的保健啤酒特别适合便秘人群饮用。
一种用于治疗便秘保健啤酒及其生产方法

[发明专利]啤酒糖浆及其生产工艺和应用-CN201710062563.7在审
发明人：曾祥燕;尹乐斌;赵良忠;黄大川 -专利权人：邵阳学院
申请日： 2017-01-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒酿造技术领域，具体涉及一种啤酒糖浆及其生产工艺和应用。本发明提供的啤酒糖浆的生产工艺，以玉米淀粉为原料，能够降低生产成本，并且采用糖化酶、普鲁兰酶和β－淀粉酶作为复合酶制剂进行多酶协同糖化，提高糖化效率，缩短生产啤酒糖浆的生产周期，同时反应条件温和，对设备要求简单，生产成本低，有利于实现工业化生产。本发明提供的啤酒糖浆可部分代替麦汁，能够降低生产成本，缩短酿造周期，提高啤酒产量，同时提高啤酒的风味稳定性。
啤酒糖浆及其生产工艺应用

[发明专利]苦丁茶啤酒及其生产方法-CN99116114.9无效
发明人：于淑娟;高大维;曾新安 -专利权人：华南理工大学
申请日： 1999-04-05 - 公布日： 2002-01-30 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：一种苦丁茶啤酒由培养基、苦丁茶、红茶或绿茶、啤酒酵母组成；苦丁茶啤酒的生产方法包括制备茶汁将苦丁茶、红茶或绿茶用热水浸提得茶汁；发酵制啤将培养基与茶汁混合，煮沸，加水，冷却，发酵得啤酒；本发明的苦丁茶啤酒味甘苦带醇香，口感舒服，为传统啤酒增添了风味和保健功能；苦丁茶啤酒的生产工序简单，不需改变啤酒生产的工艺流程，原料来源广，成本低。
苦丁茶啤酒及其生产方法

[发明专利]一种巧克力风味啤酒的生产工艺-CN201210366762.4有效
发明人：李崎;郑晓峰;刘春凤;肖天鹏;郭泽峰;李永仙;吕吉鸿;王金晶;郑飞云 -专利权人：江南大学;杭州千岛湖啤酒有限公司
申请日： 2012-09-28 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： C12C1/18 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒酿造制备工艺，为解决目前巧克力风味啤酒在生产过程中加入可可粉，导致能量较普通啤酒成本高，容易造成能量过剩导致肥胖的问题，本发明提出一种巧克力风味啤酒的生产工艺，包括巧克力麦芽的制备、巧克力麦芽及小麦的糖化、麦汁煮沸、糖浆及酒花的添加、啤酒发酵。本发明在生产工艺中不添加可可粉，生产出的啤酒不仅散发出巧克力的诱人味道，成本较低且啤酒的能量与普通啤酒一样。
一种巧克力风味啤酒生产工艺

[发明专利]一种红玫瑰保健啤酒的生产方法-CN200510053610.9无效
发明人：刘伟成 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2005-03-09 - 公布日： 2005-10-19 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种红玫瑰保健啤酒的生产方法，本发明属于啤酒生产领域，特别涉及一种以玫瑰和黑米为原料的保健啤酒生产方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种保健啤酒的生产方法。本发明的保健啤酒生产方法包括如下步骤：在用大麦芽和酒花制品生产啤酒的工艺中，添加黑米做辅料酿制啤酒；并在麦汁煮沸阶段加入啤酒总重量0.001－0.07％的玫瑰花粉碎物。过滤煮沸后、麦汁冷却接种、经主发酵和后发酵及过滤等工艺制造啤酒产品。本发明所得到最终啤酒产品酒体颜色红到紫黑色，口感柔和，回味甘苦舒适，有淡淡的玫瑰花香味。通过将黑米和玫瑰花的主要功效成分巧妙的溶入啤酒产品，所得啤酒具有玫瑰和黑米的良好营养价值和保健效果。
一种红玫瑰保健啤酒生产方法

[发明专利]一种啤酒生产方法-CN200910090907.0无效
发明人：刘伟成;刘敬忠 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2009-08-14 - 公布日： 2010-04-07 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种啤酒生产方法，本发明属于啤酒生产领域，特别涉及一种保健啤酒生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种啤酒生产方法。一种啤酒生产方法，包括麦汁煮沸，主发酵和后发酵，其特征是在麦汁煮沸阶段加入酒花、金银花和玫瑰花热水提取物，在啤酒后酵液中加入桂花和菊花的的乙醇提取液。所得啤酒具有良好营养价值和保健效果。
一种啤酒生产方法

[发明专利]保健啤酒及其生产方法-CN200910090906.6无效
发明人：刘伟成;刘敬忠 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2009-08-14 - 公布日： 2010-04-07 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健啤酒及其生产方法，本发明属于啤酒生产领域，特别涉及一种保健啤酒生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种保健啤酒及其生产方法。本发明的技术方案概述如下：一种啤酒生产方法，包括麦汁煮沸，主发酵和后发酵，其特征是在麦汁煮沸阶段加入金银花热水提取物，在啤酒后酵液中加入金银花乙醇提取液。所得啤酒具有良好营养价值和保健效果。
保健啤酒及其生产方法

[发明专利]无糖化啤酒的生产方法-CN201110244629.7无效
发明人：李发然;刘汝海;王金忠;亓夫亮;傅建波;王继云 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-08-25 - 公布日： 2012-03-21 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒生产方法，是对已有啤酒生产工艺的改进，使啤酒酿造的设备更加减少和啤酒酿造的过程更加简单，它包括传统的啤酒生产工艺技术路线的发酵阶段，不包括传统的啤酒生产工艺技术路线的糖化阶段，发酵过程使用高浓麦汁，可以加入其他辅料或添加剂，将高浓麦汁、无菌水、酵母等按一定比例加入到发酵罐内，并按正常的发酵工艺要求进行发酵生产制得啤酒。
糖化啤酒生产方法

[发明专利]一种南瓜啤酒生产中南瓜的添加方法-CN202310079238.7在审
发明人：刘永康 -专利权人：南京汤山精酿啤酒有限公司
申请日： 2023-02-06 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒生产技术领域，且公开了一种南瓜啤酒生产中南瓜的添加方法，该南瓜啤酒生产中南瓜的添加方法包括以下步骤：南瓜预处理、加入醪液，按投料麦芽的5％重量，称取南瓜泥以及产品包装入库处理，该南瓜啤酒生产中南瓜的添加方法，通过在进行南瓜啤酒进行生产的过程中进行南瓜的添加，能够有效的提升南瓜啤酒实际的口感，且在生产的过程中快速有效的对南瓜进行加工处理，提升整体生产效率的同时，能够有效的使南瓜与啤酒的进行口味上的融合，使得生产出的南瓜啤酒具有独特的口味
一种南瓜啤酒生产添加方法

[发明专利]茉莉花啤酒生产工艺-CN02138486.X有效
发明人：刘德利;冯义祥;颜荣林 -专利权人：青岛啤酒(扬州)有限公司
申请日： 2002-10-21 - 公布日： 2004-07-28 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种啤酒生产方法。在啤酒生产工序的清酒过滤液中加入茉莉花芳香油溶液，形成过滤液，然后再过滤、灌装。通过该方法制得的啤酒具有特殊口味，具有生产工艺合理、简单，易于工业化生产的优点，生产的啤酒具有特殊的鲜灵花香，使啤酒具有清肝明目、生津止渴、祛痰止痢、降血压、强心、抗衰老之功效，为啤酒生产打开广阔的想象空间
茉莉花啤酒生产工艺

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