专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种板栗啤酒酿造工艺-CN201810410237.5有效
  • 姜峰;孙英杰 - 唐山师范学院;中国环境管理干部学院
  • 2018-05-02 - 2021-04-13 - C12C5/00
  • 本发明涉及一种板栗啤酒酿造工艺,属于啤酒酿造技术领域。技术方案是:原料选用大麦芽、板栗仁、啤酒花和酵母;大麦芽用量按着啤酒体积与大麦芽质量比5:1投料;板栗仁用量,按着大麦芽质量30%进行投料;啤酒花按着啤酒体积0.1%进行投料;酵母为液体培养液,酵母浓度不少于109/mL,投料量为啤酒体积的2‑3%。本发明的积极效果:分别在糖化、煮沸主发酵结束后,分三次添加板栗,最大限度的在啤酒中保留板栗的风味和营养。不但适用于工业啤酒酿造,也适用于现在新兴精酿啤酒的酿造;不但适用于大型啤酒,也适用于小型啤酒屋;丰富了啤酒种类,也拓宽了板栗的应用范围。
  • 一种板栗啤酒酿造工艺
  • [发明专利]迷理特啤酒的制作方法-CN200610011220.X无效
  • 郝庆山 - 郝庆山
  • 2006-01-18 - 2007-07-25 - C12C12/00
  • 本发明是一种迷理特啤酒的制作方法,涉及酒类制作技术领域,是以我国北方地区种植的迷理特为原料,啤酒经过粉碎或不粉碎,以5~100%代替啤酒大麦芽,无须对现有设备和工艺进行任何改造,在糊化或煮沸锅中经过90~100℃高温和耐高温α-淀粉酶的作用下,进行彻底的液化和糖化,再经过滤和添加啤酒花煮沸后冷却至7~8.5℃、充氧6~8ppm,在发酵罐中通过添加啤酒酵母并进行低温(低于10℃)发酵,无需考虑双乙酰问题
  • 迷理特啤酒制作方法
  • [发明专利]草莓全汁纯生啤酒-CN200710106233.X无效
  • 徐乐三 - 徐乐三
  • 2007-05-10 - 2008-11-12 - C12C12/00
  • 本发明草莓全汁纯生啤酒及无醇或低醇啤酒是以草莓为原料,制取果汁后、加酒花、采用纯净化酿造、无麦芽和麦汁制造工序;酒液过滤除菌,不经热灭菌的,余同经典麦汁纯生啤酒工艺生产的一种新型啤酒。或用限制发酵法与酒精去除法控制或脱除酒精的,余同草莓全汁纯生啤酒工艺生产的草莓全汁纯生无醇或低醇啤酒。上述草莓全汁纯生啤酒及无醇或低醇啤酒,既有经典麦汁纯生啤酒格调,又有独特的草莓风味。一般啤酒只需添加少量厂房设备即可生产。
  • 草莓全汁纯生啤酒
  • [发明专利]啤酒生产方法-CN200410024401.7无效
  • 卢宗刚 - 卢宗刚
  • 2004-06-23 - 2005-12-28 - C12C12/00
  • 本发明是一种鲜啤酒生产方法,该鲜啤酒的生产采用分工生产法;它包括集中糖化过程;分装运送过程和分拆发酵过程。它对整个鲜啤酒生产的是一次巨大变革采用了新颖的分工协作的方法来解决鲜啤酒保质期短,无法长途运输等问题。由啤酒家完成生产啤酒直到发酵工艺以前的各个工艺步骤,集中完成生产出麦芽原汁,然后运送到各发酵销售点,在各发酵销售点的发酵罐中完成啤酒的最后发酵工艺,形成鲜啤酒。所以不受存放时间的限制,口感更佳。由于运送麦芽原汁不受环境和时间的限制,所以可以在任何地点的任何时间生产出适量的合格的鲜啤酒。同时由于啤酒生产厂家不需要进行发酵步骤,所以节省了生产成本和占地空间。
  • 啤酒生产方法

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