[发明专利]蒜椒酱及其制造方法无效
| 申请号： | 99115213.1 | 申请日： | 1999-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN1225800A | 公开（公告）日： | 1999-08-18 |
| 发明（设计）人： | 王桂芳;蒋春华 | 申请（专利权）人： | 蒋春华 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 永州市专利事务所 | 代理人： | 唐泽民 |
| 地址： | 426100 湖南省祁*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种由大蒜、辣椒、胡椒、麻油、茶油、食盐、白糖、白酒、味精、酱油、丁香、山奈、生姜、白萝卜丝、胡萝卜丝和茴香制成的蒜椒酱及其制造方法,该酱具有食用方便,味道鲜美,芳香浓郁,且能杀菌消毒、开胃健脾、温中、下气、散寒、开痰、化滞、消食、营养丰富且无蒜臭等特点,是居家、旅行该备的最佳食品。 | ||
| 搜索关键词： | 蒜椒酱 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蒜椒酱是由大蒜[AlliumSativumL.]、辣椒[CapsicumfrutescensL.]、胡椒[PipernigrumL.]、麻油[SesamumindicumDC.]、茶油[CamelliaoleiferaAbel]、食盐、白糖、白酒、味精和酱油制成，其特征在于：还包括有丁香[Syzygiumaromaticum(L.)Merr.et]、山奈[KaempferiagalangaL.]、生姜[ZingiberofficinaleRosc.]、白萝卜丝[RaphanussativusL.]、胡萝卜丝[DaucuscarotaL.varsativaDC.]和茴香[FoeniculumvulgareMill.]
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