[发明专利]虾松及其制作方法无效
| 申请号： | 98110580.7 | 申请日： | 1998-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN1114365C | 公开（公告）日： | 2003-07-16 |
| 发明（设计）人： | 李明 | 申请（专利权）人： | 李明 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 蚌埠鼎力专利代理有限责任公司 | 代理人： | 张中,张建宏 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种食品—虾松及其制作方法，其特征在于：以虾或虾糠皮为原料，经烘干、粉碎成颗粒后与食盐拌和，通过油炸而成，或将虾或虾糠皮颗粒、食盐、食用油拌和后，通过烘烤而成。本发明提供的虾松营养丰富、味道鲜香，不含任何添加剂，为一种理想的绿色食品；本发明提供的虾松制作方法工艺简单，使小虾或虾糠皮在食用方面得到较好的开发利用。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种虾松，其特征在于：由虾颗粒或虾糠皮颗粒、食用油及食盐组成，各组分的比例(重量％)为：虾颗粒或虾糠皮颗粒50～70，食用油25～45，食盐2～6。
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