[其他]用魔芋″飞粉″制白酒及饲料的方法无效
| 申请号： | 86108653 | 申请日： | 1986-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN86108653A | 公开（公告）日： | 1988-07-06 |
| 发明（设计）人： | 李筱平 | 申请（专利权）人： | 中国科学院成都生物研究所 |
| 主分类号： | C12F3/00 | 分类号： | C12F3/00;//;C12R1645) |
| 代理公司： | 中国科学院成都专利事务所 | 代理人： | 宋树铭 |
| 地址： | 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 用加工魔芋精粉的“飞粉”生产食用白酒及饲料的方法是在沿用传统酿酒工艺作了二点改进1、在原料前处理拌料阶段于“飞粉”中加入丢酒糟、稻壳及水、比例是“飞粉”∶丢酒糟∶稻壳∶水为1∶2～5∶0.1～0.5∶0.3～0.75，使成为便于微生物生长的疏松、通透性好的材料，2、用作发酵的药曲为混合麸曲。该麸曲系由根霉菌、黄曲霉菌、红曲霉菌、产脂酵母及产酒酵母等菌种经种子培养及浅盘扩大培养而制成。每百斤“飞粉”可生产60度白酒30斤以上，饲料150斤以上，用每吨“飞粉”生产白酒及饲料可获币1000元以上，酒质符合卫生标准，饲料对牲畜无毒。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 飞粉 白酒 饲料 方法 | ||
【主权项】：
一种微生物发酵酿酒方法，其流程是拌料→蒸料→打量水→摊冷→下曲→糖化下池→发酵→蒸馏→摘酒取槽，它的特征在于：a、所使用的原料是魔芋“飞粉”或魔芋“飞粉”与其他酿酒原料(红粱、玉米、大米、小麦、稻谷及薯干等)的混合物。b、该方法在原料前处理阶段原辅料以重量比为1∶2～5∶0.1～0.5∶0.3～0.75(即“飞粉”∶丢酒糟∶稻壳∶水)。充分拌匀后，闷料一小时以上上甄蒸料。c、在微生物发酵过程中使用的发酵麸曲是由根霉菌、黄曲霉菌、红曲霉菌、产酒酵母及产脂酵母混合培养而成。
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- 本实用新型公开了一种杂酒回收装置，其特征是包括沉淀池、周转池、净酒池和汇流槽；以沉淀池和周转池形成对杂酒的沉淀过滤结构，以杂酒进酒管道形成对杂酒的并联蒸馏结构，以净酒池形成对净酒的统一收集结构，以汇流槽形成对净酒的鉴定和循环回收结构。本实用新型能优化回收设备管道和回收流程，实现单人多级操作的功能，从而显著提高杂酒回收利用率且操作方便。
- 黄水流加装置以及黄水流加系统-201420611726.4
- 秦辉;徐前景;涂荣坤;杨平;刘淼;李勇;苏占元;蔡小波;田殿梅;董异 - 泸州品创科技有限公司
- 2014-10-21 - 2015-02-25 - C12F3/00
- 本实用新型公开了一种黄水流加装置以及黄水流加系统，属于酿酒领域，提供一种使黄水流加均匀的黄水流加装置以及采用此装置组成的黄水流加系统，所述黄水流加装置包括连通管和流加管，所述连通管的一端与流加管连通；在流加管的管壁上设置有密布的流加孔。所述黄水流加系统采用本实用新型所述的黄水流加装置，黄水通过黄水流加装置后可均匀的流加到窖池内的糟醅上，同时简化黄水流加操作；并且还可以避免黄水或者糟醅与空气二次接触，降低染菌的风险，进而最终提高所产酒水的质量。
- 酿酒黄水综合回收利用系统-201420479868.X
- 周和平 - 南昌江南女儿红酒厂
- 2014-08-25 - 2014-12-10 - C12F3/00
- 本实用新型属于酿酒生产中的后处理系统结构设计技术领域，具体的说，是涉及一种酿酒黄水综合回收利用系统，包括一个窖池，所述窖池底部为斜面，较低的一端与一个黄水坑连通，所述窖池与黄水坑之间设有一层过滤网，在窖池的外部设有一个沉淀池,所述黄水坑与沉淀池通过黄水抽管相连，在黄水抽管的管路上设有一个水泵，所述沉淀池的上部与温控酯化存储室通过上清液流管连通，所述温控酯化存储室与蒸馏分离器通过液体管道连通。本实用新型在密封条件下方便、及时的抽出黄水，保证了原酒的质量，同时将黄水中丰富的资源进行回收利用，不仅大大提高了经济效益，还防止了污染。
- 一种黄酒酒底分离机-201320849966.3
- 邱允滔;韦信象;邱兴杯;郑常旭 - 福建惠泽龙酒业有限公司
- 2013-12-20 - 2014-06-18 - C12F3/00
- 本实用新型公开了一种黄酒酒底分离机，其包括底座、壳体、转鼓、酒底进料管和清酒出料管，所述壳体设于底座上，所述转鼓设于壳体内部，转鼓由固定在壳体一侧的电机带动旋转，转鼓内设有碟片组，所述酒底进料管伸入转鼓内部，清酒出料管与转鼓的顶部连通，所述壳体的底部设有酒渣出料口，所述转鼓的下部侧壁设有两个以上呈圆周方向均匀分布的喷嘴；所述酒底分离机还包括冲洗装置，冲洗装置包括进水管和旋转喷头，旋转喷头设于转鼓内，进水管的一端穿设于酒底进料管中，并与旋转喷头连接，进水管的另一端连接有水泵；所述转鼓的外侧套设有加强箍。本实用新型可以从酒底中提纯出清酒，避免浪费。
- 一种酵母烘干机落料收集装置-201320247154.1
- 李留纪;罗刚银;周云飞;薛艳芬 - 郑州市鼎力干燥设备有限公司
- 2013-05-09 - 2013-10-16 - C12F3/00
- 本实用新型涉及啤酒生产过程的废酵母收集领域，尤其涉及一种酵母烘干机落料收集装置，包括进料口、主轴、设置在主轴上的螺旋小叶片及出料口，所述的出料口设置在该收集装置的中间位置，出料口两端的螺旋小叶片的旋转方向相对，均旋向出料口。本实用新型公开的落料收集装置克服了现有技术中收料过程中物料容易挤压及收料困难的问题。
- 专利分类
