[发明专利]一种鱼油、鱼粉、鱼胶原蛋白肽的制备方法及应用在审
| 申请号： | 202310259659.8 | 申请日： | 2023-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN116120433A | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 刘鸿飞;陈禹;陈岳巍 | 申请（专利权）人： | 黑龙江劳力科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;A61K8/98;A61K8/92;A61K8/65;A61Q19/00;A61K35/60;A61K38/01;C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/10;A23L17/10;A23L17/20 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 尉月丽 |
| 地址： | 151400 黑龙江省绥化市安达市新兴*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术与食品加工领域，具体公开了一种鱼油、鱼粉、鱼胶原蛋白肽的制备方法及应用，该制备方法包括前处理、一次水解与蒸煮、二次水解、酶解、精制和膜过滤，得到的鱼油、鱼粉和鱼胶原蛋白肽的回收率高，且蛋白质含量高，不需要额外再进行除腥和除臭处理，得到的鱼油、鱼粉和鱼胶原蛋白肽无异味，该制备方法能够最大程度地将鱼全身的脂肪、蛋白质和鱼渣分别制成鱼油、鱼胶原蛋白肽和鱼粉，提高了得率和制备效率，水分含量低，易于保存，具有优异的实践价值与广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼油 鱼粉 鱼胶 蛋白 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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