[发明专利]一种高粱凉粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202211390046.X | 申请日： | 2022-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN115843961A | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 李美利;易建华;米林锋;安全;董新玲;孙小龙;李月月;加力;樊惠华;高文瑞;张东东 | 申请（专利权）人： | 榆林市食品检验检测中心 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙) 61223 | 代理人： | 崔瑞迎 |
| 地址： | 719054 陕西省榆林市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体来说是一种高粱凉粉及其制备方法，高粱凉粉的制备是以高粱粉、淀粉和水为原料，经过制浆、打芡、熟化和冷却过程，制得高粱凉粉。本发明采用榆林当地高粱为原料，以提供一种无明矾、无甲醛次硫酸氢钠添加剂的绿色手工凉粉，并开发了一种健康安全的高粱凉粉新产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高粱 凉粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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