[发明专利]一种去除蛋白包裹淀粉颗粒的生产方法有效
| 申请号： | 202211168399.5 | 申请日： | 2022-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN115417932B | 公开（公告）日： | 2023-04-28 |
| 发明（设计）人： | 赵伟;刘东;刘艳美芳;张红梅;张金祥;李红利 | 申请（专利权）人： | 山东福洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;C08B30/02 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 253100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种去除蛋白包裹淀粉颗粒的生产方法。属于改性淀粉制备技术领域。该方法包括：(1)老浆浸泡采用分阶段浸泡；(2)根据玉米品种，调整待破碎玉米罐内的浸泡工艺参数；(3)纤维洗涤过程中加入复合蛋白酶；(4)在粗磨头道磨后的浆液中，补加亚硫酸，维持二氧化硫含量持续≥0.070％。本发明主要针对玉米加工生产中蛋白包裹淀粉颗粒造成的玉米淀粉品质及收率相关问题，以常规玉米淀粉加工方法为基础，调整部分加工工艺，降低蛋白包裹率，提高淀粉品质及收率，提高玉米淀粉产量及在市场上的普及率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 蛋白 包裹 淀粉 颗粒 生产 方法 | ||
【主权项】：
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