[发明专利]一种制备薯类多孔淀粉的方法有效
| 申请号： | 202210905875.0 | 申请日： | 2022-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN115058047B | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 张彦军;李博;陈小爱;王琴飞;张振文;陈江枫;梁露峰 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;广西农垦明阳生化有限公司 |
| 主分类号： | C08J9/00 | 分类号： | C08J9/00;C08L3/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 571533 *** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备薯类多孔淀粉的方法，包括如下步骤：A)薯类淀粉经低压氩等离子体处理，得到多孔化的淀粉；B)将多孔化的淀粉干燥、筛粉、包装即得。本发明利用中性气体介质氩低压等离子体可使得淀粉在低糊化度的条件下制备高吸附性、高透明度、高冻融稳定性及强机械性能的多孔淀粉，制备周期短，避免了加入大量化学试剂和高温加热的负面影响，产品吸油性能的提升率高、透明度及冻融稳定性均得到有效提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 薯类 多孔 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
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