[发明专利]一种热稳定及光稳定型藻蓝的制备方法在审
| 申请号： | 202210690171.6 | 申请日： | 2022-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN114947043A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 李正华;王学本 | 申请（专利权）人： | 海南舒普生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L29/30;A23L29/10;A23L29/00;A23L3/3472;A23L3/3544;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人： | 王燕燕 |
| 地址： | 570000 海南*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明适用于藻蓝护色技术领域，提供了一种热稳定及光稳定型藻蓝的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将藻蓝复配护色剂与水进行混合，使藻蓝复配护色剂溶解到水中，得到一定比例的混合溶液；步骤二、将含有藻蓝蛋白的水溶液缓慢加入至步骤一得到的混合溶液中，并对其进行高速搅拌；步骤三、对搅拌完的混合液通过干燥设备进行干燥，得到热稳定及光稳定型藻蓝产品。本发明中的一种热稳定及光稳定型藻蓝的制备方法，通过微胶囊法及添加剂保护法两种方法同时联合使用，能有效降低藻蓝蛋白在受热以及光照时的降解，极大地保护藻蓝蛋白的分子结构，从而提升藻蓝蛋白对热及对光的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 型藻蓝 制备 方法 | ||
【主权项】：
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