[发明专利]一种红曲茶饮制备装置及其制备方法在审
| 申请号： | 202210636635.5 | 申请日： | 2022-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN115606665A | 公开（公告）日： | 2023-01-17 |
| 发明（设计）人： | 蒋中林 | 申请（专利权）人： | 上海共得健康科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 南京华恒专利代理事务所(普通合伙) 32335 | 代理人： | 高春涛 |
| 地址： | 201512 上海市金山*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种红曲茶饮制备装置及其制备方法，包括进料装置、反应装置以及发酵装置；所述的反应装置包括反应罐，该反应罐的上端安装有反应电机，该反应电机的主轴向下伸入至反应罐中，所述反应电机的主轴上还安装有搅拌轴，所述的反应罐内还安装有若干块挡板，且所述挡板的位置设置与搅拌轴位置对应，搅拌轴位于挡板的上端面，挡板侧壁固定安装在反应罐内壁上。本发明中当红曲茶叶的物料进入后落在挡板上，挡板底部的蒸汽通道同进去蒸汽，热蒸汽与红曲茶叶接触冷凝，产生黄色茶叶液体，搅拌轴可搅动挡板上的茶叶，使其逐渐从挡板上的落料口落下，可增加茶叶与热蒸汽的接触，充分鳌和搅拌，产生的茶叶液体比较浓郁，质量更高，效率也更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红曲 制备 装置 及其 方法 | ||
【主权项】：
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