[发明专利]一种姜黄提取物及其制备方法与在着色上的应用有效
| 申请号： | 202210547410.2 | 申请日： | 2022-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN114947042B | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 齐立军;彭静维;高伟;李杨;任莉晓 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L13/40;A23L13/50;A23L29/10;A23L3/3472;A23L3/3508;A23L3/349;A23L3/3544;A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 孙怡 |
| 地址： | 057250 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种姜黄提取物及其制备方法与在着色上的应用。本发明的姜黄提取物，其以姜黄为原料，经粉碎、溶剂提取、浓缩、精制分离、再次浓缩制备得到；所述溶剂提取时使用的提取剂是乙酸乙酯与植物油的混合物。本发明的姜黄提取物可与乳化剂等配合，形成着色效果好的食品着色剂，尤其在肉类，特别是鸡肉的着色中，本发明的姜黄提取物可使其颜色更加自然、容易。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜黄 提取物 及其 制备 方法 着色 应用 | ||
【主权项】：
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