[发明专利]一种营养养骨汤及其制备方法在审
| 申请号： | 202210493284.7 | 申请日： | 2022-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN114698813A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 马华;哈博洋;哈博文 | 申请（专利权）人： | 北京哈迈食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L5/10;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 侯巍巍 |
| 地址： | 100089 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请涉及食品技术领域，具体公开了一种营养养骨汤及其制备方法。一种营养养骨汤，其包括以下重量份原料：动物骨10‑15份、黑豆2‑3份、动物肉4‑6份、米醋0.6‑0.8份、柠檬汁0.04‑0.06份、藻酸丙二醇酯0.02‑0.04份、水60‑70份、调料0.2‑0.4份；其制备方法为：原料准备：将黑豆洗净，动物骨、动物肉洗净、焯水备用；预处理：将动物骨进行预处理；预煮：将预处理后的动物骨加入清水中，沸腾后，继续煮5‑10min，捞出备用；炖煮：将预煮后的动物骨、动物肉、黑豆、米醋、柠檬汁、藻酸丙二醇酯、调料加入水中进行炖煮，得到营养骨头汤。本申请的养骨汤中营养物质含量高，滋补效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 养骨汤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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