[发明专利]一种电场辅助制备酸解淀粉的改性方法

摘要

本发明公开了一种电场辅助制备酸解淀粉的改性方法，包括：将淀粉与水混合制备成淀粉乳液后，再与酸溶液混合均匀形成混合料液，之后将所述混合料液置于电场环境下进行处理，从而制得酸解淀粉。本发明利用电场作为辅助手段，以无机酸溶液作为反应介质，对小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等淀粉进行酸解改性，其中利用电场的焦耳热效应和非热效应，淀粉改性效率高于现有的热处理制备酸解淀粉的方式，安全绿色，反应条件温和，不会对产物造成不良影响，同时无机酸还可以循环使用，具有很好的工业化应用前景。