[发明专利]一种原位山茶油乳剂及其制备方法和应用有效

专利信息
申请号: 202210428329.2 申请日: 2022-04-22
公开(公告)号: CN114794468B 公开(公告)日: 2023-09-26
发明(设计)人: 史劲松;许正宏;蒋敏;李恒;周俊杰;杨洋;谭巡;李建洲;邵心怡;张晓月 申请(专利权)人: 贵州山茶产业综合开发有限公司;清华大学无锡应用技术研究院;江南大学
主分类号: A61K9/107 分类号: A61K9/107;A23L33/10;A23L29/00;C11B1/04;C11B1/10;C12P7/64
代理公司: 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 代理人: 胡伟
地址: 554399 贵州省*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明公开了一种原位山茶油乳剂的制备方法及其应用。本发明所述制备方法包括以下步骤:将新鲜山茶籽去皮,加入抗氧化剂含量为0.001~0.01g/mL的水溶液打浆得到山茶籽浆;再加入纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶三种酶依次酶解,再进行灭活,固液分离;分离后的液体,加入乳化剂,高速剪切乳化、均质,得到原位山茶油乳剂。本发明工艺保留了水溶性和油溶性的营养成分,克服了现有技术中活性成分低的问题。本发明工艺制得的原位山茶油乳剂稳定性良好,经过静置不发生分层,无絮凝现象,稳定性良好;且多肽含量不低于1.8%,多糖含量不低于3.0%,具有良好的调节血脂效果。
搜索关键词: 一种 原位 山茶 乳剂 及其 制备 方法 应用
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