[发明专利]一种啤酒酵母高代数使用的评估方法及其应用在审
| 申请号： | 202210364262.0 | 申请日： | 2022-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN114574570A | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 尹花;贺扬;侯晓平;董建军;赵玉祥;万秀娟;陈嵘;胡淑敏;陈璐;梁刚 | 申请（专利权）人： | 青岛啤酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/6869 | 分类号： | C12Q1/6869;C12Q1/6895;C12C11/02;G16B40/00 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 段晓菲 |
| 地址： | 266023 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提出一种啤酒酵母高代数使用的评估方法及其应用，属于啤酒酵母性能评估领域，能够解决现有技术并未将转录组测序合理地应用于不同啤酒酵母高代数应用能力评估上，进而无法实现啤酒酵母高代数应用能力准确评价的技术问题。该技术方案包括：不同啤酒酵母经转录组测序获得转录组原始数据，转录组原始数据再经修剪、序列比对及基因表达差异分析后选出表达差异显著基因，表达差异显著基因经富集分析后获得基因组稳定性相关基因家族Q值，根据Q值大小评估啤酒酵母高代数应用能力，并进行发酵试验验证。本发明能够应用于啤酒酵母性能评估方面。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 酵母 代数 使用 评估 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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